熱血採訪 | 台中西屯【三次魚屋 河南店】一百多元就能吃到新鮮生魚片丼飯
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大家都知道台中逢甲夜市相當熱鬧,如果是騎摩托車過來,越靠近夜市的車位越難停,三次魚屋餐廳前方的停車格是我常停的地方之一。看餐廳的外觀,其實我一直以為三次魚屋是很高級的日本料理店,所以都不敢進去,只能以羨慕的眼神,望著裡頭滿滿用餐的人潮。
這次因為邀稿終於有機會到店用餐,才發現…原來三次魚屋也是很平價的,新鮮生魚片丼飯只要一百多元,而且非常好吃!!! CP值狂飆~~天啊!我真是誤會您了,應該要早點來吃的,擦身而過好幾年了我們
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三次魚屋位在河南路和福星路交叉口,佔地滿廣,走入餐廳內,講究的接待櫃檯,一旁的玻璃木櫃裡陳列了不少美酒。
寬敞的用餐環境,打造出日本風味。
店內的座位,中間是大片寬敞無區隔的用餐區,有合菜聚餐的圓桌、四人方桌等,很適合宴客,我們這天過來時,中間這幾桌就已被預訂,晚點會有大型聚餐。
餐廳一側有以日本注連繩裝飾的半開放包廂區,或者您也可以選擇坐在吧台區,欣賞師傅的精湛手藝。
既然叫做三次魚屋,生猛海鮮自然是強項,餐廳每週兩次從日本築地魚市場空運來台的新鮮魚貨,在海鮮水箱中還活跳跳的呢!
一整本的菜單,非常精彩,三次魚屋最吸引我的就是,料理從平價到高級都有。想省錢吃平價日本料理可以來,想盛情宴客也不會失你面子。
提供的菜色有丼飯、定食、套餐。
沙拉、手卷、握壽司、湯品;刺身、串燒、炸物、特品料理。
高級的會席套餐,以最新鮮的食材,端出精緻美味。
靠近逢甲大學的學區旁,我要激推他們家的新鮮生魚片丼飯,是學生也能負擔的平價美味阿!點丼飯,均有附味噌湯一碗,湯底有煎魚肉,喝起來鹹香重鮮味。丼飯是熱白飯,可加購20元改為醋飯。
鮭魚丼 在生魚片中,我覺得肥美甘甜的鮭魚,是接受度最高的,連不太敢吃生食的我娘親,都被鮭魚生魚片給征服。五大片鮭魚,切得厚實大片,鋪滿飯面,肥美的油花,在口中瀰散清雅的脂香,難以言喻的細膩口感,軟綿甘甜。佐以新鮮芥末引味,生魚片的那股甜味,真的會讓人瘋狂阿!
真鮮紅甘丼 原本較愛吃鮭魚的我,卻發現這碗紅甘丼更為驚人好吃。紅甘脆鮮,沒有難咬的筋,彈潤口感,啖啖甘甜鮮味。
你看這生魚片有多厚,只要一百多元的丼飯,竟然也有大口吃肉的過癮。搭著香鬆、蘿蔔絲和軟甜的黑豆、多汁香滑的玉子燒,超有飽足感的!
蝦蝦丼 很蝦(不是罵人XD)的一碗丼飯,果然對得起他的名字,整碗的蝦子,算一算總共有10隻耶,痛風或海鮮過敏者,請勿輕易嘗試
老實說,我原本對蝦子並沒有特別的喜好,而且我是個懶人,所以對於要剝殼的食物,也是比較容易跳過。但是這蝦蝦丼,讓我大驚豔,蝦殼很好剝除,代表十分新鮮,而且蝦肉鮮甜、好細好嫩、又彈牙,蝦子是熟的、卻又不會老,總之就是相當好吃,口感超讚,有點推翻我過去對蝦子的既定印象,推薦給愛吃蝦的朋友,就算不太吃蝦的人,也會喜歡。
醬烤雞肉串 餐廳裡也有適合搭配小酌的串燒,烤到稍微焦酥的外皮,撒上不少芝麻,雞肉嫩香。配菜牛蒡和紫薯也都不錯吃。
炸廣島生蠔 大顆飽滿的生蠔,裹上金黃酥脆的炸衣,酸甜黃芥末引味,雖然是炸物,卻沒有過度油膩,蓋掉生蠔本身的鮮味,咔滋咬一口,完全符合外酥內嫩的形容,還有著大海的味道。不過一定要趁熱吃,才會享受到這種酥脆與鮮美的激盪。
波士頓活龍蝦雙人餐 不僅是吃平價,選用豪華食材所推出的套餐,更是極致饗宴。點一道活龍蝦雙人套餐,店家便現撈一隻活跳跳的龍蝦,變化出不同的精緻料理,是個龍蝦N吃的概念。
脆酥牛蒡手捲 先來道開胃小點,酥脆海苔包裹著牛蒡絲、高麗菜絲、黃瓜絲,清爽的美乃滋,這手卷吃來有濃郁的牛蒡香氣,相當脆口。
盛和三味刺身 海鱺、紅甘、鯛魚,有著新鮮的脆度,有的軟綿,有的偏硬充滿Q勁。在齒間滑過生魚片獨特的細膩,吃起來盡是魚肉的鮮甜。
一夜干竹筴魚 外層微酥, 略帶大海的鹹香,有鮮美的脂肪但不油不膩、更不會烤到過乾,魚肉緊實、風味鮮香,筷子挾食一口接著一口,也讓人想點瓶清酒了。
蝦膏蒸蛋 我最愛吃蒸蛋啦!蝦膏的濃郁滋味都進入到蒸蛋中,配料有魚板、紅蘿蔔、銀杏。
和平常自家弄的蒸蛋不太一樣,它是帶有勾芡的咕溜感。蝦膏柔軟化開,濃郁不腥,默默說,口感有點像是在吃豬腦耶。
清蒸蝦螯 龍蝦的鰲肉,是讓人最期待的,輕輕將蝦殼掰開,露出雪白嫩肉。
這龍蝦鰲肉飽滿彈牙,極鮮極甜,清蒸的料理方式,保留了龍蝦本身的鮮香甜味,好奢華的美味,讓人感動的好吃阿!!!龍蝦套餐的諸多料理中,對這道清蒸蝦鰲最難以忘懷了。
馬茲拉起司龍蝦肉 高檔西式餐廳會出現的焗烤龍蝦,散發出濃濃的起司味。
用手剝開龍蝦,想拍出起司牽絲感,但好像失敗了XD香濃起司,淡淡的奶味鹹香,不但沒有搶戲,反而更能襯托出龍蝦的鮮甜。
Q嫩有彈性的龍蝦肉,搭配軟綿香滑起司,在口中交織出法式浪漫,是有別於清蒸料理的豐富風味。
手掬壽司 木盤上端坐著四個握壽司,炙側邊肉、炙燒紅甘、鮪魚、海鱺腹,每一個握壽司都還精緻的點綴著。
看得出來魚肉的大片,整個覆蓋了醋飯,還超過許多。側邊肉炙壽司,刷上獨特醬料,濃濃的炙燒燻香,軟滑的油脂香,入口即化,是幸福的鮮味。炙燒紅甘肉質相對紮實,好吃極了。大塊鮪魚、脆口的海鱺肚,讓大頭怪在吃的時候,忍不住發出嗯~嗯~~的由衷讚嘆聲。醋飯黏Q帶爽口的酸勁,更是加分不少。
波士頓龍蝦火鍋 最後以龍蝦為鍋底的超奢華火鍋,放入香菇、南瓜、高麗菜、魚板、豆腐、金針菇、蛤蠣等,有點類似野菜鍋的組合,你看這湯頭之清澈,好甘甜,盡收龍蝦的鮮味精華,不太愛喝湯的我,也是一碗接著一碗盛,就算吃太飽、鍋料吃不完,也不能錯過的甘美的鮮湯阿!
和我擦身而過多次的三次魚屋,初訪的感覺真美好,吃到了CP值爆表高的新鮮生魚片丼飯,大塊生魚片鋪滿飯面,不小氣的份量,生魚片吃免驚的!!!真心覺得以後可以常來吃了,便宜、新鮮又大碗。還有奢華的波士頓龍蝦大餐,菜色一道接著一道上,龍蝦的彈牙鮮美,甘甜滋味還烙印在腦海中,捨不得忘掉XD那就決定,平常日吃丼飯,特殊節日就吃龍蝦大餐吧~~~
三次魚屋 河南店
地址:台中市河南路二段255-1號
電話:(04)2451-7808
營業時間:11:00-14:30 17:00~21:30
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