蘇媽媽湯圓,鹹湯圓皮Q味美,甜湯圓還加了桂圓、白木耳很養生哩!
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埔里知名的「蘇媽媽湯圓」前年底在台中開設了分店,地點就在模範街這邊的巷弄內,陸陸續續也去吃過幾次,元宵節前夕想起了他們家的甜湯圓,所以又去包了一碗。
▼蘇媽媽湯圓(台中分店)
▼攤位跟埔里店的擺設相似
店門口的攤位擺設就跟埔里店一樣,品項都寫在上頭,然後木頭的匾額上寫著「蘇媽媽湯圓」~
▼店內環境
埔里店內環境帶有古樸風貌,台中店內的環境走樸素風,幾張桌椅加上長板凳,如同一般小吃店內的環境。
▼牆上有品項
牆上有貼著販售的品項,桌上也有湯圓簡單的介紹,像是湯圓有分50、60大洋,除了鹹的也有甜的湯圓可選。
▼點菜單
點菜單跟埔里店設計的是一樣的,鮮肉湯圓四顆50大洋,想吃飽一點的就五顆60大洋,另外還有肉燥麵、扁食、埔里米粉,再搭配一些簡單的燙青菜、滷豆腐。
▼米粉、肉燥飯、生湯圓
湯圓除鹹的也有甜的,小湯圓有加燕麥,大顆的湯圓則是有包內餡料,像是紅豆、花生、芝麻、芋頭等,想要買生湯圓回家自個兒煮也有販賣。
▼鮮肉湯圓(4顆),50大洋
「鮮肉湯圓」內包著的是胛心絞肉、油蔥、胡椒及香菇拌勻的鮮肉餡料,湯圓的外皮Q軟,輕輕一咬,肉鮮味就跳出來了,搭配他們的大骨湯頭,吃起來有一股淡淡的清甜香氣。
▼胛心絞肉搭配油蔥
▼肉燥飯(小),35大洋
肉燥飯上的肉燥屬於瘦肉居多的那種,吃起來不會太油膩,香氣十足,帶點微微的甜味,也會淋在青菜或是豆腐上頭當配角。
▼滷豆腐,20大洋
「滷豆腐」也是很常點來吃的一道小菜,豆腐軟綿而且還會吸附肉燥的湯汁,所以吃起來除了豆腐滑嫩的口感還有肉汁香。
▼滑嫩豆腐
▼燙青菜,30大洋
燙青菜就看季節,有時候是高麗菜,有時候是空心菜,一樣上頭也會淋上他們的肉燥,吃起來也就多了滷汁的氣味。
▼芋頭+紅豆,50大洋
甜湯圓可以選熱或是冷,他們的甜湯有加入紅棗、桂圓去熬煮,喝起來有著桂圓滋味,有別於一般甜湯圓只是單純的糖水甜味,甜度算是適中,不會太過甜膩,另外還有加入白木耳增加口感。
▼桂圓
紅豆內餡料是用萬丹的紅豆去做的餡料,芋頭則是大甲的芋頭,四種口味中霸子我比較喜歡芋頭跟芝麻,因為芝麻吃起來比較香,芋頭泥吃起來綿綿的,芋頭香氣也蠻明顯。
▼白木耳
雖然去埔里玩時也是會去吃「蘇媽媽湯圓」~但是在台中開設分店的好處就是當霸子我想吃他們家甜湯圓時,就可以跑來模範街這邊吃上一碗解解嘴饞。
◎店家資訊
「蘇媽媽湯圓」(台中店)
https://goo.gl/LTVyJt
地址:台中市西區模範街12巷12號
電話:04-2302-5299
營業時間:11:00~21:00
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