熱血採訪。台中西屯【那個鍋 逢甲總本舖】單人麻辣小火鍋，鴨血鮮嫩滑順，大份量雙倍肉，雪花牛肉好好吃，乾麵、白飯吃到飽，套餐組合大推唐揚雞肉，逢甲夜市美食麻辣鍋
通常想吃麻辣鍋的時候，都要糾很多朋友一起來吃，不然一個人去吃到飽麻辣鍋店，形單影隻，總有種淒涼感，可是朋友都這麼忙、事業做很大，也不是說走就走，等到時間敲定，可能是幾個月以後的事情了XD 台中有一間麻辣小火鍋店—【那個鍋】是單人就能開吃的麻辣鍋，創始店在東海商圈，現在去逢甲夜市也吃得到，來到那個鍋逢甲總本舖，會發現最近逢甲夜市的店招牌都在比誇張的，讓我想到日本大阪啦
🍗 台中美食總導覽
⛺ 台中訂房優惠
鄰近學區的餐廳，要滿足學生們的食量，份量都會給的很大方，那個鍋的白飯和麵都是吃到飽!!! 我還沒看過100、200元小火鍋有這種沙必思的 ，而且不多收10%服務費唷
那個鍋有兩層樓，這是1樓
這是2樓，果真平價大份量的店，生意就是相當好，用餐時間幾乎是客滿的狀況。
那個鍋的餐點相當簡單，主餐部分有特選豬肉、特選牛肉、松板豬肉、雪花牛肉，其實就是豬和牛兩個選項，鍋有分微辣、小辣、中辣、大辣，還有惡魔辣 ((好可怕唷!! +100元可以升級套餐組合，任一鍋物可加點大腸頭or腳筋or炸雞塊，以及烏梅汁，是說套餐加點的菜名也太…什麼精割皮包大腸頭、黑道跺腳筋、硬硬der炸雞雞，叫人家如何啟口XD
提供的調味醬區也相當簡單，就是秘傳醬汁+大蒜苗，桌上則有醬油、醋、辣醬之類，秘傳醬汁讓人好奇了，是吃起來味道偏酸有點像白醋的醬，會讓麻辣的火鍋料不那麼嗆、更為順口。
那個鍋的那個麵，可以吃到飽，遠遠看其他桌的客人猛扒麵，細細的，還以為是泡麵，但其實不是唷，它是無防腐劑的細麵。
來拍個下麵過程，先放一匙豬油，煮好麵後，再淋上醬油和蒜末。
我喜歡吃細麵，麵條好Q有嚼勁，有淡淡的蒜香味，隔壁桌的小朋友，大概幼稚園吧，直呼這麵好好吃哦!
很涮嘴的麵，搭配麻辣火鍋，還不賴，不會因為是吃到飽，就給不好吃的麵，大食量的朋友，可以連吃好幾碗。
我們一桌四人，就把店內的特選豬、特選牛、松板豬、雪花牛給全點一盤，外加升級套餐組合。
加點老油條 油條配麻辣鍋的組合，果真經典，原本酥脆的油條，放入鍋中吸附辣油湯汁，吃得過癮，但是因為白飯、麵吃到飽，後來發現每個人都加點老油條，份量實在太多了啦
特選豬肉鍋 這鍋是點微辣的，適合不太吃辣的朋友，幾乎吃不到辣味，比起其他辣度的湯頭，微辣更能喝出湯頭的鹹香味，豬肉片口感是比較紮實的，還可以+30元變雙倍肉，雙倍肉真的很可怕，通常我們吃小火鍋，肉片都是稀微的幾片，還要很捨不得留到最後才吃，但這個雙倍肉，剛上鍋還不覺得肉有比較多，吃到鍋底才發現肉都沉在下面，不是蓋的，是很認真的非常多肉，連我這個肉食愛好者，都忍不住說這肉也太多了吧
特選牛肉鍋 小辣的湯底，這個味道、這個香氣，真的就是在吃麻辣鍋，有迷人的花椒香，小辣對我而言，是剛剛好得順口，不會辣到難入口、或嗆到，菜單上有寫，喜愛吃辣者，強力推薦吃中辣。個人是比較沒有勇氣嘗試啦XD 牛肉片軟綿肉香，從外觀看浮上了一大塊腳筋，還以為只有牛肉鍋有牛筋，後來才發現原本每鍋都有腳筋，而且是豬腳筋，所以不吃牛的朋友，也可以放心吃腳筋，基本上每鍋的配料應該都是一樣的，只是主菜的差別。
松板豬肉鍋 這鍋也是點小辣的，發現火鍋放的是層層綿順的豆包，不是一般常見的炸豆皮，這個替換得不錯，因為鍋中已經有油條了，如果再放炸豆皮，就容易顯得油膩，麻辣鍋吃到豆香嫩口感的豆包，更加特別。
松板豬的肉片是切成比較薄的薄片，肉質紮實，沒有過多的肥肉油脂，口感硬脆。
雪花牛肉鍋 肉片浮在湯面，還呈現半生不熟的狀態，可以自己涮熟來吃，我覺得很不錯，因為最怕牛肉煮太熟太老，就失去它原本的甜味。
雪花牛肉超級好吃，口感比特選牛更為細緻、軟嫩、鮮甜 ((當然，雪花牛比較貴阿!! 牛肉油脂香氣迷人，加50元變雙倍肉，吃得超級過癮的
火鍋配料有豆包、鳥蛋、滷豆腐、玉米筍、肉丸、鴨血、油條、米血、高麗菜、金針菇、魚餃…我要首推這個鴨血，好滑順、鮮嫩，個人覺得比我之前去吃到飽火鍋店吃到的鴨血更為好吃，一大塊的鴨血，QQ嫩嫩
抱歉，燈光不足，拍得不是很清楚，火鍋料我還喜歡滷豆腐，多孔洞吸飽了湯汁，好好吃，玉米筍脆甜，米血彈牙，肉丸子鬆軟，有肉汁甜味。大塊的豬腳筋口感Q彈有入味。
加100元升級套餐的菜色，也是把三種都點過一輪。
大腸頭軟綿中帶脆，搭配清香的青蔥，覺得這道非常下酒菜，不過店裡沒賣酒
一整盤的豬腳筋，比起麻辣鍋中的腳筋，乾吃的鹹辣味較重，適合搭配白飯或那個麵下肚，補充膠原蛋白的時候到了
激推、大推、超推這個硬硬der炸雞雞 ((聽起來怪怪的!! 外層撒上胡椒鹽調味，酥脆的外皮，咬起來會卡滋卡滋，其實這個炸雞雞不會硬硬der，裡面是有湯汁的，雞肉非常之鮮嫩，我超愛!!!
非常推薦要升級套餐的朋友，首選硬硬der炸雞雞，另外，炸雞雞附的是情人果，酸甜爽脆，有中和掉麻辣感，很解膩。
套餐附的烏梅汁，酸酸甜甜，吃完鍋來一瓶烏梅汁，開心收尾。
最後一定要拍張疊疊樂留影，白飯、那個麵吃到飽，就是不怕大家吃，好啦，偷偷承認有把老油條的碗也放進去算
可以吃到飽的麻辣小火鍋，真的很吸引人，Q彈好吃的那個麵，很不錯吃。我最愛雪花牛肉鍋，愛吃肉的再點雙倍牛，份量不會失望。 以及套餐組合的硬硬der炸雞雞，也相當有水準，個人很喜歡。然後，大家快去挑戰看看一次可以吃幾碗飯、麵吧
那個鍋 逢甲總本舖
地址：台中市西屯區福星路522號
電話：(04)27086789
營業時間：12:00-02:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/nageguoFengChia
| 台中火鍋 | 台中燒肉 | 烏日美食 | 台中粽子 |
| 台中抹茶 | 中科美食 | 大雅美食 | 台中饅頭 |
| 審計新村 | 台中麻糬 | 太平美食 | 台中炒麵 |
| 台中豆花 | 台中宵夜 | 中區美食 | 台中麵線 |
| 台中雞排 | 台中飯糰 | 東區美食 | 台中便當 |
| 台中豬腳 | 台中刈包 | 南區美食 | 台中湯圓 |
| 台中素食 | 沙鹿夜景 | 沙鹿美食 | 文心公園 |
| 台中披薩 | 大甲美食 | 潭子美食 | 大里早餐 |
| 中友百貨 | 清水米糕 | 梧棲美食 | 神岡美食 |