熱血採訪｜岦根川居酒屋，市區內夜景景觀餐廳，日本空運新鮮魚貨，壽司串燒炸物燒烤快炒(已歇業)

台中日本料理居酒屋推薦，市政路旁的岦根川居酒屋，裝潢氣派舒適，濃濃日式風味，從日本空運生猛海鮮，食材新鮮，菜色多樣化，二樓半露天座位欣賞都會夜景，來杯生啤，眺望無敵景觀，是我們吃過很多次的愛店。(目前已歇業，請參考其他台中美食)

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岦根川靠近市政、黎明路口，遠遠就能看到店招霓虹閃爍，雲河概念旅館對面，周圍停車位好找。路過會以為在這地段的居酒屋，一定很貴高不可攀，其實價格經濟實惠，吃巧也能吃飽。

裝潢氣派，用餐空間寬敞，垂掛燈籠營造日式氛圍，燈光昏黃的微醺感，餐廳內設有一個小舞台，不定期邀請樂團、歌手表演，炒熱現場氣氛。

半開放式包廂座位，桌與桌之間有一定的距離，較不會影響其他客人用餐。主廚有近20年日本料理經驗，熟客們會指定坐在板前席，近距離欣賞師傅的嫻熟手藝。

台中難得的大間居酒屋，可容納百人以上，高級日式料理水準，菜色選擇豐富，不論是三五好友小酌、商業聚餐或家庭聚會都很適合。

二樓主要為獨立包廂區，有提供15、20人的大桌。

還有兩座飛鏢機，在酒酣耳熱之際，可以伸展筋骨，助興玩樂，讓聚會更加趣味熱鬧。

更厲害的來了，台中市區罕見的夜景居酒屋，燈光璀璨的半露天廣場，讓人身心舒暢的遼闊視野，遠眺七期高樓大廈景觀。

夏天吹著涼風喝生啤，超爽超享受，大頭怪已經查好公車路線，打算相約老友來暢飲～

岦根川居酒屋 菜單 提供多樣化的料理，以日式料理為主，搭配各式熱炒，滿足各種聚會需求。

有生鮮冷食、壽司、丼飯，以及熱炒、燒烤。

串燒、酥炸、湯鍋等，肉類都不經過醃製，可以享受到原味的美味，不會因為是居酒屋，要讓酒客喝多點，就弄得很重口味

酒類也太多了吧，清酒、洋酒、香檳、紅酒、生啤、瓶裝啤酒，還有無酒精的飲料。

每日更新的限定菜單，視當日現撈魚貨，每周三、六從日本空運，新鮮直送的頂級海鮮，老饕們可別錯過，賣完就沒有囉！

每桌客人坐定位後，服務生會貼心斟上熱麥茶，並有招待小菜，不定期更換。我們有吃過醋泡花生，味道挺好，這次的是毛豆，帶有黑胡椒的鹹香微辣，口味較重，蠻下酒配飯。

綜合生魚片(大) 350元擺盤精緻講究，宴請客人就是要這款的。依據每日新鮮魚貨，有紅甘、海鱺、鮪魚、鮭魚等。

鮭魚生魚片充滿甘甜的油花，生魚片都切得很有厚度，口感柔嫩，滋味肥美馥郁。

紅魽生魚片肉質緊實，脆彈鮮甜，我喜歡現磨阿里山山葵，沒有刺鼻的辣味，香氣溫和提鮮，不會被嗆到。

海鱺生魚片肉質清甜，軟中帶脆，搭配店家特調醬油不會死鹹，提出生魚片的鮮甜，又不會搶去食材風味。

鮪魚生魚片色澤泛紅，些許蔥花點綴，厚切口感紮實，獨特的清爽香氣。

和風海鮮沙拉 180元沙拉成員可多得呢，顯得豐盛且爽口，隨著天氣漸熱，來用餐一定要點上一盤。

燙熟Q脆的中卷、數隻大草蝦口感新鮮脆彈、濃郁香氣的蟹肉棒，讓海味鮮甜充滿口中。

不固定的季節時蔬，有美生菜、綠捲、紅捲、蘆筍、洋蔥、花椰菜、番茄、小黃花等，新鮮生菜搭配胡麻醬，更為溫潤添香。

明太子炸豆腐 120元店家自製的雞蛋豆腐，加入生雞蛋、柴魚高湯，蒸熟豆腐後切塊，裹上麵粉、蛋液、細柴魚酥炸，口感外酥內嫩，散發蛋香鮮味。

上頭鋪了日本進口明太子，份量給的大方，搭配蔥花、海苔絲，微微辣度的提味。

沾上柴魚高湯熬煮的醬汁，鮮味添香，又酥又嫩，費工料理出的好味道，下次來也一定要點。

蒜香丁香魚 180元國外進口的丁香魚，每一尾都大隻有肉，以辣椒、蔥花、蒜頭、炸蒜酥炒香，讓我想到了避風塘料理。

蒜酥吃起來香脆，沒有蒜頭的辛辣或焦苦味，丁香魚乾海味微鹹，是道下酒好菜，也不會過於重鹹。

安格斯牛小排 380元牛肉份量足夠，不會失望，不經過調味，香烤至五分熟，帶有油花的細緻軟嫩，入口滿溢香濃汁，我最愛吃原味牛排啦！

肉質飽滿厚實，鮮美多汁，盤邊可搭配海鹽、香酥不苦的炸蒜片，芥末子醬更提出牛排香甜。

照燒雞腿排 120元以生洋蔥鋪底，灑上蔥花，選用溫體雞肉，食材新鮮，不經過醃製，保留原汁原味。

薄薄刷上照燒醬汁，沒有過重調味，不搶去雞腿排的自然鮮甜，和醃製過的味道截然不同。

肉質香嫩細滑，再擠上金桔，襯出肉汁鮮美。

酥炸雞軟骨 180元放上大量海苔絲、日本進口乾辣椒絲，外觀並不突出，Dino說還以為是甜不辣。

味道倒是出乎意料的好吃，外層金黃酥香，軟骨Q脆，沾上帶有中藥香氣的胡椒鹽，一口接著一口，好邪惡，配瓶啤酒，整盤就被秒殺嗑光光。

豬五花鮮蝦串 120元大草蝦去殼後，螺旋狀串起豬五花肉，刷上自熬串燒醬，店家自炒的白芝麻提香。這組合好特別，別的地方沒吃過，一串串燒就能海陸雙享哈哈

豬五花帶有油脂軟嫩，加上鮮蝦脆彈香甜，不會烤到太老太乾，風味豐富，口感有層次，我吃過一次就愛上了，每次來都會點。

鹽烤雞翅 160元這雞翅的尺寸比一般還大，大頭怪還問是鴨翅嗎? XD店家說是仿土雞的品種，只以簡單的鹽巴提香，不加多餘的調味料。

雞皮焦酥薄脆，略帶油脂香氣，享受翅肉的嫩滑口感，以及肉質本身的甜味，細細啃食，味道很好！

鮭魚炒飯 150元別以為岦根川只是間居酒屋，其實非常適合來吃晚餐，不僅能吃巧，也能吃飽，這盤超人氣的鮭魚炒飯，絕對是必點好料。

來吃日本料理，卻讓我猛扒飯XD炒飯大碗平價，還有做造型，覆蓋上鮮豔明亮的鮭魚卵。

炒飯加入自製鮭魚肉末、蒜頭碎、洋蔥碎、蔥末等，炒得很香，米飯粒粒分明，在口中彈破海味鹹香鮭魚卵，先餵飽肚子更能多喝幾杯！

店內設有生啤酒機，供應三得利原味/黑麥生啤、Orion沖繩生啤酒等，一定會忍不住小酌幾杯。

三得利黑麥啤酒 150元有著綿密泡沫，味道濃郁，散發麥香的醇厚口感，不會苦澀，喝起來很順。

平價消費，高檔享受！豐富多元的菜色選擇，生魚片、串燒、熱炒都有水準，真材實料不會過度調味，用餐環境舒適，還有都會夜景的遼闊景觀，近期很愛的居酒屋，推薦給大家～

岦根川居酒屋

地址：台中市南屯區馬龍潭路95號

電話：(04)2251-2262

營業時間：18:00-02:00