福州麵食館｜好吃平價乾拌麵，只要30元就覺得滿足，一到12點大客滿

台中西屯中工三路上的福州麵，姊妹招牌意麵旁、雅客快餐斜對面，因為價格平實、味道又不錯，當然離家很近是重點，中餐、晚餐就常常來報到～

福州麵，也被叫作是傻瓜麵，簡單調味帶點醋香微酸，夏天食慾差的時候來碗福州麵，只要30元，就覺得滿足。

這家福州麵頗受附近上班族歡迎，店面乾淨清爽，如同福州麵一樣，簡簡單單。

一到12點午餐時間，往往都是大客滿，這時候店家會非常忙碌，如果要外帶的話可能會等很久，我們都會錯開時間，11點多就來買。

牆面上貼有菜單價目表，下方還有推薦菜色和營養說明。

他們家的滷味不會貴，可以切一點配乾麵。

福州麵食館菜單 有乾麵、湯麵、魯肉飯、熱湯、小菜和滷味，價格親民，就是我們日常會來吃的店。

福州乾麵(小) 食慾差吃不太下、或是想要省錢，就會想說吃碗小碗福州麵就好，雖然到了下午很快就餓了XD

福州麵的調味很簡單，醬油和烏醋是基本成員，再撒上蔥花、些許小白菜，單純的口味卻很涮嘴。

既然調味簡單，就很考驗麵條的口感，滑溜Q彈，帶點嚼勁，搭上微酸鹹的醬汁，相當爽口。

愛吃辣的朋友，推薦再加上一匙辣油，辣勁會讓人食欲更開，沒幾分鐘就把一碗乾麵嗑光光。

扁食湯麵 如果想吃豪華點(?)或是天冷想喝熱湯，就可以點這碗。

麵條和福州乾麵一樣，香Q好吃。

湯頭很清香，飄散出淡淡的油蔥味。

扁食雖然小小顆的，一碗大概有8顆，但是肉香味十足。

燙青菜(龍鬚菜) 覺得滿特別的是他們家的燙青菜，是選用龍鬚菜，牆上還貼有吃龍鬚菜的益處。

而且龍鬚菜有精挑細選過，口感都相當嫩，不會吃到老老的纖維，一點點的蒜末醬油，調味也不會太重鹹。

滷豆干海帶拼盤 滷味也覺得頗為超值，切下來不算小盤。

海帶滷香，軟中帶脆

豆干切得較薄，配上醬油和蔥花，味道很家常。

薑絲肝連肉湯 這是Dino最推的熱湯，想要吃肉又不愛肥肉，肝連肉是最佳選擇。

湯頭清清的，就是肝連和薑絲，不會加有的沒的，至少沒有Dino害怕的香菜XD

還會附上一疊醬油，肝連肉香柔軟，帶筋有嚼勁，口感很好。

水星人的日常外食，價格便宜，口味合得來，料理不會太過油膩，雖說不是很厲害很特別的美食，卻也讓人百吃不膩。

福州麵食館

地址：台中市西屯區中工三路233號

電話：(04)2358-3147

營業時間：11:00-13:30；16:30-20:00