熱血採訪。台中逢甲夜市【繼光香香雞-福星店】新產品香香蔬果吧炸物+台灣在地時令蔬果
![](https://taiwan17go.com/wp-content/uploads/2024/08/2024-09-06_130134.jpg)
水星人又來逛逢甲夜市啦,逢甲夜市裡總是有吃不完的美食,其中福星路上就聚集了超多好吃的,今天要來吃的是逢甲新開店-繼光香香雞(福星店),斗大的門市招牌,就位於福星路和文華路交叉口,來逛逢甲必經過的入口,說到繼光香香雞,簡直可以說是台中之光。
🍗 台中美食總導覽
⛺ 台中訂房優惠
1973年開店至今,全台已經有30多家門市,以前水星人在台北念書時,就常常靠吃繼光香香雞,懷念家鄉味,也有很多同學超稱讚繼光香香雞,我都很得意,這可是源自於我們台中的繼光街呢,堪稱是台中在地經典小吃,有別於以往繼光香香雞的小攤販,這間福星店簡直就像是精品店。
繼光香香雞(福星店),就位於熱鬧的文華路與福星路口,這繼光香香雞從1973創立香傳至今,已經是四十餘歲的中年大雞了,不過老店翻新,這品牌意象可是越活越年輕呢!
道地台式炸物X台灣時令蔬果
店內裝置風格明亮有型,店員各個標準衛生配備,充滿元氣,是真的,我在旁邊一直拍照,店員一直口號歌聲不斷,超有精神der
這隻紅白小雞雞實在啾勾椎,不知道有沒有公仔,可以買一隻嗎?
店內部以紅磚搭配古老照片,象徵老店傳承好味道
另一頭則是鮮豔的水果籃配色,充滿新鮮的氣息
也有因應逢甲觀光夜市的消費族群,推出英日文菜單
準備來點餐,會有超大螢幕顯示,服務生熱情有活力,也會很有耐心的介紹餐點
這次要來試吃的是新產品~蔬果吧,可以挑選主餐、野菜、蔬果、醬汁,如果不知道如何搭配,旁邊也有主廚推薦組合 ((就是都幫你配好好,另外還有賣飲品唷!
點餐後會給取餐單,真是越來越現代化了
店員開始作業
光看這灑粉動作就好像香味四溢、口水直流了
提供的蔬菜水果幾乎都是台灣在地新鮮的唷,還標有產地,有梨山的初秋高麗菜(內含洋蔥)、花蓮的小黃瓜、苗栗大湖的聖女番茄、屏東的豆薯、雲林東勢的彩色蘿蔔、南投信義的巨峰葡萄、關廟的金鑽鳳梨、彰化社頭的芭樂,另外蘋果則是遙遠王國的紅蘋果 ((這是啥XD
裡頭環境相當乾淨耶,強調透明櫥窗,料理過程一目了然,令顧客安心放心,通常油炸的店面都會油油膩膩的,但這新店面新氣象,非常整潔衛生
自己搭配的香香蔬果吧 ,香香炸雞+小番茄、豆薯+鳳梨、蘋果+泰式酸辣醬
這一整個泰式酸辣味,酸辣夠勁,口味重卻清爽不油膩,夏天非常對味
夾一塊炸雞搭配鳳梨,鳳梨甜味散佈在口中,炸雞味道鹹酥香嫩,不會乾柴,好香阿!! 味道中和,夏天吃起來不會油燥感
梨山的初秋高麗菜(內含洋蔥),每盒蔬果吧一定會有的高麗菜絲,清脆好口感,淋上酸辣醬後,有種臭豆腐泡菜的爽口感
屏東的豆薯,口感有點像水梨,超脆的,用叉子一插,幾乎都立刻斷成兩片,水分多多
苗栗大湖的聖女番茄,點酸辣醬搭配新鮮番茄就對了,讓泰式酸辣醬多了些鮮甜味,不會太嗆辣
關廟的金鑽鳳梨,新鮮的酸甜,單吃也很搭味
高麗菜絲+遙遠王國的紅蘋果,老實說,整盒吃下來,這些蔬果的飽足感遠大於炸雞。反倒是因為這樣,炸雞就會不顯得太膩太油,更顯美味
吃個香香雞,也要這麼假掰 (犯規犯規,超出紅線了~)後面的小雞有想伸手掐死我的感覺
目前正在進行一個邊逛夜市邊吃香香雞的動作
這畫面想呈現的,是點用繼光香香雞的蔬果吧,就能優雅的邊逛夜市,邊享用炸雞,不會滿嘴滿手油路路
吃口炸雞,挑個衣服,乾淨清爽,服飾店店員也不再對你翻白眼
繼光香香雞的炸雞口味,相信很多人都吃過了,外皮鹹酥、肉質鮮嫩,非常道地的台式夜市料理,這次以蔬果吧的方式,嘗試表現台式炸物的不同風味,視覺感受,以及享用體驗。
蔬菜跟水果,搭配炸雞或其他炸物,真的別有一番好滋味,口感也清爽柔和許多,而且我覺得,吃了更容易飽,也比較健康一些,幾乎可以當一餐豐盛的沙拉餐了,醬料部分,這次選用泰式酸辣醬,屬於重口味型的,想吃清淡的,可以試試其他口味。
繼光香香雞-福星店
地址:台中市西屯區文華路10-10號(福星路與文華交叉口)
電話:(04)24525822
營業時間:15:00-00:30
繼光香香雞粉絲團:http://www.facebook.com/Jgssgtw
繼光香香雞官網:http://www.jgssg.com.tw
台中火鍋 | 台中燒肉 | 烏日美食 | 台中粽子 |
台中抹茶 | 中科美食 | 大雅美食 | 台中饅頭 |
審計新村 | 台中麻糬 | 太平美食 | 台中炒麵 |
台中豆花 | 台中宵夜 | 中區美食 | 台中麵線 |
台中雞排 | 台中飯糰 | 東區美食 | 台中便當 |
台中豬腳 | 台中刈包 | 南區美食 | 台中湯圓 |
台中素食 | 沙鹿夜景 | 沙鹿美食 | 文心公園 |
台中披薩 | 大甲美食 | 潭子美食 | 大里早餐 |
中友百貨 | 清水米糕 | 梧棲美食 | 神岡美食 |