熱血採訪｜O八韓食新潮流，平價創意韓式料理，石鍋拌飯份量十足

中科商圈西屯路美食新開幕，O八韓食新潮流來自彰化員林人氣名店，平價創意的韓式料理，預算不多，也能吃到整桌彭湃，先前就看到很多朋友拍照打卡，終於來台中開分店了，感恩讚嘆阿~

O八韓食新潮流位於西屯路三段，靠近玉門路交叉口，楓康超市前，目前已開始試營運了，餐廳外觀尚在改裝，但不影響用餐。這一整排餐廳林立，是大啖美食的聚餐好選擇。

走入店內，裝潢簡約新穎，加入了韓國地鐵站元素，搭配可愛圖騰，讓氣氛活潑有朝氣，適合親子共食。

從11:00營業至22:00，下午不休息，人在中科附近，即使過了正餐時間，還是能吃到熱騰騰的韓國料理。

兩層樓的空間座位，12月份是聖誕月，各種聖誕擺設，營造出節慶氛圍。

餐巾紙也超級可愛的，O八韓食店名乍看很像國字叭，叭、叭、叭，很熱鬧的感覺，讀音則像韓文的歐巴oba，帶點撒嬌語氣，有點俏皮～

沒有低消限制，不加收一成服務費，設有茶水自助區。

貼心準備兒童座椅，另有提供韓國進口飲料、酒類，如有需要，請洽店員。

O八韓食最新菜單 和一般韓式料理餐廳相比，價格相對平易近人許多。雙人經典套餐599元起，到四人豪華套餐1799元，有看到別桌點四人餐，超狂份量5、6個人吃都會飽。

還有特色市場燉湯、特色海陸雙峰以及鈑金烤雞，另可單點小菜、炸物和飲品。

雙人豪華套餐 提供雙人口袋香料麵包使用日本麵粉，麵包滿大顆的，不是常見的小餐包，鹹甜的鹽麵包，口感紮實有嚼勁，這麵包功用很多，可以沾醬包料，所以先別急著吃光光。

雙人海帶芽湯 (兩份) 用黑杯裝盛，拍不清楚內容物，以雞骨高湯為底，放入海帶芽、薑絲，濃郁的雞湯鮮味，有點像去吃燒肉供應的雞高湯。

雙人鮮脆沙拉 胡麻醬、大醬優格兩種醬料選擇，生菜種類不少，番茄、紅蘿蔔、紫萵苣、玉米粒、生菜和麵包丁等，胡麻醬溫潤滑順，如果點了肉很多的韓式料理，沙拉也能搭配著吃，爽脆解膩。

蒜香烤蛤蠣 海鮮只要新鮮，不需要過多調味烹調，就很好吃，下方還有鮮白湯汁。

蛤蠣肉大顆飽滿，入口多汁鮮甜，結合淡淡的蒜香，感覺很下酒。

鍋巴雙醬烤魚 超誇張的一條大鱸魚，橫躺在石鍋內，這哪是兩個人可以吃得下的。

烤魚刷上韓國辣醬和烤肉醬，外層烤到酥脆，醬香帶甜，裡頭仍保有鮮嫩度，能吃到魚肉本身的鮮甜。

如果覺得味道不足，有附胡椒粉，或擠上檸檬汁。搭配糯米鍋巴飯的香酥脆，飯粒是外焦內軟，不會太硬，微微的黏牙。

剛剛有提醒麵包不急著吃完，因為和各種韓式料理都百搭，烤魚鮮嫩、鍋巴酥脆，還有烤麵包的Q彈，整個多重口感，滋味豐富。

人蔘糯米雞湯 O八有供應單人份小鍋煮，對於我們這種邊緣人是一大福音，不用吆喝一群人吃大火鍋。冬天來喝鍋雞湯，整個人獲得救贖。

同桌友人覺得韓國的人蔘糯米雞湯，人蔘味太過重，喝湯有點苦味，這雞湯口味經過改良，湯頭濃郁，以人蔘提味，較符合台灣人喜好。

雞肉燉煮到軟爛不乾柴，舀起一口滿滿的糯米軟綿，還有豆芽菜、栗子、高麗菜等，我是個不愛喝熱湯的人，但這雞湯完全擄獲我的味蕾，贏得我今晚的第一名美食！

龍蝦拉麵 限量供應，新開幕特價！真的就是整隻大龍蝦，大碗都快裝不住他，一上桌就超吸睛。

生食級龍蝦，搭配蛤蠣、滷蛋、油豆腐、黃豆芽、海苔等，還有綿Q的年糕，我喜歡。

龍蝦肉飽滿彈口，鮮甜味美，海味十足，吃得超級過癮。

湯底是濃郁雞骨白湯，麵條有點粗度，簌簌滑Q入口，這一碗份量比想像中多耶！

醬燒魷魚石鍋拌飯 附一碗海帶芽湯，有原味和泡菜選擇，泡菜是拌在裡面，搭配黃豆芽、木耳、紅蘿蔔、蘿蔓，黃瓜、海苔、雞蛋和特製醬料。

燒燙燙的石鍋拌飯，發出誘人的滋滋聲響，附上一把剪刀，可將魷魚剪塊，趁熱加以攪拌，避免底層米飯過焦。

醬汁味道足夠，有著泡菜酸辣，辣香明顯，應該有中辣程度了，因為蔬菜量不少，稍微中和辣味，爽脆口感也較為耐吃解膩。

石鍋拌飯同時吃到兩種米粒口感，上層飯粒軟綿入味，底層微焦帶脆，魷魚帶有燒烤香氣，較為硬Q，偷跑去吃別桌的炸黃金魷魚，外酥內鮮彈超好吃，下次也要點。

韓式炸雞 點了有辣度的紅醬，裹上一層濃郁醬汁，撒上芝麻添香，微甜微辣，炸雞外皮不失酥脆口感，又有雞肉的鮮甜。

麵包即興創作，夾上生菜沙拉、炸雞，學習韓國生菜包肉的概念，紅醬和麵包很搭，怎麼那麼聰明啦~~如果包入榨醬麵，不就成了炒麵麵XD

雙人套餐有特色飲品擇二，柚子茶酸甜順口，能吃到柚子果肉，不會苦苦的。韓國進口水蜜桃飲料、乳酸飲料，覺得韓國罐裝飲料有點太甜。

中科時尚裝潢韓國餐廳，平價份量多，很適合聚餐約會，無低消、不收服務費，CP值飆高！符合台灣人口味的創意料理，冬日首推人蔘糯米雞湯，聽說部隊鍋、起司年糕鍋也很厲害，下次也想來嚐嚐看～

O八韓食新潮流中科店

地址：台中市西屯區西屯路三段277號

電話：(04) 2461-6816

營業時間：11:00 – 22:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/taichungoba/