熱血採訪｜Dody Duke馬鈴薯專門店，逢甲夜市超人氣排隊美食(暫停營業)

逢甲夜市排隊美食再一發！Dody Duke馬鈴薯專門店，新奇好吃、好拍照的銅板價小吃，軟綿綿的起司馬鈴薯泥，搭配德式香腸、韓式炒辣雞、或是泡在熱騰騰的濃湯中，邊吃邊逛夜市，大小朋友都超愛。

Dody Duke馬鈴薯專門店位於便當街的巷子裡，粉絲團抓下來的地圖～

從官芝霖大腸包小腸走進，看到炳叔烤玉米右轉，路口有舉牌助手，提供馬鈴薯試吃，就在永勝炒麵麵包旁，這兩家都是排隊店耶！

生意很不錯，星期一晚上過來，客人一直湧入，我趕緊卡位，發現很多國外觀光客，還有家長帶小朋友的組合，因為馬鈴薯老少咸宜，在夜市美食中算是比較健康好吃的！

說到夜市馬鈴薯，會先想到傳統焗烤馬鈴薯，但是Dody Duke完全不同，杯裝的馬鈴薯泥，遠遠看還以為是在吃冰淇淋，好像是全台獨家創意小吃，其他地方沒看過這種吃法～

點餐區旁的大看板，有內容物介紹，通常這種照片都會拍得美美的，僅供參考這樣，但當我從店家手上接過馬鈴薯杯時，發現照片沒騙人，配料真的就那麼多。

Dody Duke馬鈴薯有五種口味選擇招牌德式芥末、Dody日式經典、公爵韓式辣雞、照燒香煎嫩雞、公爵小薯輕蔬食(五辛素)，還有冬季限定的美式薯薯濃湯！飲料可能要看運氣，天氣冷時不會每日供應。

點餐區的檯子上，放有幾張菜單menu，店家滿用心，還有英文翻譯。+10元可升級起司雙倍Double Cheese ((外國客人多我也要打英文，加購濃湯可再折10元，拍照打卡按讚還會送培根喔～

偷拍馬鈴薯製作過程，先在杯中放入吐司丁，擠出美美的馬鈴薯擠花，這招根本是偽裝成霜淇淋阿！

接著淋上濃郁起司醬、特調醬料，擺入各式配料，營養均衡，都會有蔬菜，最後再灑上胡椒提味。

每款口味的基底，都有馬鈴薯、起司醬和吐司丁。餐點現點現做，速度滿快的，雖然有排隊人潮，但不會等太久。

湯匙還有造型，釘上Logo代表人物，是位馬鈴薯頭的翹鬍子先生，上網查看到人家是有名字的，叫做多迪公爵，還有出line貼圖。

招牌德式芥末 配料有德國香腸、玉米、花椰菜和吐司丁，並淋上蜂蜜芥末和起司醬。

他們家的起司醬非常厲害，成塊的柯比傑克起司與巧達起司一起煮，完全不加一滴水，散發濃濃起司香，讓起司控受不了誘惑XD

瞧瞧這尖起的馬鈴薯泥，有稍微調味，單吃就很有味道。入口就化開的幼綿綿，比霜淇淋還香滑柔軟。

很多人拿到馬鈴薯杯的第一個動作，就是搶先拍照，店家也貼心提供木盤、餐盤、公仔裝飾。因為是IG火紅打卡美食，我滑了一下IG，發現大家都會自備公仔，營造出主人翁淹沒在馬鈴薯海的畫面，感覺超有趣的。

快要滿出來的配料，不要小看這一杯，還以為少少的，可以輕鬆解決，但其實我吃了幾口，就覺得有飽足感了！

品嘗馬鈴薯杯的多重風味，可以單吃馬鈴薯、或和配料一同入口。趁熱吃是綿綿的口感，冷掉的馬鈴薯會較凝固，口感上更紮實、但也比較乾。

胡椒微辣添香，但不搶味，德式香腸口感脆彈，給的量不會小氣，像我這種肉食主義，最在意肉會不會太少XD

公爵韓式辣雞 配料有炒辣雞、玉米、花椰菜，佐塔塔醬和香濃起司醬，屬於比較重口味的選擇。

香煎雞腿肉以辣椒和韓式辣醬調味，差不多中辣程度，辣中又帶點甜，搭配薯泥一起吃，會較不那麼辛辣。

大頭怪最愛這杯，爽辣夠味，同時有香甜的非基改玉米粒，剪成小塊的水煮花椰菜，有了清爽的蔬菜，就更為解膩。

美式薯薯濃湯 冬季限定商品，有濃湯、培根和玉米，以南瓜濃湯為基底，起司馬鈴薯的量會少一些。

金黃色的鮮濃誘人，拿在手上暖呼呼的，店家有提醒，一定要攪拌後再吃，濃湯混著起司醬，帶有淡淡的南瓜甜味，味道偏甜，肯定是小朋友的愛。

蜜汁培根滋味鹹甜，不會過於乾硬，咀嚼中有肉香，如有吃素的需求，可將培根改為花椰菜。

馬鈴薯泥因為有濃湯浸潤，口感更香綿了，重點是濃湯和吐司丁超級搭！原本酥香的吐司丁，吸收湯汁後，有的脆有的軟，味道很棒，吃起來有層次感。

逢甲療癒系美食，從舌尖感受到馬鈴薯的綿密，再淋上香濃的起司醬，邪惡指數非常之高呀！千萬別小看馬鈴薯杯的份量，建議可以兩個人合吃一杯，不然可能會吃不下其他夜市攤位啦。

Dody Duke 馬鈴薯專門店

地址：台中市西屯區逢甲路20巷12號

營業時間：週日-週四17:00-22:30

週五六17:00-00:00