台中西區第五市場【古味清蒸肉圓】樂群街30年美味老店，屏東潮州做法，清爽口感的肉圓皮

台中西區的第五市場真是美食多多，特別是樂群街上，充滿了傳統古早味

繼續來吃的是古味清蒸肉圓，是有別於一般用炸的肉圓，清蒸的口感比較不油膩，除了清蒸肉圓外，他還有賣滷豆腐、滷肉飯、炒米粉、麵、湯等等，非常多元化的選擇

連碗糕也有賣唷

網路看到許多人推薦的滷豆腐

這滷汁也太誘人，黃褐色的滷豆腐，吸收了滿滿的滷汁，應該頗為入味

大鍋的炒米粉，色澤倒是比較偏白，一些油蔥提味

看之前雜誌介紹，店裡的肉圓是屏東潮州做法，外皮重視米香的呈現，製作上是以9分在來米加上1分太白粉調製而成

內餡則是特選豬後腿肉手工切塊，放入特調醬料浸泡、入味，再包入米漿外皮中，蒸好的肉圓白泡泡幼咪咪

清蒸肉圓一碗2顆

店內有提供座位，發現他小菜選擇也不少

哦哦哦，是有冷氣的唷，就菜市場小吃店來說，他的裝潢算是頗新的了

菜單，價位還ok，親民的小吃

肉圓上桌

他就不像是炸肉圓那樣強調Q彈有韌性，清蒸的肉圓皮，一咬即斷，但不是軟爛那種唷，其實也滿有口感，味道更加清爽

佐醬料的白醬，一些些甜味，加上蒜泥，裡頭的肉餡是比較紮實的，搭配佐醬，竟然有股在吃香腸的錯覺XD 可能是因為清蒸肉圓的味道較爽口，兩顆下肚後，還是不太滿足呢，於是我們再往下一攤前進吧!!!

古味清蒸肉圓

地址：台中市西區樂群街62號

電話：(04)2372-5610

營業時間：10:00-21:00