熱血採訪 | 老虎堂黑糖專賣，I PLAZA愛廣場黑糖波霸鮮奶，黑糖漸層像虎紋，人潮爆多想喝要等上一小時

一中街最近因為I PLAZA愛廣場開幕注入了一股新活力，不但有知名餐廳進駐，像是台灣航海王專賣店台中店、丸龜製麵、豚一屋，也有知名小吃Q弟紅豆餅、蜜滋麻美等，另外還有新創品牌像是豐好運甜不辣、滷陸二村家等。

➠加入 霸子粉絲團 

🔔 訂閱台中LINE推播

🍗 台中美食總導覽

⛺ 台中訂房優惠

▼I PLAZA愛廣場

這天造訪的「老虎堂黑糖專賣」也是三圓綠豆湯旗下的新品牌，開幕試賣的第三天是星期一下午，當霸子我抵達時就看到外頭已經排了長長的人龍。

▼老虎堂黑糖專賣（箭頭處）

小小的店面已經被人潮擋住，幾乎看不到店面長甚麼模樣，可見他們家波霸厚鮮奶多麼的吸引人，連平日下午都一堆人排隊。

▲▼排隊人潮

試賣期間第二杯半價，吸引了大批人潮前來購買，真的很誇張，排隊人潮都排到大馬路上惹～

▼都排到大馬路上

擠不進去，霸子我只好從人群縫隙中間拍到他們店內的一小角，店面門口有懸掛電視，會不斷的輪播介紹他們波霸鮮奶，還有店內其他飲料品項。

▼電視螢幕

之所以取名為老虎堂是因為黑糖的台語發音近似虎堂，取其諧音之意。

▼店裡有老虎LOGO

店內的品項比較單純，主打的是黑糖波霸系列、紅豆系列、茶拿鐵系列，以及單醇紅茶綠茶，跟最後冬季限定的品項。

▼黑糖波霸系列

▼茶拿鐵、單醇系列、冬季限定

所以從品項內可以觀察到，食材元素就是黑糖、波霸、紅豆、鮮奶搭配紅茶、綠茶做變化。

▼老虎堂波霸厚鮮奶，50大洋

燒燙燙的「老虎堂波霸厚鮮奶」剛入手一定要先拍照阿～因為熱熱的波霸用鮮奶沖入後冷熱交替下會有漂亮的紋路，而且每杯的紋路都不一樣，有像虎紋齁～

▲▼紋路漸層

店內是用福樂的鮮乳，目前所有品項都單一容量，沒有分大小杯，可以看到波霸大約1/3的份量，上面則是鮮奶，也可做成厚鮮奶（含奶霜）的口味。

▼福樂鮮奶

店內的波霸會用獨家炒製的黑糖小火悶煮，讓黑糖香氣更入味。

▼黑糖波霸

剛入口的剎那，那個黑糖的香氣十分明顯，很濃厚很香，加上鮮乳的襯托下黑糖氣味更為立體，好喝阿～（趁早喝不然結合鮮乳後黑糖香氣會被蓋過去）

▼Q彈

波霸吃起來QQ的不會太軟爛，是我喜歡的那種Q度，都是固定的甜度（我覺得稍微甜了些），吃到後頭混合起來會有類似焦糖布丁的氣味，很有趣～

▼厚鮮奶更濃郁

厚鮮奶加入奶霜後口感上會更濃郁些，而且不加價，同樣是50大洋，喜歡波霸鮮奶一定要點來試試看。

▼老虎堂紅茶厚拿鐵，40大洋

另外這杯是老虎堂紅茶厚拿鐵，紅茶是用到了錫蘭紅茶，茶跟奶的比例跟剛剛的不同，一樣也是有加入奶霜，比坊間單純的紅茶拿鐵的奶味來的重一點。

▼錫蘭紅茶氣味重

整體來說錫蘭紅茶味道比鮮奶突出，細細品嚐能感受紅茶的韻味，適合喜歡茶味多一點的捧油。

▼老虎相思鮮奶，50大洋

老虎相思鮮奶也有用到黑糖，同樣也是固定甜度，店內的杯子使用成本比較高的PP杯，材質比較好，比較不容易破掉。

▼PP杯

紅豆的部分是用到萬丹的大紅豆，每天熬煮，而且不放到隔夜。

▼萬丹紅豆

紅豆吃起來很綿密，配上鮮奶與黑糖好喝順口，有別於波霸的另一種口感。

▼虎虎生風

這天喝到的三款飲料當中，首推自然是老虎堂波霸厚鮮奶，天然樸實的幾個食材結合就能創造出這般迷人的滋味，難怪這麼受大家歡迎，下回經過時一定要再來買一杯。

▼老虎堂TIGER SUGAR

◎店家資訊

「老虎堂黑糖專賣」（一中店）
https://www.facebook.com/twtigersugar/

地址：台中市北區一中街96號1F-7（I PLAZA愛廣場）
電話：04-2229-0190
營業時間：11:00-22:00