真好味烤鴨莊 | 美村路上超人氣排隊老店，台中外帶烤鴨老字號

說到台中外帶北平烤鴨，應該很多老台中人會第一個想到美村路烤鴨，真好味烤鴨莊！不知道他開幾年了，我爸媽是忠實客戶，從我國小有印象時，每到周末就會到國美館放風箏，然後再去美村路排隊買烤鴨，同時也是宴客必備，有客人來家裡吃飯就會買烤鴨。

真好味烤鴨莊位於美村路和公正路交叉口，有賣北平烤鴨、土窯雞，早已習慣這常常的人龍，如果沒人排隊，還會覺得奇怪XD

家裡過去愛買烤鴨的頻率，多到讓我有一度聽到烤鴨就驚驚，之前看到台中美食的臉書社團，討論台中不懂在紅什麼的排隊名店，就有人點名美村路烤鴨，還引發”味道不再好”的一連串討論。

突然想到我爸媽好像也有一陣子沒買烤鴨，於是我訪問了家中兩位地方耆老，噗噗對於美村路烤鴨是否有改變的看法，他兩一致認同，一個說炒鴨肉的味道沒那麼香了，一個說份量變得很少…基於研究精神，這天又再來買看看。

北平烤鴨每隻480元，半隻250元，想當年好像是從整隻320元買起，感受到時代的物價飆漲了~

現烤鴨肉油亮亮的，依舊非常誘人！

也有賣蜜隻鴨翅，每包4支賣100元，通常不多人買，所以我都覺得顧鴨翅的店員很幸運不會太忙XD我們家曾經買過一次，鴨翅大支挺入味，但肉稍微硬一些，因為買整隻烤鴨就能吃飽，所以沒太大誘因買鴨翅。

排隊路線數十年如一日，現點現剁現炒，看起來都是老員工，那究竟為何味道會改變哩??

需要2小時前訂購的土窯雞，每隻350元，從來沒買過哈哈

整隻鴨放在木砧板，店員開始小心翼翼地片鴨。

一樣大小的錫箔烤盤，鴨肉切得滿滿的。

最後在放上鴨頭，我也曾經非常喜歡吃鴨腦，後來發現我媽媽會跟我搶，就孝順禮讓了，因為覺得她比我更需要補腦((飛踢

鴨餅甜麵醬每份40元，我們家通常會加購一份。

烤鴨專賣店，熟悉的塑膠袋，看了20多年的唐老鴨。

買了整隻烤鴨，一鴨兩吃，味道聞起來還是好香

附著大蔥，就是所謂的大蔥鴨。小時候不敢吃，覺得會辣、吃了嘴巴很臭，長大後才明白，烤鴨夾大蔥，才是真正的人間美味阿~~

烤鴨餅皮，咀嚼著麵團香，一片可以一分為二，但是分開會有點薄，以前鴨肉包完了，餅皮還有剩，我都可以把它全部單吃吃完。

總覺得這烤鴨盤只是薄薄一層，2D平面的感覺XD

夾起鴨肉片，真的有比較薄!!!

是我長大的關係嗎?總覺得鴨子比較營養不良

小時候真的好愛甜麵醬，但從某年起，就覺得變得比較鹹了。

包烤鴨時，小心別抹太多醬，不然真的會太重鹹。

至少包2-3片鴨肉，才會比較有份量感。

敢吃蔥的朋友，一定要加。

鴨肉香嫩，醬甜帶鹹，搭配生蔥的清脆微辛，餅皮QQ的，還是好吃，只是鴨肉實在切得薄了些。

香噴噴的炒鴨肉，肥美的鴨屁股是我的，不許搶！

本來倒在平盤中，發現湯汁太多，所以改倒在有深度的鐵盤，吃那麼多次還會倒錯盤子，也是好笑。

有人說炒鴨肉少了一個味道，我自己吃是覺得還是滿香的，鴨肉多汁，有一點甜味。

只喜歡吃這些部位，每次都會留下鴨脖子。

我弟說味道沒變，只是肉變少、價錢變貴，我也深有同感，因為烤鴨切得過薄，反而影響吃烤鴨夾餅的口感，但味道還是很不賴，依舊是我心目中非常好吃的烤鴨店!

真好味烤鴨莊

地址：台中市西區美村路一段214號

電話：(04)2302-2202

營業時間：10:00-19:00