熱血採訪| 漢堡巴士Burger Bus，台中也能吃到道地的英式傳統早餐和英式漢堡，英倫工業風裝潢輕食咖啡

旱溪夜市旁的漢堡巴士Burger Bus，有著濃濃的英倫風氛圍，不用坐飛機到英國，在台中就能吃到道地的英式傳統早餐，還有獨特英式漢堡！餐點份量多，價格也不貴，可以緩慢享受英式優雅的日常。

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門口有著英國皇家衛兵站崗，英國工業風的裝潢，共有兩層樓，一樓是展覽空間和料理區，擺設許多英倫風小物。

大大的米字旗英國地圖，漢堡巴士在假日時很受家庭客歡迎，家長會帶小朋友來認識英國文化，感受異國氛圍。

店名為漢堡巴士，象徵著用巴士載著大家去旅行，沒錢沒時間去英國，就到漢堡巴士過過乾癮。

放置藝文資訊及小型展覽合作，提供輕食、咖啡及正統英式早餐，也吸引了文青造訪，回憶英國留學生活。

粉絲團按讚+拍照打卡，就送英倫風明信片，Dino超興奮，說也要拿回家貼在牆上裝飾。或是可以蓋上紀念戳章，投入紅色郵筒，漢堡巴士會幫您郵寄出去唷~

漢堡巴士是英國達人所開的店，出版過英國旅遊書藉，牆面上的照片，就是老闆到英國旅遊所拍攝的，先前也在國資圖、大遠百展覽過。

還有乾燥花布置的拍照牆，店內人多候位時，就不怕無聊啦。

二樓主要是用餐區，約可容納30人座位，營造出放鬆舒適的氛圍。巔峰時間用餐90分鐘，如無人侯位則不限制用餐時間。提供免費WIFI無線上網，也有貼心準備兒童座椅。

每個角落都用心布置，散發濃濃的英國風，看到英國傳奇樂團披頭四！

處處可見的米字旗，暢銷歌劇海報，雙層巴士馳騁在天花板上的燈軌，還有路標指示牌，有經過認真計算的公里數，真的就是餐廳和各國的真實距離。

牆上有英國名人的”P圖”最好是柴契爾夫人來吃過早午餐，貝克漢在店門口留影，優雅美麗的奧黛麗赫本，連莎士比亞都現身 ((這家店是開多久XD

每人低消是一份餐點或一杯飲料，餐具、茶水採半自助式服務，不收取服務費，畫完單後，寫上桌號，先至櫃台確認結帳。

漢堡巴士2017最新菜單 可愛的手繪風菜單，可以看到餐點內容物。

每日餐點為限量提供，現點手作，有英式壓烤手作麵包、英式傳統套餐、超級漢堡套餐

菜單上的名稱都和英國有關係，高地牛英式漢堡、英格蘭小拼盤、彼得兔愛輕食，有提供附餐和附餐飲品。

還有軟性飲料和咖啡。

一整桌的豐盛，店家準備了許多可愛拍照道具，可以一起入鏡，那就大口開吃囉～

英式傳統早餐 滿盤不同食物的早午餐，並附蔬食沙拉或燕麥粥、以及附餐飲料，這樣200元不到，價格很平實耶，應該比在英國吃便宜唷。

餐點份量很紮實，一次吃到多樣化的經典口味，香煎脆腸、肉香不過鹹的培根、微煎烤過的蕃茄切片、酥脆薯餅、炒菇以胡椒粒簡單調味，水分多多。

滑嫩的炒蛋，顏色較黃，因為是使用黃金視好蛋！不怕禽流感或毒雞蛋風波。還能吃到英式烤豆baked beans，這是英國傳統早餐的靈魂，口感鬆軟綿細，帶有甜味，評價兩極化，我個人是吃不習慣XDD

英式土司是將千層土司壓烤，口感酥軟，有點像可頌，充滿了濃濃的奶香。

搭配沾醬有番茄醬+芥末醬，以及微酸的塔塔醬。不過我覺得食材本身味道足夠，基本上不太需要額外沾醬。

英式燕麥粥，以燕麥+牛奶+蜂蜜現煮，實不相瞞，在來漢堡巴士之前，我最期待的就是這碗單純的美味，香滑軟濡的麥片粥，很好入口，帶著微微蜂蜜的香甜，不會食之無味，溫潤暖胃。

附餐飲料的冰英式早餐茶，以阿薩姆紅茶、肯亞茶、錫蘭茶，不同地方的紅茶依比例調製，喝起來是味道偏甜的冰紅茶，有茶香不會澀，也可調整甜度。如點熱英式早餐茶則是用Twinings茶包。

繽紛高地牛英式漢堡 有四盎司牛肉搭配彩椒，切達起司佐BBQ醬，附楔型薯塊+蔬食沙拉，以及附餐飲料，更換飲料可折抵35元。

蔬食沙拉，內容物種類很多且蔬菜鮮脆，有玉米筍、萵苣、紅包心、豌豆嬰、爆薏仁以及餅乾、麵包屑等，搭配油醋醬，微酸開胃。

帶皮的楔型薯塊，鮮炸酥脆，沾上芥末醬或番茄醬都好吃。

漢堡上插了可愛小旗子，英式漢堡的特色之一，圓麵包以帕尼尼機壓烤，每一口都外酥內軟。並夾入大量且多樣的鮮生菜，有別於美式漢堡的重口味，吃起來更沒有罪惡感 。

店家每日採買新鮮蔬果，色彩鮮豔的甜椒，口感脆甜水分多，微嗆紫洋蔥、以甜脆瓜取代酸黃瓜，搭配切片的黃金視好水煮蛋，當然還有現煎牛肉排與切達起司的緊密結合，同時享受蔬菜爽脆與肉香濃郁。走輕食路線的英式漢堡，在我漫長的減肥路上，是如同火箭隊般”可愛又迷人的反派角色”XD

約克夏鮮奶茶(熱) 以巧克力醬和焦糖畫出星球圖案，該不會因為我們是水星人吧(誤) 使用英國皇家認證的約克夏紅茶包，茶味濃郁厚實，倒入香醇鮮奶，奶香讓茶喝起來較為滑順，但和想像中的鮮奶茶不太一樣，基本上是無糖的 ((螞蟻人別誤點，有附一包砂糖，依個人喜好加入。

大嘴瞌高地牛漢堡 看菜名就知道，必須要張大嘴巴狂嗑，根本就是漢堡界的101大樓，服務生端上來時，我一直很怕漢堡會倒下來。

附炸物小拼盤，有四種炸物，放有雞塊、薯球、薯餅，但以黃金脆薯為主，滿涮嘴的。

高大威猛阿！雙層起司＋雙層四盎司澳洲牛，一大球清爽生菜，紫洋蔥、豌豆嬰、綠皺葉萵苣、水煮蛋，佐自製花生醬和黑胡椒醬。食量不大，請勿輕易嘗試，我光用看的就飽了XD

多種配料的層層堆疊，有顆粒的花生醬香氣十足，但不過於濃厚搶味，加入些許黑胡椒醬的鹹香，整個漢堡不會都是花生味。

附有塑膠手套，雙手拿起漢堡，虎口還要撐很開，以雙層牛肉排夾擊巨量生菜，而且有綠皺葉萵苣耶！國外漢堡都包有這款生菜，大頭怪說這就是他想吃到的漢堡口味，很正統，醬料味不會太重，生菜和牛肉的比例剛剛好，吃到後面不會很膩口。

土壤咖啡(限內用)這咖啡好可愛，活脫脫像個小盆栽！覆蓋酥脆的巧克力脆餅乾，當然不是真的把土倒在咖啡上XD裡頭是一層又一層地，濃郁的espresso黑咖啡，香醇滑順的牛奶，鮮奶奶泡，入口揉合出豐富層次感，讓咖啡鮮濃順滑，不會苦澀，還略帶巧克力甜香酥脆口感。

結帳時平日用餐有來店禮，贈送餐點兌換券，做成飛往英國的機票造型，也太有趣了吧～

消費還有集點活動！滿100元就有一點，集滿10點，下次消費可兌換表單上商品。

位於旱溪夜市旁的漢堡巴士，店內滿滿的英倫風，感覺既新穎又復古，不僅用餐的空間佈置富有巧思，店內的餐點更是好吃又不貴。英倫風的大漢堡，以壓烤土司為主要麵包，美味的漢堡肉搭配巨量生菜，口味相得益彰。喜歡英式傳統早餐的朋友更別忘了點一份試試，還有他們家的飲料也超用心，好喝又好看。漢堡巴士從裡到外，從餐點到環境，到處都是IG打卡點，東西好吃好飽又划算！

漢堡巴士 Burger Bus

地址：台中市東區旱溪東路一段306號

電話：(04)2211-4131

營業時間：08:00-15:00 (週一公休)