熱血採訪 | KATZ 卡司複合式餐廳二店，超人氣創意美韓料理，奶蓋咖哩烏龍麵好吃！

台中超人氣的美韓創意料理，KATZ卡司複合式餐廳，以韓國在地家常街頭小吃，結合西洋風格元素的創意搭配，加上時尚的微工業風裝潢，絕美氛圍，根本就是網美集散地，讓你卡滋卡滋享受美食，卡擦卡擦拍出美照！

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KATZ卡司國美店今年二月開幕，位於美術館前美術園道上，安徒生與南瓜屋旁。這間是KATZ二店，和精誠店同為直營店，菜色則有一半都不一樣，兩家各有限定餐點，都可嘗試看看。

KATZ光是餐廳外觀就很吸引人，以黑金配色帶出輕工業風的裝潢設計。店內更是洋溢著時尚品味，黑白拼接地磚與簡約大理石櫃台，內鑲冰櫃擺放了精釀啤酒。

走進店內就讓人直呼，好網美的一間餐廳！乾燥花、燈泡和玻璃試管，連名片放置區都超有質感。

大片落地窗邊的蜂巢櫃，擺放許多趣味裝飾，牆面工業水管燈，以及巨大的木湯匙，天花板上一束束倒立的浪漫乾燥花，每個角落都能發現小心機。

垂掛而下的鎢絲燈泡，揉混出慵懶的室內光線，還有大理石桌面與工業風餐椅，在KATZ光是不停拍照就飽了XD

KATZ卡司複合式餐廳，提供美韓料理、韓式炸雞、精釀啤酒，並複合居家裝飾、訂製家具、生活品味，所以餐廳內看到的家具桌椅，都有販售！有興趣的朋友可以私訊粉絲團～還有文創商品、韓國親子益智玩具等。

走上二樓，寬敞的用餐空間，黑色、白色、琥珀色大理石桌面，對於IG拍照打卡來講，非常重要，乾淨簡約佈置，質感瞬間破表。

有大片的落地窗，採光非常好，明亮舒適，搭配微工業風的輕鬆自在，很適合家庭聚餐，也非常受年輕人歡迎，而且有提供包場服務，相關費用可洽店家，假日前來用餐也建議先以電話訂位，不然可是要排隊很久的。

二樓的視野很寬闊，坐在窗邊的座位，可以眺望美術園道的綠意，錯落著各具風格的建築。

靠近國美館的KATZ，佈置風格也特別有藝術氣息，這面牆有個很美的名字，未聞花名化石牆，是店家老闆從日本帶回，超美的拍照背景！

當然要來當偽網美，拉姊妹一起合照，旁邊的燈光還可以自己調整。

KATZ國美店2017最新菜單 採全天候供餐，顛覆韓式傳統料理印象，招牌是起司辣炒年糕和起司薯泥燉豬排，還有四種口味選擇的炸雞、沙拉、韓式定食、拌飯、三明治、捲餅、豆腐鍋、搖滾便當等。

並有提供精釀啤酒 (需至冰櫃選購)氣泡水、奶蓋、歐蕾、紅茶、奶茶、熱茶、花草茶等飲品，價位落在90-129元之間。

還有咖啡系列，各式口味的拿鐵、美式咖啡、氣泡黑咖啡及美式啤酒咖啡。

無收服務費，餐具採半自助式，每人低消250元，點餐請先至櫃台結帳。別以為KATZ只是講究裝潢的餐廳，每日嚴選新鮮食材，從食材備料到烹調都不馬虎，餐點與飲品現點現做，不用半成品，所以點餐後還需耐心等候。

起司辣炒年糕 KATZ招牌菜，紅通通的韓式辣醬，放入魚板、年糕、水煮蛋，鋪滿了起司炙燒，並附炸餃子、捏飯糰。

醬料辣香在喉韻散發，略帶點甜味，濃郁起司讓口感更富層次，同時稍稍緩解了辣度。

炸餃子外皮酥脆，裡頭是豬肉內餡。原本平淡無奇的水煮蛋，因為辣醬和起司的加持，還有些許青蔥花提鮮，美味度翻倍。

年糕Q彈有咬勁，辣中帶甜；韓國魚板充分吸附醬汁，變得紅赤赤，其實還滿辣的！

結合傳統與創意的捏飯糰，搭配海苔、美乃滋和明太子，附塑膠手套，享受DIY樂趣，很有互動性。

如不知如何捏飯糰，可請服務生示範，其實很簡單，將魚卵、海苔、飯攪拌均勻，依喜好取適當大小，壓捏塑型。

每一球飯糰，都附著魚卵和海苔，而且加了美乃滋，味道甜甜的，米粒也更為滑潤。

更推薦的吃法，將飯糰沾上辣醬，海苔中和辣度，米飯Q綿微辣，味道更香，同時又有魚卵脆脆的口感。

起司薯泥辣燉豬排 這道也是招牌菜色，喜歡吃肉的朋友可點，鐵盤內環繞6-7塊豬肋排，有著開胃辣香，肉嫩不硬柴，並附捏飯糰、帕尼尼麵包。

我超愛中間的薯泥，香滑綿密，外層有起司炙燒香氣，以及辣醬提香，用湯匙舀會一口接一口，感覺好像在吃整桶冰淇淋的過癮。

西洋風的帕尼尼，烤得外酥內軟，沾上辣醬與薯泥，再一口豬肋排，多重吃法。

奶油薯泥咖哩烏龍麵 國美店限定的創意料理，魅惑人心的白色漩渦，上桌時讓人摸不著頭緒，並附一碟酸辣的韓式泡菜。

咖哩烏龍麵上方，覆蓋了一層立體感的鹹奶油，灑了些許韓式乾辣椒粉調配，是一種奶蓋的概念？

攪拌前後是兩種面貌，味濃香醇的咖哩，在用筷子攪拌的同時，也一併將奶油、半熟溫泉蛋和薯泥拌入。鮮嫩豬肉片和Q彈烏龍麵沾附醬料，有著咖哩的微辛辣與奶蛋滑順，大家都說是”咖哩口味的奶泡”，搭配起來竟然不覺得膩，反而讓風味有不同層次轉換，滋味特別又美味，很推薦。

海鮮煎餅 適合點來3、4個人一起分享，表面煎至金黃微焦，包有蝦仁、魷魚、蔥段等豐富內餡。

長長的蔥段，爽脆多汁，多了一股蔥香氣，酥脆的餅皮上擠有酸奶醬，或搭配店家特製水果醋，微酸解膩。

煎餅是以海鮮料堆疊出的厚度，並不是麵粉很多那種，能吃到整隻蝦仁的脆彈口感，用料非常紮實，很好吃！

蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞) 貼心附有鐵桶，可裝骨頭。另有韓式甜辣紅醬炸雞，辣口味的也很夯。

點了半雞，共有七塊雞肉，放有雞腿和雞翅各一，薯片下有雞胸肉五塊；如是點全雞，則雞肉數量雙倍。

在薯片中找雞塊，頗有尋寶樂趣XD酥脆炸雞塗上蒜香奶油鹹醬，讓表皮更添香氣，散發蒜香風味，微微甜味，肉質鮮嫩多汁，不會油膩。

還要特別推薦鮮炸馬鈴薯片，好吃度不輸給炸雞，整顆馬鈴薯削片現炸，酥脆略有厚度，好涮嘴，根本停不下來，阿彌陀佛，太有罪惡感了！

起司蒸蛋 每日限量製作，身為蒸蛋控的我本人，到韓式料理餐廳必點起司蒸蛋。

熱呼呼的蒸蛋香氣四溢，鋪滿了厚厚的濃郁起司炙燒，大器地放上一大坨明太子，蓬鬆鼓起，這視覺實在太誘人！

韓式蒸蛋較為厚實綿密，和日式茶碗蒸的滑嫩不同，稍加攪拌，豪邁地舀一湯匙，同時吃到香醇牽絲的起司，蒸蛋的蛋香軟綿，青蔥清香，還有明太子逼逼啵啵的口感！

飲品使用Mason Jar梅森罐裝盛，透明玻璃杯讓氣泡水的色彩清晰可見，看了心情就很好，再加上後方的化石牆當背景，隨手拍都超有質感。而且每一種氣泡水口味，都是真材實料使用鮮果製作。

檸檬蘋果氣泡水 黃檸檬汁與蘋果的組合，享受氣泡水彈跳口感的同時，還能咀嚼到酸甜細密的蘋果泥，沒有想像中的酸，沁涼解膩。

奇異果氣泡水 氣泡水既能像碳酸飲料爽快微刺感，又不用擔心熱量問題，每一口都能吸到新鮮奇異果肉，清爽順口，忍不住想說好奇異果XD

玫瑰綜合莓果氣泡水 以天然玫瑰和覆盆子製作，浪漫略帶神秘的色彩，喝來甜酸混合，有著玫瑰的清新芳香，很Lady的口味～

普羅旺斯鮮奶茶 點杯鮮奶茶也能有雙層視覺感，鮮奶沉在下方，伯爵茶味清香，記得要攪拌均勻後再喝。喉韻散發佛手柑的芬芳，讓鮮奶茶香甜而不膩，喝起來很舒服。

第一次在 KATZ 用餐，果然名不虛傳啊。當一間餐廳，很好拍照，服務不錯，餐點有特色，價格可以，那就無可挑剔了，難怪總是處於熱門搶訂的狀態。 奶油薯泥咖哩烏龍麵很令人驚豔，年糕或燉豬排搭配海苔捏飯糰好吃又好玩，海鮮煎餅則是平凡中見神奇的美味，炸雞是必點的零嘴，韓式加美式料理，果汁氣泡水爽感滿分，KATZ進駐美術園道後，讓這裡多了口味新選擇。

KATZ卡司複合式餐廳 美術園道店

地址：台中市五權西四街110號

電話：(04)2372-3055

營業時間：11:30-22:00 (20:30最後點餐)

官方網站：http://katz.boncity.com/