默墨藝文食嚐，名人官邸改建成蔬食咖啡館～(已歇業)
這天中午在模範街這邊找地方用餐，經過民生北路時看到這棟默墨藝文食嚐感到蠻好奇的，於是就打定主意進去嚐嚐看。(目前已歇業，請參考其他台中美食)
➠加入 霸子粉絲團
🍗 台中美食總導覽
⛺ 台中訂房優惠
▼還有個小造景
從門外看比較像是居家型的裝潢，獨棟的設計，門口還有一個庭院造景，蠻有日式禪風的感覺。
▼店內環境
一樓布置起來就有點咖啡館的味道，用了很多原木的桌椅，有長桌也有四人桌。
▼架上有咖啡豆
門口處這邊還有一個架子，上頭擺放著咖啡豆，據他們的介紹，他們是全台灣第一家使用哥倫比亞官方咖啡品牌，Juan Valdez（胡安．帝滋）作為咖啡飲品的店。
▼Juan Valdez胡安．帝滋咖啡豆
▼四人桌
靠牆壁這邊就是四人桌為主，牆上還有掛著一些油畫作品，而且我也是進來看才知道，原來這棟建築前身是中興大學已故前校長劉道元先生之官邸。
▼沙發椅座位區
現在承接的業主改造成這樣一棟的餐飲咖啡館，二樓藝文空間是他們用來展示態展覽或辦小型活動的樓層。（當天有人在辦活動就沒多拍照惹）
▼牛牛造型的沙發椅
▼沙拉、燉飯
提供的餐點則是以蛋奶素為主的蔬食餐點，有沙拉、燉飯、義大利麵、早午餐、披薩、漢堡等。（餐點看起來都蠻吸引人的）
▼披薩
▼飲料
再搭配一些咖啡、茶飲、現打果汁，甚至是剛剛看到的單品咖啡豆。
▼點菜單
除了蛋奶素之外，也有提供全素的餐點，義大利麵跟燉飯還可以升級套餐。
▼還可以升級套餐
▼姑姑豆腐堡，280大洋
霸子我點了一份菇菇豆腐堡早午餐，除了漢堡本身還有炸薯塊跟沙拉，飲料可選100大洋以內的飲品，超過補差額即可。
▼薯塊
帶皮薯塊上頭有灑上一些顆粒比較大的鹽，讓薯塊吃起來更香更好吃，而且馬鈴薯很綿很軟。
▼沙拉
沙拉用一個小木碗裝著，有蘿蔓、海帶、小蕃茄跟玉米筍，上頭還有一些沙拉醬，吃起來有點像優格醬，酸酸甜甜的。
▼青翠生菜
▼菇菇豆腐堡
菇菇豆腐堡裡面有不少東西，主要的就是豆腐排，還有歐姆滑蛋、蕃茄片、素火腿、起司片，最底下還有萵苣。
▼豆腐排
▼菇菇
豆腐排裡面有加洋蔥、甜椒去揉成泥，再去煎成一片，整個吃起來蠻有飽足感的，吃起來沒有很大負擔，但是料理手法又不會讓人覺得好像太清淡。
▼漢堡斷面
▼抹茶拿鐵（冰），單點130大洋
飲料的部分我點了一杯抹茶拿鐵～上頭的奶泡還算蠻綿密的，加上還有灑些抹茶粉，白色的漸層看起來也挺漂亮的，不過偏甜了些，詢問下原來抹茶粉內就是有甜度的，我個人還是偏好苦韻比較多的抹茶，稍微有點可惜。
▼上頭還有灑抹茶粉
結語：
默墨藝文食嚐是一個蠻適合相約聚會的地方，充滿藝文氣息，來這邊讀書會或是研討會，感覺很恰當。餐點走蛋奶素的方向，口味上也不差，至少對於我吃葷食的人來說，吃完一個漢堡好像也不會覺得食之無味，不過這次沒點咖啡似乎有點可惜，改天有機會再來喝喝看他們的咖啡。
▼下回再來喝咖啡
美味指數：★★★
整體環境：★★★
適合賞味人數：4人以內
◎店家資訊
「默墨藝文食嚐蔬食咖啡館」
https://www.facebook.com/MMoreCafe/
地址：台中市西區民生北路106號
電話：04-2305-8089
營業時間：09:30~21:00
| 台中火鍋 | 台中燒肉 | 烏日美食 | 台中粽子 |
| 台中抹茶 | 中科美食 | 大雅美食 | 台中饅頭 |
| 審計新村 | 台中麻糬 | 太平美食 | 台中炒麵 |
| 台中豆花 | 台中宵夜 | 中區美食 | 台中麵線 |
| 台中雞排 | 台中飯糰 | 東區美食 | 台中便當 |
| 台中豬腳 | 台中刈包 | 南區美食 | 台中湯圓 |
| 台中素食 | 沙鹿夜景 | 沙鹿美食 | 文心公園 |
| 台中披薩 | 大甲美食 | 潭子美食 | 大里早餐 |
| 中友百貨 | 清水米糕 | 梧棲美食 | 神岡美食 |