熱血採訪 | 台中豐原【PIZZA FACTORY 披薩工廠】貨櫃工業風裝潢,把披薩變成了派大星,好狂的大四喜
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PIZZA FACTORY 披薩工廠一直是我們的口袋名單,常常在FB上看到朋友拍照打卡,根本巨無霸的大四喜披薩,誰吃得完阿?還有星星形狀的披薩,也超級吸睛 ,先前因為梅雨季,出門麻煩又想在家吃大餐,有用過外送app叫了披薩工廠的義大利麵和燉飯,雖然有些涼了,但還是很不錯吃,可想而知在餐廳內用的熱騰騰上桌,是多麼地美味享受~~~這次終於找到機會來品嚐,披薩工廠在台中有幾家分店,我們來到的是豐原店。
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餐廳位在中山路上,靠近富春國小、豐原郵局總局,距離廟東夜市也才5分鐘。周圍滿好停車,餐廳門口也可停放。
餐廳裝潢是貨櫃工業風格,充滿青春洋溢的創意,繽紛的金屬鐵椅,與木桌混搭,展現色彩的跳動感。個性訴求又不失溫度。
佈置上有許多工業風元素,必備的磚牆、鐵網,流露粗獷、老舊卻摩登的味道。
仔細一看,地板竟然還有馬路般的塗鴉,在斑馬線上用餐,幽默又富饒趣味。
實木桌面下,這桌腳讓我想到了鐵捲門,平價實惠的披薩工廠,提供wifi無線上網,一到了用餐時間,就聚集了不少年輕族群,是學生也能負擔的價位。
披薩工廠不只提供披薩,菜色選擇很豐富,有11吋披薩、大四喜、義大利麵、燉飯、南洋風味料理飯,以及點心、飲料、冰沙等。
餐點是現點現做,每人低消為100元以上餐點。
除了單點點心外,任點餐點都可以+69元升級加值套餐,套餐有附沙拉、濃湯、麵包和甜點,沙拉用的是野菇醬,濃濃的菇香,好特別,我喜歡;外皮酥脆的麵包,有咬勁,是紮實的口感;撒了麵包丁的玉米濃湯,濃郁滑甜。
波隆那肉醬酸奶派大星 既然來到披薩工廠,當然是要吃看看披薩~好好玩,披薩竟然是星星形狀,我們在FB打卡時,詢問度最高的就是這個啦!!!
熱騰騰上桌的派大星,準備將他五馬分屍,中心是義大利波隆那肉醬搭配橄欖,綠綠花椰菜爽脆多汁,更豐富了視覺與口感,鋪上一層厚厚的起司,拉起來是會牽絲的,酸甜肉醬、濃郁起司與新鮮花椰菜,交織出美味!!!
還不只如此,派大星的觸手(?)是有料的耶,難怪要拉起披薩時很燙手!裡頭有滿滿的酸奶,酥脆餅皮與甜酸清爽的奶香,又是不同的享受,是道有話題兼具美味的披薩。
大四喜 更誇張的來了,每日限量供應,可任選四種喜愛的口味。建議是一群人用餐再點,可以一起分享,因為真的非常大,尺寸是25*60cm,已經超乎平常對披薩的想像了!!
光是要用相機拍入完整的披薩,都有點難度,差點要站到椅子上拍了XD 口味是8選4,其中有不少新奇口味,竟然還有川味宮保雞丁,我們最後選了墨西哥辣味香腸、和風照燒中卷、遠洋船長鮪魚、台東野放鹹豬肉。
提供滾輪切刀,可以自行決定想吃的披薩大小,墨西哥辣味香腸是偏重口味,灑滿了香腸、酸黃瓜和橄欖,鹹香微酸帶辛辣。
和風照燒中卷,上桌時柴魚片會跳舞,彈牙的中卷,再加上些許清脆爽甜的青椒,旁邊的遠洋船長鮪魚,則是有滿滿的鮪魚,口感較為單純,覺得會是小朋友喜歡的味道。
很特別的台東野放鹹豬肉,披薩放了蒜苗和鹹豬肉,呈現出台式風味,鹹豬肉的肉質緊實有彈性,並不會很重口味、不死鹹唷!
奶油青醬雞腿排義大利麵 大頭怪很稱讚的味道,同時具有奶油的香滑與青醬的清新。
義大利麵帶有麵心的嚼感,有Q度,軟硬適中。
雞腿排的表皮金黃酥脆,撒上胡椒調味,肉香鮮嫩多汁,很順口的義大利麵,吃完整盤也不膩。
乾煎海鹽牛肉義大利麵 太豐盛了吧,這牛肉的份量給得很大方耶,絕不只是點綴,是認真的牛排+義大利麵!!
約6分熟的牛排,很juicy,散發蕃茄甜味的茄汁義大利麵,微酸爽口。
松露奶油野菇燉飯 燉飯可選擇壽司米或米型麵,另可加30元做成焗烤,不得不說,披薩工廠的燉飯深得我心,先前使用外送app叫餐時,印象最深刻的就是燉飯了。
燉飯收乾湯汁,軟濡溫潤,米心不過硬,又不會像稀飯一樣水水的,應該是台灣人最能接受的軟硬度和濕度。濃郁的菇香,奶油味點到為止不會太膩,相當喜番
泰式辣子雞丁飯 如果是和長輩一起過來的家庭聚餐,較吃不慣披薩和義大利麵,也有提供南洋風味的飯食。 這道料理的調味意外清爽,本來以為是重鹹辣口味的呢!
半熟的蛋,流溢出蛋汁,很適合配飯,有點像是燴飯,加入了菇、洋蔥等蔬菜,雞丁大塊鮮嫩,尾勁帶辣。
炸物雙拼 現炸的薯條、洋蔥圈,粗粗的薯條比較有口感,酥脆好吃,沒有過多的鹽巴調味,能吃到馬鈴薯的香味。涮嘴不油膩的洋蔥圈,釋放出洋蔥的自然甜味。
招牌酸辣雞翅 炸好的雞翅,均勻裹上泰式酸辣醬,有酥脆的外皮與濃郁醬料,帶有清新的檸檬香氣。
我喜歡這辣醬,鮮明的辣味,刺激了味蕾,酸酸辣辣過癮好吃,此時很想配上啤酒和球賽
義式肉醬佐帶皮馬鈴薯 雖然照片放在後面,但其實這道滿適合當作開胃菜,清香鮮甜的義式肉醬,吃到洋蔥和蕃茄的口感。
即使淋上了肉醬,帶皮馬鈴薯仍保有酥脆度,當然這一定是要趁熱才好吃。
點選餐點有附飲料,附餐飲料有可樂、雪碧、紅茶、綠茶,更換其他飲料,可折抵30元。
薄荷巧克力冰沙 鮮綠的薄荷色冰沙,高聳的鮮奶油,搭配著巧克力,怕熱的朋友,這是夏季消暑的好選擇!沁涼的滋味,從喉頭涼到胃,細碎冰沙,喝的時候還能咀嚼到巧克力豆,味道就像是小時候常吃的美國進口薄荷巧克力,很懷念~~
雷蒙酷樂 檸檬切片覆蓋了杯面,讓我想到了港式飲茶的凍檸樂,可樂的氣泡刺喉,與檸檬的清香酸甜,就是個暢快。
巧克力歐蕾 這杯我愛死了,香醇濃郁的巧克力香入口,尾勁帶出奶香,順口好喝,重點是不會很甜,身為巧克力控,給予肯定,巧克力歐蕾值得點。
最後是加值套餐所附的甜點,是烤布蕾~輕輕敲開上層的薄脆焦糖,裡頭是綿密滑順的口感,香醇的蛋香和奶香盈滿了味蕾,沒有意外,就算是飽到肚子快破掉,還是能夠把甜點KO。
貨櫃工業風的裝潢,輕鬆的用餐氛圍,有著許多創意料理,端出驚喜感十足的大四喜,未免也太巨大,還有派大星披薩,不僅造型一百分,更有內涵,偷偷說因為我們點太多,所以有打包了一些回家,到了晚上烤箱加熱派大星,味道還是很不錯。另外我個人很喜歡松露奶油野菇燉飯,好香、好好吃,適合聚會的餐廳,分享給大家!
PIZZA FACTORY 披薩工廠 – 豐原店
地址:台中市豐原區中山路562號 (近富春國小)
訂位專線:(04)2525-0070
營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00
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