台中西屯【無名早餐店】中工三路上30多年老店，激推碗粿、魯肉飯

說到地方的代表性早餐，老台中人的印象大概就是炒麵+豬血湯了，不過平常時間想要吃，似乎也不是那麼好找，路上感覺還是西式連鎖早餐店居多。還好在公司附近的中工三路上，有一間30多年的早餐店，堅持著台中在地的古早味，它沒有店名，所以我就姑且稱它為無名早餐店了。

滿滿人情味的早餐店，招牌上寫著早點，沒有店名，我問了老闆娘，你們的店名是什麼?她還打趣說，就叫阿公早餐店吧，因為老人家很喜歡:P

傳統的店面，已經開了30多年。備好料的中式早餐，店家動作迅速，買早餐基本上不太需要等。

這一大鍋的魯肉，實在是太誘人了，油油亮亮香噴噴，來到這家無名早餐店，絕對不能錯過魯肉飯!!!

店裡有提供座位，樸實的擺設。

老台中的傳統早餐，有魯肉飯、炒麵、炒米粉、碗粿、割包，都是賣30元，還有各式熱湯，不知要喝什麼湯，就點綜合湯吧!!

桌上不可少的調味料，甜辣醬、醬油膏、辣椒、醋。

古早味的中式早餐，應該有朋友不習慣一起床就吃這麼重口味吧!其實我也好希望這家早餐店可以開到中午，這樣我中餐就能吃到美味的魯肉飯和碗粿了~

炒麵煮好的炒麵，抓成一碗，依照個人口味，盡情地淋上辣椒醬吧~

炒米粉 台式炒米粉QQ的，很順口，其實並不會很油膩。

碗粿早餐店除了基本的炒麵、炒米粉，我更推薦碗粿和魯肉飯，特別地好吃。

古早味的碗粿，鋪滿了菜脯，淋上不死鹹的醬油膏。

用湯匙一挖，碗粿相當有彈性，我感覺到有股反作用力在抵抗我挖它XD帶有米香和甜味的碗粿，細滑嫩綿，菜脯則是脆口微鹹，搭配起來是鹹中帶甜，好好吃!!!

我喜歡碗粿滑嫩的口感，醬汁有甜味，吃到裡頭還放了一片滷蛋，簡單的古早味。

魯肉飯 剛看到一大鍋魯肉，就知道魯肉飯是必點啦!!!再加上油豆腐、酸菜，是讓人想扒飯的香氣。

魯肉是比較有肥肉的，膠質黏綿潤口，醬汁帶有甜味。

清脆酸甜的酸菜，解了不少魯肉的油膩，把他們通通拌在一起入口，連米飯都香氣逼人。

荷包蛋 雖然不過就是個荷包蛋，但是煎的人技術厲害，熟度掌握的恰好。能煎到邊微焦，蛋白滑嫩，半熟蛋黃，我喜歡把荷包蛋放在魯肉飯上一起吃，戳開金黃蛋汁流溢而下，太邪惡的組合了!!!

綜合湯 豐富的綜合湯，裡頭有豬血、貢丸、油豆腐和隔間肉。湯裡加入了薑絲、酸菜，顯得較為爽口。

肉香彈牙的貢丸

隔間肉好吃，肉質鮮彈，嫩耶!!!

古早味的早餐店，除了有炒麵+豬血湯的經典組合，特別推薦魯肉飯和碗粿，再加上一碗綜合湯，屬於老台中人的美味啊~~~

無名早點

地址：台中市西屯區中工三路187號

營業時間：05:30-10:30 (隔週一公休)