熱血採訪 | 台中南屯【台客棧-嶺東二店】200元就能有滿滿整盤白蝦吃到爽,真材實料有誠意的熱炒/燒烤吧(已歇業)
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大家還記得水星人分享過一家在高鐵烏日站附近的超人氣小店嗎?限量秒殺的雞腿便當,使用當天新鮮溫體雞肉,肉質鮮嫩噴汁,香滑美味,如果有朋友要到大台中國際會展中心參展,我都會推薦訂這家便當!!(目前已歇業,請參考其他台中美食)
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好吃的台客棧,在嶺東開了二店唷!!!不只是魯肉飯、便當,還有燒烤吧和各式現炒,這回過來,出現了比雞腿飯更誘人的美味,200元就有滿滿整盤白蝦吃到爽,消費滿千即贈【黑金VIP卷】,再享烤鮮蚵一份或各式99熱炒,也太嗨了吧!!!!
台客棧的店址靠近嶺東路和文山六街口,鄰近工業區、精密園區,兩旁有全聯、燦坤3C、全國電子,周遭停車位好找,也有公車直達。水星人這次和親朋好友一起來,從事製造業的表妹對這一帶很熟悉,一說在嶺東路全聯旁邊,她就知道了。
今年5月底才新開幕的台客棧,老闆說很巧的是,現址的前一家餐廳,叫做台客,和他們只差一個字,很多人都以為是同一家店改名或重新裝潢,其實是完全不一樣的,不同人經營、餐點內容也不同,大家別誤會囉~
因應附近精密園區、工業區的用餐需求,中午以供應魯肉飯、排骨飯、便當為主,二店也吃得到每日限量大雞腿 。
而且他們家的便當外送車~超狂,停放在店門前,通通都是高級名車,收到便當,就像是收到鑽石一樣尊榮,噗噗感覺便當也會變得特別好吃 ((我是否太虛榮了XD
到了晚上,除了魯肉飯便當之外,還有現炒、烤鮮蚵、燒烤吧!價格很親民,想要小酌一杯的朋友,絕對是個好選擇,水星人今天過來就是要主攻這個
台客棧的嶺東分店,店面更加新穎,前方的料理區,維持地很乾淨衛生。
店內的座位區寬敞明亮,有方桌、合菜大圓桌,也有提供兒童座椅,很適合家庭聚餐,乾乾淨淨,冷氣開放,舒服啦!
台中的熱炒店、海鮮燒烤吧,有不少是半露天棚、或是戶外空間,老實說,現在天氣著實熱,沒有冷氣大概會吃得滿身汗,我還是比較喜歡舒適涼爽地享受美食,哈哈
夏天吃熱炒燒烤的良友,飲料啤酒來一瓶,暢快沁涼。
我對啤酒沒有研究,聽親戚說這個價位還ok,老闆沒有趁火打劫 除了果汁、汽水外,也有冷泡茶。
嶺東分店的菜單有兩張,一張是原來的飯、麵、湯和小菜,晚上5點後開始供應現炒、烤鮮蚵、燒烤100、熱炒99等。
店家上菜速度滿快,咻一下就是滿桌佳餚,大頭怪自動從冰箱裡拿出啤酒是怎樣
白蝦吃到爽 我要首推這盤,這價位、這份量簡直是回饋鄉里,整盤白蝦,至少30尾以上更多,有在跑市場的親戚直說,店家幾乎沒什麼賺頭吧!!
大隻的白蝦,新鮮好剝殼,肉質緊實Q彈,自然的鮮美甘甜,只要夠新鮮,不需要額外沾醬就好吃,蝦子控表妹猛剝猛吃,一個人大概吃了15尾以上,盤內還是很多蝦,沒特別去數,總之就是可以吃到撐。
烤鮮蚵 每天由嘉義東石產地直送的鮮蚵,現點現烤的鮮味。
飽滿肥美的生蠔,非常新鮮,處理得很好,不會吃到沙沙的,輕輕吮吸,鮮甜多汁,有濃濃海味,柔嫩的口感。老闆說,他很堅持生蠔的新鮮度,每日直送,絕不賣給客人不新鮮的!!!先前因為生意較不穩定,他都是痛風藥準備好,把剩下的鮮蚵解決, 或是敦親睦鄰,送到鄰居說別再拿來了
還有另一種吃法,搭配哇沙米,也很對味。不過我覺得新鮮吃原味,就很讚了。
蔥爆豬肉 店內有提供熱炒99,這用料非常佛心。現在很多熱炒店,雖也是滿滿一盤,但辣椒、蔥、蒜一大堆,或是醬料湯汁勾芡佔大部分,想要吃到主菜,還要用筷子翻找。台客棧的熱炒,不會讓人失望,就喜歡他們家的真材實料。
大塊的豬肉片,香嫩可口,搭配甜脆洋蔥與辛香青蔥,鹹香中有蔬菜的爽脆,是道下飯的菜色。
蛤蜊湯 加入了薑絲、蔥末,看似清淡見底的湯頭,喝來鮮美甘甜,淡雅去膩。
蛤蜊釋放出鮮味,不會腥,湯底也沒有出現沙子沉澱。
客家小炒 豆干入味,魷魚很有嚼勁,彈口不肥膩的豬肉搭配脆甜芹菜,調味上是比較偏甜,不死鹹,估計是來自台南的客家人 (大誤)
椒麻雞 泰式料理風味,醬汁也很有層次,帶有檸檬清香,辣度滿明顯,很開胃的辣香。
沒有意外,椒麻雞同樣是使用當天新鮮溫體雞肉,經過去骨醃漬,外皮酥脆,肉質特別的鮮嫩好吃。
招牌黃麵 這碗是黃色菜單上的。和台客棧總店不同,這黃麵比較大碗,多了鮮蝦、豬肉等配料。
肉燥味道香,麵條Q滑,一不留意,大頭怪就一人吃掉整碗了。
四季肥腸 這道大家都很喜歡,明明是肥腸,竟然吃不膩,炸得好酥好脆。四季豆是帶有水份的甜味,調味也很棒,微微鹹香,又不會太重口味,超級推薦!!!
蒜苗鹹豬肉 通常是比較重口味的,但我發現這鹹豬肉並不會很鹹,即使沒有配飯,也好入口。
可以將鹹豬肉、洋蔥、蒜苗一併夾起,沾上白醋蒜頭醬,來逼出豬肉的甜味。表妹說,非常好吃,但是吃完不能kiss,反正她現在也沒有對象,所以可以安心吃….
薑絲大腸 用的是大腸頭,不是取中段,軟Q有咬勁,不會久咬不爛。 酸香味降低了大腸的肥膩感,但又不會太酸,又一道人人激賞的美味,他們家的大腸系列都很受歡迎!
蒜泥松阪肉 這盤不是普通的蒜泥白肉,使用的是松阪肉,以生洋蔥鋪底,醬香鹹味,好彈牙的肉質,又脆又Q,與微辛脆甜洋蔥入口,味道不錯。
烤玉米筍 帶殼的玉米筍,現烤熱騰騰上桌,我覺得有比較大隻耶,剝開外層,露出金黃色,玉米鬚也是可以食用的唷!沾上胡椒鹽,讓玉米筍的甜味更跳脫出來,鮮甜脆爽。
烤筊白筍 很大一根,褪去她的外衣後…怎麼感覺色色的,清甜多汁,水份多又脆口。
台客棧的料理,不重油重鹹,不會吃到口乾舌燥,我們不喝酒的,就拿了瓶冷泡茶,清雅甘甜。
今天吃這餐,很滿足、很開心,東西是真的好吃,口味不會太重。很多熱炒店都是吃熱鬧氣氛,重點在飲酒作樂,台客棧卻有著很棒的料理,菜色或許沒有不同,但食材新鮮,用料就是有誠意,能夠賓主盡歡,吃過都稱讚,喜歡吃海鮮的朋友,推薦200元白蝦吃到飽,超值划算,好店分享給大家囉!!!
台客棧-嶺東二店
地址:台中市南屯區嶺東路700之2號
電話:(04)2380-9585 0981-294730
營業時間:10:00-14:00 16:00-22:00
現炒供應時間:17:00-22:00
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