大里國際觀光夜市,號稱是有屋頂的夜市,還有5星級廁所,

從開幕看到朋友拍照打卡,就一直很想過來,

只是因為家裡住得比較遠,遲遲到上個週末,我們終於殺過來啦!!!

每週三、四、五、六、日營業的大里夜市,

附近提供滿多停車場,車位好找。

 

不愧是新夜市,入口意象有講究,

還有兩仙可愛的ㄤ仔 ((穿拖鞋逛夜市講台語,是本人最自在的時刻啦!

有規劃、有屋頂的夜市,比一般路邊攤的夜市更有質感些,

逛起來滿舒服,環境乾淨,地上不會垃圾一堆。

 

 

【炸彈操島呼】

它位在入口的左邊國際街,走到底,和上海街交叉處。

先岔題,入口看到這間人誇張多的辣脆腸,有吸引我,

但是排隊人龍實在太多,想說先逛再來買,

後來逛到吃太飽就放棄,列為下次購買名單。

 

 

引起小小的排隊人潮,

Rika還湊上前去,瞧瞧葫蘆里賣的是什麼藥! 

在其他夜市沒看過,有新意。

 

 

簡單的小攤子,炸彈操島呼,懂台語的,看得出來裡面有臭豆腐,

至於炸彈,原來是炸皮蛋阿!

炸皮蛋和臭豆腐,不就是老外聞風喪膽的噁心美食排行榜數一數二的嘛!!!

這組合完全可以當作外國人玩輸遊戲的懲罰項目XD

不過本人是在地台灣人,可是非常熱愛本土的獨特美味呢   

 

 

攤子販售的商品很單純,有純臭豆腐、純皮蛋,以及臭豆腐+皮蛋。

搭配獨門的泰式醬,以及自製泡菜。蛋奶素的朋友,可以改加沙茶醬。

 

 

攤位前面有檢驗報告,使用非基因改造黃豆的草本香臭豆腐,

是以植物水浸泡出的臭豆腐,

不是添加有毒化學物質的恐怖黑心臭豆腐。

 

 

一般臭豆腐,搭配的醬料,多是醬油膏、蒜泥、辣椒醬,

這攤臭豆腐則改用正統泰式醬,微微酸辣。

 

 

獨家泡菜,也不是常見的台式高麗菜泡菜,

而是以檸檬、檸檬葉醃泡的醃蘿蔔,

老闆就要搞叛逆,都跟別人不一樣就是。

 

 

臭豆腐和皮蛋會先炸好處理,待客人點餐後,再下鍋油炸,

攤子上雖然只有老闆一人,但給餐速度滿快的。

帶口罩的年輕老闆,遠遠看有點像矮版的Bii 畢書盡 ((愛上哥們好看~

但是口罩脫下來,大概就只剩下耳垂和耳環有像了XDDD

 

 

 

混蛋 (有皮蛋) 60元

先來一份綜合版的臭豆腐+皮蛋,以便當盒裝盛,

大格子塞滿臭豆腐,

三個小格子則放有 醃蘿蔔+小黃瓜、泰式醬、皮蛋。

 

 

每顆臭豆腐大小,約是一般臭豆腐再切半油炸,

中間有再開一個小洞,讓炸出來的臭豆腐更加酥脆。

 

 

滿溢出來的皮蛋,應該有一顆多,

酥脆的炸衣,讓我想到當年在台北,有段時間突然想吃炸皮蛋,

遍尋好幾家鹽酥雞攤才找到。

 

 

聽說是正統道地的泰式醬,泰國來的外籍人士吃了都說是家鄉味,

添加了檸檬、香菜、辣椒,和淡淡魚露香,

醬汁不會非常濃稠,水水的。

和我之前吃過偏甜、用來沾炸物的泰式酸辣醬不同,

那算是台灣改良過的。

 

 

草本香臭豆腐,外層炸得酥脆,本身是有水分的,不宜久放,

強力建議大家買來馬上現吃最讚,外帶回去就比較沒那麼酥了。

它的臭味不會非常臭,

只有剛入口時會有獨特臭香,慢慢嚼則散發出豆腐的豆香味。

 

 

咬一口,沾上正統泰式醬,泰式醬不重鹹,可以放心沾多一點,

酸辣香氣,來自檸檬的清新,非常開胃,

很清爽,並不會真的辣,請放心食用,

有種正在吃泰式料理的錯覺,哈哈

 

 

以檸檬醃製的醃白蘿蔔,脆甜帶酸,口感和味道都不錯,

切絲的小黃瓜則是原味清甜。

以下是串燒的概念,臭豆腐+臭皮蛋,臭上加臭,臭臭得香,

再搭配爽口配菜,很涮嘴。

 

 

金塊 (無皮蛋) 50元

不敢吃皮蛋的朋友,可以單點臭豆腐,

搭配醃蘿蔔、小黃瓜和泰式醬。

 

 

算起來是五大塊的臭豆腐,酥脆爽口,

我喜歡它的獨門醬料,配菜也有用心,酸甜新鮮。

和一般臭豆腐相比,它算是泰式清爽型,吃完不會有滿嘴大蒜味。

 

 

炸彈 (純皮蛋) 80元

如果是皮蛋控,則可以挑戰這一盤炸彈,

便當格子裡滿滿的皮蛋,差不多有5顆之多,吃到你怕XD

 

 

黑嘛嘛的皮蛋,外層裹上一層麵衣油炸,

比臭豆腐耐放,放了一段時間,依舊酥脆。

皮蛋的軟Q,裡頭濃郁滑順,加上酥炸外衣,

口感豐富,有淡淡的甜香。

 

 

沾上泰式醬,搭著醃蘿蔔、小黃瓜,

中和了皮蛋的腥味,味道真不錯。

 

 

這家炸彈操島呼,不是家常淋醬油的皮蛋豆腐,

臭豆腐+炸皮蛋的組合,頗為對味,

以泰式醬取代蒜蓉醬,喜歡嚐鮮的朋友,可以一試 

 

 

 

炸彈操島呼

地址:台中市大里區中興路二段478號 (國際街/上海街交叉)

電話:0972-611298

Line ID:sproutevo

營業時間:週三-日 17:00-23:30