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上星期四下午要去北屯辦點事情,

中午時間就打算在北平路上找間飯館用餐,

一路騎車來到二段的小七附近看到了柏園現炒簡餐。

 原文連結:http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115247428

柏園

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一開始從外面看名稱還以為是那種熱炒的餐廳,

上網搜尋一下其他人寫的文章,

原來是一間以熱炒為主的簡餐店,而且還蠻有資歷的。

 

店內環境

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牆上的字帖

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店裡頭的裝潢雖然不是很氣派,

但是牆上掛了好幾副字帖,或是帶著中國風的畫作,

整個看起來也有幾分古樸的氣氛。

 

 

略帶著古樸之風

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平日中午用餐時間多半是這附近的上班族,

另外就是附近的居民,生意到也顯得不錯。

 

炒麵、炒飯、蓋飯

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Menu只有一張,正面是炒麵、炒飯、蓋飯,

像是甚麼海鮮炒麵、臘肉炒飯、宮保雞丁蓋飯這些,

單一品項的現炒類價位就在80-100大洋之間。

 

套餐

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背面則是以肉類區分的簡餐,

有豬、牛、雞、羊、海鮮等,

價位上則是落在150大洋上下,

會有附小菜、湯品。

 

空心菜牛肉飯,150大洋

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當天點了一份空心菜牛肉飯

大概等了約十來分鐘,

就端上熱騰騰的空心菜牛肉了,

份量上有比我想像來的多了些,

旁邊則是豆芽小菜。

 

空心菜牛肉

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豆芽小菜用簡單的香油、黑胡椒去拌炒,

天氣熱,涼涼的吃其實蠻好的。

 

 

小菜

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基本上這道菜多少都會放一些辣椒,

增加一些辣的氣味,並不會太辣,

整個快炒的氣味還是很濃厚的,

滿滿的牛肉底下則是空心菜。

 

空心菜在牛肉下面

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牛肉的部分有稍微裹上漿後才去炒,

所以有點點勾芡的現象,牛肉吃起來很嫩,

加上大火的火候在上頭,吃起來氣味就很足。

 

快炒牛肉

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空心菜雖然不是比較高價的水耕空心菜,

但是也給的不少,肉跟菜都有均衡顧慮,

畢竟外食族吃的蔬菜比較少,

來這邊多少有補一些回來。

 

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▲▼空心菜

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夾點嫩牛肉跟空心菜一起吃,就是最恰當的吃法,

醬汁因為沒有勾太多芡,所以吃起來湯比較多,

吃比較重口味的可能要多沾點湯。

 

 

牛肉配青菜

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當天的湯品則是豬血湯,

這個就比較普通一點,豬血也許滾久了,

比較沒甚麼味道,喝起來也比較淡,

不過有附上一碗豬血湯,

整體其實也不算太差了。

 

豬血湯

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結語:

柏園算是一間很適合想吃簡單熱炒的飯館,

尤其是上班族兩三個人各點一種口味,

這樣大家就可以吃到不同的熱炒菜色,又不用花費太貴,

就可以小小滿足口腹之慾,可以說是非常的實惠。

 

 

 

店家資訊

 

柏園現炒簡餐

 

地址:台中市北區北平路二段143號

電話:04-2297-8243

營業時間:11:00~14:00,16:30~20:40