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大里顏新發百年餅舖,新潮包裝內賣的是傳統鳳梨酥口味~

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大里不只有美味的小吃,想要購買伴手禮也有知名的糕餅店可以選擇,百年餅鋪「顏新發」就在南大里中興路一段的巷弄內。

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▼顏新發餅舖
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顏新發」餅鋪最早也是在台中中區那邊經營,從一代在第一市場那邊設立餅店,到二代赴日到專門製作日本皇室御用糕餅的國寶級大師「板垣正二」先生門下求藝。

▼百年老店
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再到三代重新思考餅舖定位,追求技術再次提升,乃至於現在接手的第四代加入新元素,創造出符合現代人生活概念的新產品,同時保留著台中共同的舊記憶糕餅滋味。

▼桌上有相關產品
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在中興街一段這邊是「顏新發」餅鋪本店,從外頭看感覺沒有特別的亮眼,店內也只有在門口附近的桌上擺放著相關產品,看起來很樸實,很有老店的樣子。

▼得獎殊榮
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桌子旁還有得獎的彩帶,連續三年都獲得優良認證的店家,值得信賴。

▼傳統太陽餅
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提到台中糕餅一定會想到太陽餅,「顏新發」餅舖內也有這種傳統的太陽餅。

▼新包裝
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還有一系列新包裝,上頭還有印製上台中知名地標,像是台中公園,或是最新知名地標台中國家歌劇院,相當有意思。

▼老婆餅
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另外顏顏伴手則是第四代新創的品牌,主要是以年輕消費族群為對象,所以從包裝設計到產品設計,都會用新思維與技巧去作發想,可以看到包裝顏色上也比較鮮豔,也蠻適合拿來送禮的。

▼顏顏伴手新品牌
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店內販售的鳳梨酥有分10入跟15入包裝,霸子我買了一個10入禮盒,大紅色系的視覺感,正中間是顏新發的Logo圖案,禮盒上還有很多鳳梨小圖很可愛。(緞帶上還有別著今年2018花博小卡)

▼鳳梨酥
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「顏新發」的鳳梨酥也是傳統口味,也就是有加入冬瓜醬的那種口味,這個有別於現在比較夯的土鳳梨酥偏酸的滋味。

▼10入包裝,300大洋
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看他們介紹是說餅皮用西洋曲奇餅乾的做法,加上進口奶油融入起士基底,吃起來的確比較鬆軟些,有散發淡淡的奶香,摸起來不會太油。

▼黃金色外皮
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內餡料吃起來也不會太過甜膩,可以吃到果肉口感,散發著鳳梨微酸氣息。

▼鳳梨酥是傳統口味
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雖然霸子我比較喜愛土鳳梨酥,不過應該蠻多長輩還是習慣吃這種傳統的鳳梨酥口味,所以大夥來到大里遊玩時可以考慮一下「顏新發」的鳳梨酥唷~

▼不甜膩的內餡料
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▼老店新思維
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◎店家資訊

 顏新發餅鋪」本店
https://www.facebook.com/xtu8671n/

地址:台中市大里區中興路一段26巷27號
電話:04-2492-8611
營業時間:平日08:00~17:30,假日08:30~12:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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