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西屯區烤鴨有哪些?5間台中西屯烤鴨懶人包

台中西屯|頂園全鴨坊,台中米其林餐盤推薦烤鴨,近距離觀賞火焰片鴨秀(附2023最新菜單) @飛天璇的口袋

西屯區烤鴨有哪些?5間台中西屯烤鴨懶人包來囉!本篇由熱血台中美食部落客共同製作,這區域的烤鴨店較少,但每家都有被老饕推薦的獨特之處,只要有新開幕的烤鴨店,我們會陸續更新圖文,以下分享~點選店名即可觀看全文介紹!

 

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台中西屯|頂園全鴨坊,台中米其林餐盤推薦烤鴨,近距離觀賞火焰片鴨秀(附2023最新菜單) @飛天璇的口袋

全鴨坊│台中市西屯區市政北二路403號

片鴨之前會在烤鴨上面淋上橙酒,然後再燃燒去酒精,真的是名符其實的”火焰櫻桃鴨”!接著開始片鴨,師傅看起來還滿年輕的耶!沒想到片鴨的技術還滿俐落的…聽著片鴨過程中那卡滋卡滋的聲音就覺得好療癒…鴨片油油亮亮又充滿油脂,入口會噗滋一聲,鴨油頓時香氣十溢,還不錯吃…

 

頂粵吉品│台中市西屯區市政南一路288號

頂粵片皮鴨-需要先預訂,有二吃和三吃,第三吃需加300元,我們選擇二吃,銀芽炒鴨絲和金菇白菜豆腐湯,表皮色澤深棗紅油亮,採用宜蘭櫻桃鴨,有別於大部分的店家片鴨時會將油脂留下一些,師傅會技巧性的去掉,留下非常薄脆的鴨皮,一咬下去可以感受到ㄎㄠ一聲,香脆好吃,搭配餅皮和蔥段及海鮮醬,多重口感。

 

20170913101102 57 - 村松烤鴨鹽酥鴨|網友激推酥脆涮嘴鹽酥鴨 一鴨三吃 炒鴨片鴨鹽酥鴨

村松烤鴨鹽酥鴨│台中市西屯區上安路171號

在西屯逢甲路和上安路口的村松烤鴨在口袋名單已久,相傳這間烤鴨有人人誇的鹽酥鴨,這天趁朋友有開車就順便來買。到的時間還不到三點,不過已經在準備開門了,所以趕緊先預訂。不要看這樣門前沒人,聽說排單都排很滿的,我這種非用餐時間要現拿也要等三十分鐘後,所以想在用餐時間吃到一定要預約。招牌一鴨三吃應該是最受歡迎的,有片鴨、炒鴨、鹽酥鴨,可以一次滿足三種風味。也有單純剁鴨或全部鹽酥鴨的選項。

 

店名 電話 地址
明記燒鴨-西屯店 0909 390 074 台中市西屯區西屯路三段16號
湘豐烤鴨櫻桃鴨 04 2463 8342 台中市西屯區福雅路207號

 

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2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

 

 

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