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2021台中烤鴨懶人包!一鴨多吃、剁鴨、剁盤大彙整

2020 12 28 215041 - 2021台中烤鴨懶人包!一鴨多吃、剁鴨、剁盤大彙整

2021台中烤鴨懶人包!一鴨多吃、剁鴨、剁盤大彙整來囉!不論是買烤鴨必吃的片鴨還是經典的炒鴨架料理,或者是白糖酥胸、功夫鴨絲粥多變的鴨料理,烤鴨不只可以外帶買回家自己吃,也能顛覆你對烤鴨只能外帶的刻板印象,多人包廂聚餐,有哪家是不能錯過的烤鴨店呢?以下就讓我們點選店名標題,觀看更多詳細的烤鴨介紹吧!

 

 

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2020 12 28 215041 - 2021台中烤鴨懶人包!一鴨多吃、剁鴨、剁盤大彙整

藝香櫻桃鴨專賣店-烤鴨|台中市北區北平路二段106號

片鴨油脂很豐富,咬下都會有溢汁感,怕油膩的可能需趁熱吃口感會好一點。烤鴨很香,肉嫩皮脆,可能是櫻桃鴨本身的油很多,就看自己能否習慣這樣的口感。沾醬有點類似沙茶的濃郁感,還蠻特別的。

 

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享鴨 烤鴨與中華料理 台中公益店|台中市南屯區公益路二段252號

台中烤鴨再一發!王品集團旗下新品牌「享鴨烤鴨與中華料理」終於插旗台中啦!除了來店必吃的招牌片皮鴨與鴨架料理,還有豐富特色中華料理可以選擇,甚至還有多間質感包廂,想要多人聚餐也沒問題。別忘了烤鴨都需要事先預訂,不妨可以趁新開幕來體驗一下烤鴨的百變吃法!

 

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真味北平烤鴨|台中市太平區中山路四段55巷16號

台中烤鴨這麼多,相信大家都有自己的口袋名單,而阿新我最愛吃的烤鴨之一就是這間「真味北平烤鴨」,這間太平烤鴨人氣紅不讓,每一次經過就會看到滿滿人潮,不過要是阿新粉絲會發現其實我曾經介紹過這間,不過當時叫陳真味北平烤鴨莊,不過最近發現招牌換過了,原因是什麼不清楚,重點是口味依舊美味,阿新我可是一個月會吃個2、3次,就知道有多愛真味北平烤鴨了~

 

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林福記脆皮烤鴨|台中烏日區中山路和信義街交叉路口

前幾天剛好去卷卷蛋糕拿伴手禮,結果一時心起就問老闆說,烏日有推薦的烤鴨可以吃嗎?後來卷卷蛋糕老闆就推薦了這間「林福記脆皮烤鴨」,他說這間店每次經過都在排隊,感覺很夯,於是我拿東西就前來朝聖!

 

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台中香記烤鴨|台中市南區台中路252號

排隊人潮也太狂了吧!之前阿新介紹過沙鹿香記烤鴨,反而台中香記烤鴨沒介紹,這天趁著家庭聚會決定給它衝一波,到了店家才發現這瘋狂排隊的人潮真的傻眼,但我還是乖乖排隊了,畢竟是怎樣的魔力可以這麼多人甘願排隊就為了吃這家香記烤鴨?雖然滿滿排隊人潮,但店家出餐點的速度頗快,所以排隊時間比我預估的快上很多,反而是烤鴨供不應求,所以要稍稍等候一下~

 

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達人嗑鴨 烤鴨專門店(永春東門市)|台中市南屯區永春東路1316號

台中南屯新開了一間達人嗑鴨烤鴨專門店,不僅烤鴨餅皮現場製作,還有一鴨三吃多種選擇,除了常見的片鴨及醬爆,達人嗑鴨烤鴨專門店還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味,最狂的是竟然還有內用座位區,讓大家吃烤鴨不必再煩惱要外帶去哪吃啦

 

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佶香烤鴨|台中市北屯區昌平路一段290號

最近肯定是台中烤鴨吃上癮,一直在挖一些烤鴨店,而這間 佶香烤鴨 就是阿新我在網路上爬到的一間,有趣的是這間在網路上介紹的真不多,好不好吃、美不美味還是得自己跑一趟才知道!這間佶香烤鴨在北屯區算是小有名氣,而且店家位置超級顯眼,但不得不抱怨一下店名真的不好打,店家的香是有人字旁,阿新我完全不知道怎麼拚…

 

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香福記烤鴨|台中市東區振興路180-5號

烤鴨鴨皮帶著微微的脆口,搭著蔥段一起,而店家的麵皮比較薄,讓口感更顯得完美,我自己是不喜歡麵皮太厚的那種…店家的甜麵醬味道很特別,比之前阿新我介紹過的香記烤鴨還厲害。其實我還蠻驚訝香福記改裝後竟然比以前好吃?不知道是我太久沒吃還是?片鴨的肉質迷人又多汁,相比之下炒鴨架就顯得一般般,也難怪假日的香福記烤鴨人潮不少欸!

 

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金饌烤鴨|台中市北屯區崇德路一段501~3號

這間金饌烤鴨難怪生意這麼好!現場沒排隊人潮,但金饌脆皮烤鴨一份一份得出,電話沒斷過的誇張,結果現場等比打電話訂餐還快,500元的一鴨兩吃相當有水準,鴨皮帶著脆度,鴨肉不乾柴之外,還帶著肉汁,吃完會回訪的那種!

 

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村松烤鴨|台中市西屯區上安路171號

整體來說,鹹酥的是我第一次吃到,雖然覺得蠻適合邊看電視邊配酒吃,味道偏淡些,可是個人還是比較習慣吃那種炒過的味道,下次想試試看它們家的炒骨,片鴨處理的還不錯,我喜歡用兩片鴨餅來包的感覺,吃起來厚實有爽度啊!可以試試看。

 

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富貴春北平烤鴨|台中市北屯區中清路二段393號

有些烤鴨店的醬會太甜,這間的甜麵醬看起來比較稀,但是風味夠,我比較喜歡這樣。烤鴨片得也漂亮,皮酥肉鮮又多汁,香氣又足,真的有好吃。餅皮Q,搭蔥段沾點甜麵醬再夾個兩片肉,美味!

 

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陳真味北平烤鴨莊|台中市太平區中山路4段55巷16號

其他間烤鴨價格落在460~480元一隻,陳真味北平烤鴨莊硬生生的就是破500元,雖然價格是高了一些,但這口味真的吃過就令人難忘,不管是烤鴨還是炒鴨骨都水準級表現!!有機會去品嚐,你肯定也會愛上~

 

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真好味烤鴨莊|台中市西區美村路一段214號

在台中住了這麼久,每次路過美村路北平烤鴨都是人滿為患,網路上看了一下褒貶都有的評價,但…還是擋不住偶爾想要吃北平烤鴨的衝動(?)。選了一個黃道吉日,就是這個清明連假,4點半殺到這邊,竟然已經排隊了,OMG…

 

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九合脆皮烤鴨|台中市北區西屯路一段413號 (忠明路與西屯路交叉口)

麵皮搭著烤鴨,加上大蔥及淋上甜麵醬,然後包的跟口袋一樣,最好是能一口塞,那滿滿的烤鴨香氣在嘴裡竄阿竄,好迷人,咀嚼在口中是鴨皮的酥脆跟鴨汁緩緩從鴨肉裡面溢出來,麵皮帶著Q勁,完美的搭配阿!九合烤鴨還可以,喜歡片鴨的部分,鴨皮酥脆很有口感,鴨肉飽富鴨汁,咀嚼在嘴裡更顯鴨香,而炒鴨骨就偏甜些,阿新比較偏愛鹹一些的重口味,這就見人口感嚕!

 

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御記烤鴨 – 松竹總店|台中市北屯區松竹路二段396號

不多但其實我們知道老台中人早就知道,也不需要多做介紹。不過知道他們有總店,查了資料也發現他們也有開始做宅配了。如果外縣市饕客也不用擔心,除了殺來店內購買,當然也可以在他們官網做購買,價格都一樣。很開心自己住台中還離松竹總店很近,哈哈~ 北屯美食,就再次提供給大家參考囉!

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食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

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