西屯串燒有什麼好吃的？14間台中市西屯區串燒料理懶人包
西屯串燒有什麼好吃的？14間台中市西屯區串燒料理懶人包來囉！本篇由熱血台中美食編輯群共同製作，三五好友相約，一手烤肉串燒搭上一手啤酒不亦樂乎，這次分享有排隊名店也有低調隱藏的小攤，點選店名即可觀看全文介紹！
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食久津居酒屋 | 台中市西屯區西屯路三段95之3號
金針菇牛肉串-每次吃串燒必點的金針菇牛肉串，採用牛五花肉包入金針菇，富有濃郁的牛肉香氣，交織著金針菇的爽脆及鮮甜滋味。溏心蛋豬肉串-豬肉中包入溏心蛋，吃的到豬肉的鹹香及溏心蛋的微甜香氣。剝皮辣椒豚肉串-採用五花豬肉片，中間包入整根剝皮辣椒，刷上特製醬汁下炭烤，含豐富油脂的豬五花，肉質軟嫩不乾柴，中間剝皮辣椒辣度不會太辣，香氣十足，還有解膩的效果。明太子雞柳串-採用雞柳加上明太子下去炙燒，肉質軟嫩不柴，口感鮮嫩，交織著明太子的獨特鹹香。
激旨燒き鳥Gekiuma Yakitori 台灣總店 | 台中市西屯區文華路150巷18號
激旨燒鳥必吃-激旨燒鳥必吃什麼？，當然就是激旨燒鳥招牌串燒啦，串燒口味非常多，牛豬羊雞還有一些不一樣的組合，每一種都很美味，而且調味也恰到好處，中秋烤肉買食材，也來激旨燒鳥訂了好幾次～
柒息地串燒居酒屋逢甲店 | 台中市西屯區福星路365號
柒息地串燒居酒屋台中逢甲店的串燒都是現點現烤，不僅師傅們的烤功了得，獨門秘醬也是柒息地串燒居酒屋的特色之一，使用十多種配方熬煮5.5小時，撒上採用頂級胡椒粒製作而成的椒鹽粉，雙重調味，讓串燒層次更加豐富美味~糖糖超推柒息地串燒居酒屋的米腸及豬血糕，米腸外皮烤的脆脆的有點像鍋巴口感，帶著迷人鹹香，豬血糕口感Q軟入味不刮舌很耐吃，花椰菜也非常多汁，多了獨門醬汁的微鹹風味，吃起來更涮嘴!
夜葉食堂文心店 | 台中市西屯區文心路三段62號1樓
起司雞腿肉-端上桌時看起來還蠻普通的，不過一咬下口有被驚艷到，雞肉也太軟嫩了吧！而且不會有肉腥味，雞肉本身也有厚度，吃起來頗有口感，是會想吃兩串的口味~
DONKI唐吉訶德台中店 和牛串 | 台中市西屯區河南路三段120號B1
我選了原味和椒鹽的，不過外表看不出太大區別，原味的是上面那串，會附上山葵提味，和牛肉串吃起來不乾柴還蠻軟嫩，搭配山葵更能提鮮，還不錯!椒鹽的口味就偏重一點點，不過比較像是鹽味的感覺，沒什麼胡椒感，吃到後面會覺得偏鹹，肉肉本身是層層和牛片堆疊，口感綿Q綿Q蠻好吃的~
知戶酒食 | 台中市西屯區文華路永新巷39號
這盤是雞肉串燒，裡面有醬燒G屁股串、醬燒雞腿肉串及醬燒二節雞翅串，每一份都是兩串。雞屁股刷上醬汁烤到表皮微焦，加上雞屁股帶有軟骨，吃起來卡滋卡滋的很有口感。醬燒雞腿肉部分，雞腿肉切得很大塊，吃起來扎實有彈性，而且刷在串燒上頭的醬汁很入味。二節雞翅已經切開並用竹籤串起，方便客人進食，雞皮帶肉烤到微焦色澤相當誘人，邊啃邊咬沾著醬汁令人吮指回味，喜歡啃食樂趣的朋友，我會推薦點這個醬燒二節雞翅串來吃。
初海食堂 | 台中市西屯區文心路三段144號
白子串-大家知道這是什麼嗎～沒錯！白子就是雞佛的意思，初海食堂特別選用台灣土雞佛，刷上醬汁下去炭烤入味，吃起來不會有可怕的腥味，在嘴裡還會大爆漿呢~
月酉 炭火串燒·割烹 | 台中市西屯區東興路三段372號
這間位於瑚同燒肉旁的深夜美食！師承日本老師傅的手法，營業時間短生意超級好~月酉的烤蘆筍是選用美國蘆筍，以鹽烤方式，帶有翠綠的色澤，口感爽脆多汁，吃起來超鮮甜~
兴焰串燒 │ 台中市西屯區漢口路一段12-1號
食材非常豐盛，有各種雞、豬、牛肉串製成的串物，一般常見的米血、貢丸、豆干、香腸和蔬食也不少，還有其他菇類、四季豆、玉米筍、秋刀魚、干貝、大魷魚等應有盡有，熟食或是湯品則是會寫在其他板上，也可參考菜單，來吃串燒最常點的就是烤魷魚啦！大隻肥美的魷魚經過炭火細細炙燒，塗上特製醬汁後灑上白芝麻增加香氣，QQ彈彈的口感讓人意猶未盡，兴焰串燒還蠻貼心，還會附上夾子跟剪刀，方便剪小塊分食。
將軍府 │ 台中市西屯區文心路三段93-1號
店家蒜頭特製挑選，而且烤過之後蒜頭不帶嗆辣感，吃到的反而是鬆綿及蒜香，搭著雞肉一起可以說是相當厲害啊！口感、味道兼具。相信很多人看到剝皮辣椒就退後三步吧？阿新我自己是這樣，畢竟只有吃小辣的等級，剝皮辣椒大多中辣以上，怎麼可能不害怕啦？但沒想到將軍府的剝皮辣椒帶著香氣及淡淡辣香，表現得讓人驚艷。
ㄚ將古法碳烤西屯店 │ 台中市西屯區西屯路二段8號
烤雞排好好吃，雞排扒滿了烤肉醬汁，且不會烤成乾乾的那種，醬汁很厲害，有一種特別的氣味，說不上來那是什麼，外皮比肉厲害，還有附上手扒雞手套，其他點的幾樣商品中，我覺得手工鵝米血也可以點來吃，外脆內軟，其他串燒類的表現也不錯。
十八魂手串燒烤 │ 台中市西屯區西屯路二段273號之2
「雞皮仙貝」完全不油炸而以純炭烤，除了逼出油脂，入口吃得到卡滋口感，像是仙貝餅乾的脆口很好吃；「雞頸肉」口感紮實，油脂感不強，但嫩度很不錯；「雞肉捲」軟嫩好吃，炭烤完全鎖住肉汁與甜嫩度。
百川日本串燒 │ 台中市西屯區大墩18街191號
百川的串燒也很厲害喔！一坐下就先點的就是限量的雞腳筋，雞軟骨外面常見但是腳筋就很少見啦！一隻雞只有兩塊所以一份就要需要四隻半的雞，先滷再烤的腳筋香Q夠味，喜歡“秤”骨頭的朋友千萬不能錯過。
巴士底家 │ 台中市西屯區福星路693-1號
「巴士底家」～噗～噗～最近逢甲商圈又開設了一間巴士主題餐廳，不過這回不是賣拉麵，是賣串燒、烤物、炸物等類似居酒屋的菜色，重點是場地很寬敞舒適。原本這裡是停車場，後來店家承租下來搭建成現在的模樣，正對面就是福星公園，開車來的捧油可以把車子停在公園周圍的停車格。
