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南屯區烤鴨有哪些?5間南屯烤鴨懶人包

2022 07 06 024420 - 南屯區烤鴨有哪些?5間南屯烤鴨懶人包

南屯區烤鴨有哪些?5間南屯烤鴨懶人包來囉!本篇由熱血台中美食編輯群共同製作,有些資料太久遠所以沒放上來,像是御記烤鴨、荔兹櫻桃鴨、阿慶烤鴨、豐饌御鴨樓等等,有興趣的也可以自己搜尋這些未收錄到的,點選店名標題即可觀看詳細的全文介紹唷!

 

 

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2022 07 06 024458 - 南屯區烤鴨有哪些?5間南屯烤鴨懶人包

享鴨 烤鴨與中華料理 台中公益店 │ 台中市南屯區公益路二段252號

除了片皮烤鴨外,還會附上其他享鴨配品,包含蔥段、大黃瓜絲與6片荷葉餅,醬料則有特製甜麵醬、享鴨花椒鹽與季節蘸水,其中蔥段、大黃瓜絲與荷葉餅都可以加價續份,無飯不歡的朋友也可以單點白飯~片皮烤鴨看起來特別油亮,外皮口感酥脆油潤,紮實且帶有彈性的肉質完全不顯乾柴,入口的油脂香氣飽滿不膩口,我們覺得單吃的風味就相當出色!另一種吃法是常見的「烤鴨捲餅」,以荷葉餅包裹鴨肉、蔥段與大黃瓜絲,再淋上特製甜麵醬;甜麵醬本身的甜味十分有厚度,搭配清香的蔥段與大黃瓜絲,讓捲餅的層次感顯得鮮明又清爽。

 

20200311093414 49 - 南屯區烤鴨有哪些?5間南屯烤鴨懶人包

達人嗑鴨 烤鴨專門店 │ 台中市南屯區永春東路1316號

台中南屯新開了一間達人嗑鴨烤鴨專門店,不僅烤鴨餅皮現場製作,還有一鴨三吃多種選擇,除了常見的片鴨及醬爆,達人嗑鴨烤鴨專門店還多了椒鹽及酸菜鴨湯等口味,最狂的是竟然還有內用座位區,讓大家吃烤鴨不必再煩惱要外帶去哪吃啦,達人片鴨,內用會用木盤盛裝,看起來超有質感,旁邊附上12片烤鴨餅皮、甜麵醬、蔥段及柚香蘿蔔。

 

2022 07 06 024819 - 南屯區烤鴨有哪些?5間南屯烤鴨懶人包

鴨屋脆皮烤鴨 │ 台中市南屯區文心南一路66號

位在南屯的鴨屋脆皮烤鴨,隱身在住宅區中,現烤烤鴨,外皮酥脆,肉質鮮嫩又多汁,營業至今快三年了,客人總是源源不絕,每日限量供應,常常不到營業結束時間就賣完,想吃的朋友記得先提前預約,避免賣完撲空唷,處理完剛剛的片鴨,剩下的鴨架部分老闆會加入特製醬料及九層塔下去爆炒,爆炒鴨架的香氣更令人著迷,醬香中多了九層塔的香氣,糖糖的口水已經快至止不住啦。

 

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与玥樓頂級粵菜餐廳 │ 台中市南屯區公益路二段783號

這家自帶免費停車場,又位於南屯公益路上的地點,外觀又氣派又漂亮,讓這次來台中玩耍的朋友真的又再一次開了眼界。話不多說,我們今晚來就是要吃他們的烤鴨,我們4大人選擇二吃果木窯烤片皮鴨 1980元,一個是包餅皮,一個是做成雪菜鴨絲米粉湯,你沒看錯只要點烤鴨,他們就有專人在你面前片鴨肉給你看。片的手法很快,而且每一片都很均勻,因為疫情關係他們連皮+肉都幫你包好了,其實這樣也好不會沾手,只要用筷子優雅的吃就好。

 

2022 07 06 025032 - 南屯區烤鴨有哪些?5間南屯烤鴨懶人包

鴨片館 │ 台中市南屯區文心南三路555號

烤鴨單點價格為1080元,我們這次因為人多,所以直接點了6600元的10~12人合菜,除了烤鴨外還含12道菜,我個人覺得CP值真的超級高!而且最後根本沒吃完還打包了不少東西回去~烤鴨最令人期待的就是桌邊秀的部份,吃過不少家烤鴨店鴨片館的擺盤算是相當漂亮,一旁還附上蔥段、荷葉餅、小黃瓜和甜麵醬,仔細一瞧片好的鴨擺放成一隻鴨的形狀,片好上桌時服務生還貼心提醒鴨屁屁的部份味道會較重,如果不喜歡就避開。

 

 

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