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熱血採訪│小糊子麵線專門,銅板小吃麵線也有滿漢全席,料多到不要不要的,還有美味現炸豆乳雞

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銅板小吃麵線糊也有滿漢全席!這間位在台中西區的小糊子麵線專門,除了常見的大腸麵線、蚵仔麵線及清麵線外,還多了魷魚麵線、花枝麵線及料多到不行的滿漢全席,料多實在,還有現炸豆乳雞,香酥外皮加上鮮嫩的肉質,令人欲罷不能的銅板美食~

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小糊子麵線專門的位置很特別,雖然地址是寫公益路,其實店面是在華美西街靠近公益路這邊,隔壁是彩券行,小小的木作攤車,上頭有個大大糊字的黑色招牌

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店裡頭還有提供些許的內用座位區,只有8個座位,雖然空間不大,不過還有涼涼的冷氣可以吹

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小糊子麵線使用柴魚昆布湯加上專門的手工麵線,有粗有細,吃起來層次較豐富,整體味道多了一層清香的感覺

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小糊子麵線專門的一大特色,就是每碗麵線中均會加入店家自己滷製的小鳥蛋,口感Q彈,滷的也非常入味

小糊子麵線專門菜單

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小糊子麵線專門除了麵線,還有多款炸物及飲料,另外還可加價升級套餐

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這邊是店家最近新推出的炸物,蒜香雞軟骨及酥炸豆乳雞柳條

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酥炸豆乳雞柳條 75元

新品酥炸豆乳雞柳條,採用雞里肌肉裹粉炸至金黃酥脆的模樣,外皮酥脆,肉質軟嫩多汁不乾柴,鹹香中多了豆乳的微甜香氣

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豆乳雞翅 15元/支

他們家的豆乳雞翅糖糖也非常推薦,外皮依舊炸至金黃色澤,酥脆外皮,裡頭肉質更是鮮嫩多汁,讓人一吃就停不下來

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蒜香雞軟骨 70元

又是一道超涮嘴的小點炸物,口感香脆,帶著迷人蒜香,讓人一口接一口

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滿漢全席 大90元+一份蝦子

這碗一上桌,立馬吸引大家目光,這料也太澎湃了吧!除了蚵仔及大腸,還有花枝、蝦仁及魷魚

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花枝Q軟肥美,蝦仁大隻彈牙,大腸滷的非常入味,Q軟有勁,吃起來不會有可怕的腥味,蚵仔更是肥美大顆,咬下去還會噴汁呢

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蚵仔麵線 大 60元+兩份鮮蚵

另一碗糖糖點了蚵仔麵線還加了兩份鮮蚵,滿滿蚵仔看起來好誘人啊

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現在剛好是蚵仔的季節,顆顆肥美大顆,鮮甜多汁,讓麵線多了一股迷人的海味

 

小糊子麵線專門的麵線不僅好吃,用料也非常實在,想吃全部料直接點滿漢全席就對了,料超多又新鮮,不喜歡菜圃的朋友也不用擔心,小糊子麵線使用的是自製辣榨菜跟辣油,雖然看起來很像菜圃,但其實是榨菜啦XD,自製辣榨菜配上辣油,這天氣吃真的超開胃,敢吃辣的朋友糖糖很推薦呢,另外除了麵線之外還有豆乳雞系列,現點現炸,外皮超酥脆,好吃不油膩

 

《店家資訊》

店家:小糊子 x 麵線專門
電話:0902-391156
地址:台中市西區公益路156號(華美西街上)
時間:10:00~20:30
臉書:https://www.facebook.com/beardvermicelli/

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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