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阿宏仔肉羹麵線|隱藏霧峰市場內排隊人氣店,超過40年老店,在地人從小吃到大~

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阿宏仔肉羹麵線好隱密!這間位在霧峰市場內的阿宏仔肉羹麵線可是霧峰在地人的口袋名單,聽說開業超過40年,陪伴著許多霧峰在地人從小吃到大真不誇張,而阿新我會發現霧峰阿宏仔真的是意外發現,因為這趟專程去買霧峰市場兩相好,走進霧峰市場意外發現有一間攤位怎麼人這麼多,不囉嗦直接怒吃一波,而後阿新我才注意到阿宏仔肉羹麵線都是霧峰在地人在吃,沒有其他觀光客及遊客~

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阿宏仔肉羹麵線僅有一間,就開在霧峰市場內,一間小小攤位可是滿滿人潮,是一間在地人超愛的美食小吃之一。

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阿宏仔肉羹麵線提供內用桌位,所以不用擔心沒味位子坐,不過人潮一多的話還是得等待,阿新我自己是外帶比較快,主要是因為前一攤才吃過阿滿麵線

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就看到店家熟稔伸手把一碗碗肉羹麵線端出,現場飄著香氣,其實蠻誘人的阿~

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阿宏仔肉羹麵線菜單

阿宏仔肉羹麵線價格來講算是平易近人,清麵線大碗35元,而阿宏仔肉羹麵線招牌肉羹麵線小碗35元、大碗45元,還可以選擇加肉、加麵,甚至有特大碗的選擇。

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肉羹麵線

店家貼心會詢問要不要外帶碗,不過響應環保,阿新我還是用自家的就好,大碗肉羹麵線份量還不少,出乎我預期。

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阿宏仔麵線他們家的肉羹很特別,與其說是肉羹,我倒覺得比較像肉丸子!丸子吃起來沒有Q彈感,應該是沒用魚漿類,比較像是調味過的絞肉捏成丸子,是不錯吃,但先說明不要用吃過的那種肉羹跟他們家比較,噗噗噗~~

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他們家勾芡勾得比較多了一些,調味上也比較清淡一些,所以要是內用的話可以加九層塔跟香菜,這樣香氣會很豐富,麵線部分煮的軟透,口感就還行。

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總結

阿宏仔肉羹麵線最大特色莫過於他們家肉羹跟坊間的不一樣,肉羹裡面沒有肉條,反而是調味肉餡,說是肉丸子不為過,是好吃的,麵線口味比較淡,不過多了九層塔跟香菜點綴,味道很夠,也難怪阿宏仔肉羹麵線是許多霧峰在地人推薦的隱藏版美食,確實有利害。

霧峰阿宏仔肉羹麵線資訊

營業時間:星期三、08:00–12:00,周一休

地址:413台中市霧峰區信義街巷子內 / 地圖

*阿宏仔肉羹麵沒有地址,阿新我附上地圖截圖給你們參考,中正路轉進信義巷子走幾步路就看到。

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