熱血採訪｜尚石苑石頭火鍋太平店！半鍋鴨肉再送一盤櫻桃鴨肉！還有台式小吃與蔬菜自助吧吃到飽
魚編多年以來的愛店「尚石苑石頭火鍋」今年在太平插旗啦！這間從台中海線起家、小有名氣的石頭火鍋真是創意百出，竟然把「台式小吃」搬上自助吧，提供古早味麵線糊、台式滷肉飯、牛肉丼與麻辣豆腐任你吃到飽，火鍋還沒上桌就先飽了一半，而且平日限定11:00-16:00只要298元就能暢享蔬食吧吃到飽+熟食區！冬天新推出的「薑母鴨香鍋」更是讓魚編一吃就愛上，不但一個人就能獨享薑母鴨，重點是超過半鍋都是滿滿的鴨肉，隨鍋再送一盤櫻桃鴨肉，肉質還意外地相當嫩口！超有誠意的份量，即使兩人共鍋也綽綽有餘，冬令進補又多了一間超值的選擇！
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台中火鍋｜尚石苑石頭火鍋太平店位置與環境
尚石苑太平店位在樹德路與育賢路交叉路口附近，走74號快速道路下太原交流道過來也非常近。
店門口就有專屬停車位，週遭也有不少收費停車場能夠選擇，對於開車族來說很方便。
整間餐廳採挑高設計，再結合上溫潤的木質裝潢、散發著暖黃光線的弧形吊燈，以及經典的大紅牆面，呈現出熱鬧的現代中式感。
大部份的座位下方還貼心地設有置物區，搭配橘色柔軟的皮質座位，坐起來更顯寬敞舒適。
店內以4–6人桌為主，桌距寬敞，適合家族聚餐、朋友聚會，而且點餐、加湯或補菜都很快，對於帶長輩來用餐也很友善。
尚石苑石頭火鍋太平店｜豐富自助吧
尚石苑石頭火鍋的野菜自助吧超級澎派，提供數十種豐富食材，食材種類都會依季節不定時更換，重點是新鮮度真的很棒～
自助吧最角落還有豬肉滑與魚漿，魚編覺得比一般市面上的現成火鍋料好吃不少，完全不會粉粉的，肉感還蠻足的呢！
像王子麵、意麵等各種副餐竟然可以自由選擇，重點是沒有限量，想吃多少就能吃多少！
這次再訪發現還多了台式泡菜與韓式泡菜吃到飽，大推可以搭配台式金酥炸豆腐一起享用，吃起來更夠味！
尚石苑的自助吧不是只有蔬菜跟火鍋料，竟然還有古早味麵線糊、台式滷肉飯、牛肉丼與麻辣豆腐，甚至還有提供油潑辣子與酸菜可以搭配。
這種把「小吃文化」與火鍋自助吧結合的作法，真是太貼心又邪惡～完全顛覆了我們對於自助吧的傳統印象，也超級適合大胃王的朋友！
除了滷汁香而不膩的台式滷肉飯之外，魚編最愛的是古早味麵線糊，裡頭還能吃得到大塊肉羹，實在讓人很難相信這竟然是能吃到飽的啊XD
雖然尚石苑的火鍋湯頭本身就很夠味，但醬料區也有幾款特色醬料可以試試！依照不同的比例，還能調配出台式、日式與獨家特調的醬汁。
飲料自助吧有冰沙、汽水、果汁、茶飲與咖啡等種類，冷熱都有得挑～
魚編另外大推尚石苑的霜淇淋，不但有我們心心念念的鳳梨冰茶口味霜淇淋，這次竟然還有老虎堂的黑糖奶茶霜淇淋，香甜濃郁的風味，螞蟻人絕對要試試！
尚石苑石頭火鍋太平店菜單
這裡提供尚石苑石頭火鍋的菜單給你們參考，用餐時間為100分鐘、酌收一成服務費，並提供外帶、聚餐與包場服務。
尚石苑石頭火鍋｜薑母鴨香鍋
冬天的暖胃神器首推這鍋「薑母鴨香鍋」，除了本身的湯底之外，隨鍋還送一盤櫻桃鴨肉很超值！還能加點小紅蟳，整鍋鮮味更升級～
湯頭以紅番鴨、紅標米酒、麻油與中藥材熬煮，入口是厚實的麻油與薑味，帶有層次的辛辣感讓人一下子就暖了起來，喝到後面的尾韻不失溫潤甘甜。
一撈起來就能看到超過半鍋都是帶皮的紅番鴨肉，肉量超級足，而且吃起來香嫩帶Q，特別有肉感，相當過癮！
薑母鴨香鍋另外贈送的櫻桃鴨肉也完全不馬虎，粉嫩新鮮的肉質結合上恰到好處的油花，吃起來真的嫩口到不行，讓我們感到特別驚豔～
必須要說他們家的小紅蟳真的很實在，裡頭竟然還有飽滿的蟹黃，煮熟後的口感吃起來略帶有嚼勁，而且越嚼越香～
爆量的蟹黃特別享受，愛吃這一味的朋友不用猶豫，直接點上這一鍋準沒錯！
尚石苑石頭火鍋｜有利脆皮豬火烤石鍋
現在在尚石苑也能吃到火烤石鍋，直接滿足我們想吃烤肉又想吃火鍋的口腹之欲！而且火鍋湯頭不限基本的石頭湯底，也能加價選擇其他喜歡的口味～
魚編特別加價點了不少女生最愛的「黃金膠原雞湯鍋」，是以金華火腿、老母雞、老薑等食材熬製而成，不但有著豐富的膠質，喝起來濃醇溫順，就連飽滿大顆的紅棗都甜到不行呢～
必須要說這次尚石苑與有利脆皮豬聯名的火烤石鍋真的很厲害！脆皮豬上桌時本身就是半熟的狀態，所以我們放上烤盤很快就烤熟了。
脆皮豬建議轉大火來烤，可以快速逼出豬油，還能吃得到焦酥脆皮，咔滋咔滋的迷人口感實在讓人欲罷不能！
豬皮一旦烤酥、油脂又滴入湯裡，整鍋香氣會翻倍，肉香與湯頭交互提升，使得湯頭變得更加鮮美好喝。
尚石苑石頭火鍋｜台式金酥炸豆腐
台式金酥炸豆腐的外皮炸得金黃酥脆、內裡綿密滑嫩，一口咬下外酥內滑，搭配台式蒜蓉醬就很夠味。
魚編大推也可以搭配自助吧的台式泡菜或韓式泡菜，吃起來更多了酸甜爽脆的口感層次，一口一顆剛剛好。
尚石苑石頭火鍋｜塔香鹽酥雞
魚編每來必點的塔香鹽酥雞，外表炸得酥脆、肉質香嫩又不失紮實，而且沒有骨頭吃起來很方便；同時結合了九層塔與胡椒的迷人香氣，果然讓人很難抗拒啊～
這次還發現了超級銷魂的吃法！加入古早味麵線糊一起享用，稍微泡軟又帶些酥度的鹽酥雞，吃起來頗有肉感，一不小心就跟著嗑掉半碗麵線糊了呢～
尚石苑石頭火鍋｜剝椒酥炸雞
尚石苑讓我們百吃不膩的其中一個原因，就在於有不少獨家的私房料理！
像這道剝椒酥炸雞是以千張包入剝皮辣椒雞肉，入口有點像是乾煎版的餛飩，外層超酥、內餡香辣微甜，帶有剝皮辣椒勾人的細緻辣度，還蠻值得一試！分享給你們參考哦～
尚石苑石頭火鍋專賣太平店
營業時間：11:00-00:00，下午不休息
電話：04 23955609
地址：台中市太平區樹德路303號
粉絲專頁：尚石苑 石頭火鍋專賣 Shang Shih Yuan
尚石苑石頭火鍋專賣沙鹿店
營業時間：11:00 – 22:00，下午不休息
電話：04 2665 5158
地址：台中市沙鹿區日新街88號