沒有招牌炒麵豬血湯，人潮不停歇，炒麵搭綜合湯豐原人在地中式早午餐~

豐原真的有許多好吃美味的炒麵豬血湯攤子，很多都是經營很久的老店，堪稱豐原在地的中式早午餐，像這天吃的這間無名炒麵豬血湯也是聽在地人推薦的美食小吃，沒有招牌，攤子就在南福祠土地公廟的廣場旁邊所以叫做南福祠炒麵豬血湯。

▼南福祠炒麵豬血湯

▼南福祠

攤子一早五點多就開始營業，直到中午時段，人潮絡繹不絕，大夥就在南福祠旁併桌用餐已是習以為常。

▼用餐人潮

這間無名炒麵豬血湯因為緊鄰著樂天宮牌樓，所以也有人稱作樂天宮炒麵豬血湯。

▼併桌用餐

▼炒麵、炒米粉

小攤子就賣炒麵、炒米粉、爌肉飯、豬血湯、大腸湯、粉腸湯、貢丸湯這類平民小吃，早上吃個炒麵配豬血湯，中午就是來碗爌肉飯、綜合湯。

▼爌肉飯

▼桌上醬料

每桌桌上都有擺放一個醬料桶，擺著許多醬料也是店內一大特色，像是豐原地區常見的源美辣椒醬、豆瓣辣醬、蒜泥。

▼豆瓣醬、蒜泥

此外攤子那邊還有整鍋自己炒的辣椒，紅通通的模樣看起來就很讚，喜歡吃辣的捧油不要錯過這一味。

▼特製辣椒

炒麵跟炒米粉上頭還會另外擺上幾根豆芽菜，記得要淋點辣椒醬或是來點特製辣椒，拌一拌再吃。

▼炒麵

▼炒米粉

炒麵麵條是我們常見的黃油麵，另外還有搭配一些肉燥去拌炒過，單吃其實比較清香，加入源美辣椒醬後，甜甜辣辣的襯托麵香與肉燥油脂甜味會更涮嘴，相較東泉比較鹹甜，源美辣椒醬比較沒那麼重口味。

▼加點源美辣椒醬

▼拌入辣椒醬

炒米粉這碗則是加入辣椒、蒜泥，米粉已經切成一段一段，所以夾起來不會全都連在一起。

▼米粉加辣椒蒜泥

▼米粉好Q阿

炒米粉內的配料跟炒麵一樣，米粉吃起來帶有Q度，辣椒還挺香的，比起來我更喜歡米粉的Q彈口感，好吃～

▼綜合湯，40大洋

點一碗綜合湯裡面就會有豬血、大腸頭、粉腸、隔間肉等配料，非常的豐富，搭配韭菜花，湯頭清甜順口。

▼豐富配料

大腸頭處理得很乾淨，吃起來也有入味，粉腸粉嫩、豬血、隔間肉也好吃，難怪幾乎每個客人都會點一碗綜合湯，很推薦～

▼湯頭清甜

雖然這天是平常日，不過人潮還是不停歇，假日我猜應該人會更多，喜歡這類庶民小吃的捧油，可以來這邊吃碗炒麵、炒米粉、豬血湯。

▼美味炒麵早午餐

豐原廟東及附近美食小吃

▼正老牌豐原肉丸

◎店家資訊
「南福祠炒麵豬血湯」
地址：台中市豐原區南陽路124號
營業時間：06:00~13:00