熱血採訪。台中西屯【星時代風華會館】婚宴聚餐尾牙吃美食的好選擇，還有推出個人套餐唷!
星時代風華會館，位於環中路及福科路交叉口，是台中十二期重劃區內的地標餐廳。外觀是以白色為主調，帶有星型、帆船、遊樂園等意象的醒目建築。
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其實這家星時代我很常經過，每當夜深人靜肚子餓，準備去吃沒有名字的炒麵店時都會經過，早就對他很好奇，一直想去一探究竟，但這家餐廳好像都是做婚宴或社團聚會，像我們這種2.3人去比較難叫菜，所以一直沒機會去吃，餐廳似乎聽到我們的心聲，特別為我們這種少少人設計套餐菜色
經過詢問店方，原來老闆是從「醉八仙餐廳」起家的，醉八仙餐廳以提供道地的生猛海鮮為主，搭配國人喜愛的台式快炒，由於用料紮實口味道地，加上講究食物原味，早就累積非常多的忠實顧客，諸老闆(沒錯，老闆姓諸，不是很多老闆的意思…)為了提供顧客更多元的選擇，就把大型宴會館、精緻包廂區、會議中心及庭園海鮮燒烤廣場整合在一起，
旁邊還有「海鮮燒烤廣場」，非常適合夏天和朋友相聚小酌，涼風+美食+生啤酒，簡直就是絕配，這種地方如果讓大頭怪知道了，又離家這麼近，我看他包準整個夏天晚上都泡在這兒，久聞台中餐飲美食，素來以菜色推陳出新，裝潢大膽氣派聞名
您看看這外頭，我還一度把店名「星時代」叫成「星樂園」呢～哈哈哈
附有停車場，而且車位蠻多的，也有公園空地，停車很方便，通往宴會廳有獨立的入口和走道，標示清楚，不用擔心會走錯，右邊就是車水馬龍的中彰快速道路(74號)，底下是環中路
其實呢，我今天不是來參加喜宴的，所以嚴格來講，不是走這個入口，不過這入口真的太可愛了，看了都覺得好浪漫，好想再結一次婚唷 (((誤
宴會廳前的佈景區~琳瑯滿目的婚禮造景小物，都幫你傳好好的，可以省下一筆佈置費用喔，您看看這色彩，搭配得多好，紫色高貴，襯托白色高雅，我最愛紫色了
新娘專屬休息室 既然誤闖了婚宴區，看到他的裝潢擺設很美，就忍不住多拍幾張照片囉
婚宴區~星宴廳 格局方正，角落皆有投影布幕，這個廳最大的賣點就是這個長達12米LED的寬敞伸展台，號稱台中第一座大型時尚升降舞台呢
無樑柱的挑高設計，進去不會有壓迫感，視野很好 (改不了以前在公關公司辦活動的職業病，很愛探勘場地XD)
套餐及單點用餐區~銀河大廳 好了～我總算結束誤闖婚宴區的迷途旅程，這裡才是我今天晚上的用餐區，首先映入眼簾的是這氣派的燈，空間採用13米挑高設計，整個既氣派又高雅
除了開放區域外，也設置有獨立包廂，五個獨立包廂分別以金、木、水、火、土星來命名，看到水星廳覺得好親切，人家要在水星廳用餐啦～(滾)
不免俗地，這邊也有一小區布置成婚宴佈景區
一旁的酒櫃，成列著各式各樣地高級洋酒
所有標示都是星星的形狀，連化妝室也是，讓人不自禁的想到「來自星星的你」(咦?)
今天點了第一種～風華精緻鮑翅套餐
入座之前，餐廳就先泡好茶
宴席前供應的開味小菜就先征服我了，花生顆顆粒大，又酥又脆，很適合當配酒/茶小點或當看電視時的零食，超想打包回家說
涼拌海帶唇，吃起來脆脆的，口感很好，清爽又十分入味
鮑魚蔬活沙拉 生菜很清脆新鮮，搭配特調的和風醬，超~超~超讚的~ 比較特別的是生菜中竟有過貓這種蕨類，吃起來意外地柔軟、清脆，不會粘粘澀澀，這生菜的主角，就是這鮑魚，口感Ｑ彈不軟爛，很新鮮，醬汁酸甜很夠味，悶熱天氣中品嘗更有清爽開胃的口感
黃金海鮮翅 配料十分的豐富，裡頭含有蝦仁、花枝丁和銀芽，這三種東西，除了能夠增加主菜的口感，也能夠提鮮，魚翅給的超大器，是形狀完整又豐厚的一大片唷!!銀芽很清脆，湯頭甘甜濃郁卻不油膩，吸收湯汁的魚翅口感豐富又滑溜
鵝掌扒北菇 鄉下俗的Dino是第一次吃到鵝掌，一般都是啃雞腳比較多，這道菜是用蠔油醬汁來炒煮，北菇肉身很肥厚，吃得到鮮甜汁感，鵝掌處理的到位，不僅蹼的形狀保持完整，蠔油的香氣和味道也很入味，這鵝掌跟雞腳一樣，都富有膠質，吃起來呢，不像雞腳容易煮得過爛，皮骨分離，鵝掌比較緊實，所以吃起來也比較能夠完整品嚐到滷味
醬燒子排 這道菜，光色澤就令人感到口水直流、食指大動，肉的部分選用豐腴肥美的豬小排(中間帶一根肋骨那種) 佐以二款醬汁做搭配:紅色的是紅麴為主調製的醬汁，黑色的是無花果跟紅酒熬製的醬汁，中式料理，卻有著法式擺盤與調味，感覺真的超期待!
豬肋排散發自然的油脂光澤，用刀叉輕輕撥一下很輕易就能骨肉分離，肉質軟嫩，完全不乾硬、不柴，吃完不會卡牙縫，紅醬帶有紅燒的香氣，但不會鹹，能適當的提味，而不會壓過肉的鮮味，黑醬則帶有微微的酸甜，搭配肉排吃起來很有解膩效果，覺得意猶未盡。
櫻花蝦煲飯 港劇場景中經常會出現的料理，櫻花蝦的很大隻，打開蓋子整個香氣逼人，味道非常豐郁，口感比平常吃的飯濕ㄧ些，整體感覺比較像櫻花蝦炒飯耶，份量看起來不多，小小一碗卻出奇的飽足。
日式烤香魚 來自德國的專業級烤爐，火侯和時間都可控制，這隻應該是公香魚，因為沒有看到魚卵，香魚的料理蠻多的，但我最喜歡的還是這種簡單的鹽烤，沒有過多調味更能吃出香魚淡淡香氣的天然美味，可以整條食用，但內臟帶有微微苦味，我不敢多吃。
星月水果甜心盤 裝水果的容器很特別，就像一抹月亮，當季現切水果搭配香氣濃郁的芒果醬，外觀一點都不焦的焦糖布蕾XD 口感綿密細緻、順口柔滑，外觀很像蜂蜜蛋糕的輕乳酪蛋糕，味道普通，吃起來還算細緻鬆軟。
星時代風華會館
地址：台中市西屯區福科路88號(環中路口)
電話：(04) 2452-9292
傳真：(04) 2452-2200
營業時間：午餐:11：00 ～ 14：30、晚餐:17：30 ～ 22：30
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