台中西屯區滷味有哪些？15間台中市西屯區魯味懶人包
台中西屯區滷味有哪些？15間台中市西屯區魯味懶人包，本篇由熱血台中美食編輯群共同製作。台中滷味懶人包中的西屯區滷味，食材選擇多樣，從豆干、米血到鴨翅、牛肚都能自由搭配～滷汁濃郁入味，冷熱皆宜，是宵夜、正餐或下酒的好選擇！本篇食記彙整，點選店名即可觀看全文介紹：
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古厝滷味漢口店 | 台中市西屯區漢口路二段302號
平常不便宜的古厝滷味，現在在漢口路上開新攤位了 。透明櫥窗，食材分類清楚，可以直接跟老闆說你要哪個，也可以看菜單點，不過開幕期間比較忙，看到很多人結帳時覺得便宜又加點，老闆快招架不住，就跟大家說，要一次選完不然算錢會亂掉，大家可以先提前看看菜單在直接喊。豬腱子跟雞腳是我平常最愛點的，因為要吃辣的關係，我通常還會再搭一些很容易吸附辣醬的食材，這家的酸菜也很厲害，喜歡的朋友也可以直接加購一包。
秘醬滷味 – 西屯逢甲旗艦店 | 台中市西屯區西屯路二段269-45號
秘醬滷味堅持採用新鮮食材，每間分店都是當日新鮮現滷，標榜不添加防腐劑，不僅能吃到秘醬滷汁的獨門香氣，還可以吃到食材本身的鮮甜滋味，不僅品項多，價格也很親民，喜歡吃冷滷的朋友這間秘醬滷味一定要筆記起來！
桿式 餃子牛肉麵 | 台中市西屯區福順路878號
滷味拼盤內有高麗菜、鳥蛋、豆干跟豬頰肉，類似一般滷味熱燙煮過起鍋再淋上醬油蔥花，份量比我想像來得多，適合三五好友來吃麵時點上一盤。
春水堂 Chun Shui Tang米平方店 | 台中市西屯區國安一路168號1F、2F
春水堂人文茶館在米平方商場的新點，就在adidas旁，假日下雨的晚餐就近來吃春水堂米平方店，二層樓的室內空間，有茶具的展示、牆上有創辦人的墨寶、轉角處有花藝，滿舒適的，一貫的春水堂設計，吃美食還可欣賞到美的事物，中科商圈有春水堂中科永福店和米平方店，以後想吃，有兩家可以選，也是小確幸。我和翁先生喜歡的招牌豆干米血，就是一個習慣。
將軍滷味（福星路）| 台中市西屯區福星路534號
提到將軍滷味，應該也是逢甲夜市的老字號小吃吧？即買即食的冷滷味品項繁多，價格算滿合理的，整體吃來滷得入味，口味挺不錯，我們滿喜歡的，下回還會想再試試其他品項。這次先簡單買幾樣滷味回家享用，包括雞肝、小豆干、甜不辣、海帶、百頁豆腐等，整體感覺鹹香入味，搭配酸菜吃挺不錯，百頁豆腐特別對味呢！
杜記滷味 | 台中市西屯區向上路一段407號
杜記滷味位於向上路和精誠路口，我們每次經過看到大排長龍的人潮就放棄，這天看到夾取食材的客人較少，就停下來加入嘗鮮美食的行列啦！杜記滷味的餐檯上有各式各樣的食材，品項繁多，想得到的滷味食材幾乎都有，上面都有價目表，整體看來也挺平價。回家開心地享用杜記滷味，這次點了豆皮、空心菜、海帶、豬頭皮、滷油豆腐等等，調味時還拌了九層塔，整體口味和價格都挺讓人滿意，下回再點份意麵或王子麵，或是試試麻辣鴨血吧！
榕樹下滷味 | 台中市西屯區大鵬路80-2號
滷味拼盤，這次我們點的品項有隔間肉、鴨翅、豆干、花生還有海帶，店家還會附上一大把蔥花給大家配著品嚐。滿滿一大盤讓我們覺得很超值！難怪其他桌幾乎都夾了好幾大盤，我們五個人才夾一盤感覺真的弱掉了啦 XD鴨翅一份有兩隻，口感吃起來很脆口，淡淡醬香與帶點韌性的嚼勁讓人越吃越順口，喜愛啃鴨翅的人可別錯過囉！隔間肉本身吃起來稍微乾了一些，但香氣的表現也是滿不錯的，喜愛吃原味的朋友建議可以搭點淡口味醬料讓口感更潤口。
金牌滷味 青海店 | 台中市西屯區青海路一段9-9號
新蓮心廣場 | 台中市西屯區安和路67-1號
結果不知不覺當中，我們一行人也不小心默默地拿了超多盒……除了雞爪凍肯定是必點，突然還發現這裡面竟然有我們從來沒有吃過的品項，等等就來試試味道到底如何～其實魚編以前真的不怎麼愛吃雞爪凍，總是覺得骨頭特別卡牙，滷製的程度也常常不夠入味。自從三年前嚐到他們家的雞爪凍，才發現為什麼有這麼多人愛吃！冰冰涼涼的雞爪凍鹹香入味，口感Q彈有嚼勁，可以吃到滿滿的膠質！重點是骨頭和肉質很好分離，邊看電視很容易就不小心整盒嗑光光(笑～)
陳師傅牛肉麵大王 | 台中市西屯區工業區一路98-13號
陳師傅牛肉麵大王台中在地老店重新改裝成文青風麵店，他們家滷味滷的滿入味。
茶爐 | 台中市西屯區文華路127巷10號
這盤看似平凡的豆干，卻滷得夠味，台式滷味。豆干吸飽醬汁卻不死鹹，咬下去還有扎實的咬感；豆腐則是軟嫩但不潰爛，一口配一點蔥花更有香氣。
洄味牛肉麵 | 台中市西屯區西屯路二段260-8號
不只是主食厲害～店裡的滷味沒想到也是讓我一吃眼睛大亮的！看看這一盤真的覺得沒什麼特別的是吧～豆包嘛……不就是這樣嗎？結果吃一口真的是讓人大大驚艷！老闆特調的醬汁帶一點甜味很唰嘴～連尋常的海帶豆皮通通都變得大大不同，這一盤讓我吃了之後還一直想要回去外帶，原來是老闆偷偷加了一點點的辣椒來提味，不會嗆口但完美提香提味大加分！這一盤綜合黑輪上桌也是有點讓我嚇到～一般黑輪不就都是加甜不辣醬嗎?!這裡怎麼加了麻醬啊！而且還加了黑芝麻?!但吃一口我就愛上他了～老闆的麻醬香氣很濃，帶點鹹香的味道吃起來出乎意料的對味！不管是黑輪、米血、貢丸都好吃！大推大推～～這個要點！
逢甲汕頭香鴨意麵 | 台中市西屯區逢甲路172號
廚房是半開放式的，正前方有個很大的滷味檯，滷菜部份菜單上沒有選項，四樣好像是75元，但各別多少錢我沒有問，豆干、豆包跟鴨翅都好吃，不過淋醬的口味較鹹些，我最後也是沾著麻辣豆腐的紅油來吃。
糊塗麵 | 台中市西屯區青海路二段143號
台中西屯老店糊塗麵，位在青海路與惠安巷交叉路口，提供湯麵、乾麵、水餃、飯類、泡菜類、滷菜等餐點，內用外帶都方便，還蠻多在地人喜歡～滷味我點了煙燻豬耳朵
台南古都風味小館 | 台中市西屯區永福路37-13號
台南古都風味小館位在台中西屯永福路，近澄清綜合醫院、JMall、中科商圈，紅色扛棒相當顯眼。除了菜單上的餐點，台南古都風味小館也有賣現切滷味
