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熱血採訪|台中也吃得到鮮甜小卷米粉,免費續湯不加價,激推超級綜合湯,料多到爆!

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不必跑台南,在台中也吃得到鮮甜的小卷米粉湯囉,這間位在台中西屯的台南古都風味小館開幕至今已經一年多了,一直深受在地人的喜愛,主打小卷米粉湯外,還有意麵、湯品、飯食及各種小菜,湯頭採用魚骨、大骨、雞骨等食材新鮮熬製,湯頭鮮美,標榜不添加味精,內用還可免費續湯呢

 

 

台南古都風味小館位在台中西屯永福路,近澄清綜合醫院、JMall、中科商圈,紅色扛棒相當顯眼

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店裡頭空間還蠻寬敞的,燈光明亮,座位數多,環境也很乾淨呢

台南古都風味小館菜單

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台南古都風味小館的品項非常多樣化,除了招牌小卷米粉湯,還有意麵、飯食、湯品及各式各樣特色小菜,旁邊還有餐點圖片可以參考唷

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除了菜單上的餐點,台南古都風味小館也有賣現切滷味

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台南古都風味小館的湯頭是採用虱目魚骨、大骨、雞骨等食材每天新鮮熬煮,湯頭鮮美,標榜不添加味精

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台南古都風味小館的紅糟肉也是店內招牌,採用紅麴製作,並非用香料染色,讓燒肉呈現紅麴本身的顏色

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小卷米粉湯 100元

糖糖思思念念的小卷米粉湯,現在不必跑到台南,在台中也可以吃得到啦~份量上跟台南的小卷米粉湯差不多,上頭的小卷量給的很霸氣,單純加上胡椒及芹菜調味,採用魚骨等食材熬煮的高湯,喝起來非常鮮甜呢

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裡頭的米粉口感Q脆,吸附著湯汁的鮮甜,如果湯不夠還可以免費加湯唷

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台南古都風味小館的小卷非常新鮮,口感Q脆,鮮味十足,份量也很實在,讓糖糖吃得很滿足呢

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超級綜合乾意麵 130元

瞧瞧這碗超級綜合湯意麵料有多澎派,上面鋪上滿滿的配料,已經多到看不見底下的意麵啦~超級綜合的配料有小卷、餛飩、魚餃、蔥肉餃、自製旗魚丸、魚册、青菜等,感覺這碗要兩人分食才吃的完阿

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台南古都風味小館的意麵可不是鍋燒意麵哦,比較偏向南投意麵的麵體,口感Q彈不軟爛,吸附醬汁令人吮指回味

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超級綜合湯 100元

這碗超級綜合湯的料跟剛剛的超級綜合乾意麵是一樣的,湯匙隨便撈都是料,愛喝湯又愛吃很多料的朋友一定要點這碗,是說糖糖這碗湯喝下去就很飽了

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特製魯米血 40元

採用鴨米血加入特製醬汁下去滷製,醬香入味不鹹膩,口感Q軟讓人一塊接一塊

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招牌小卷 160元

新鮮現燙小卷,肉質Q脆香甜,旁邊有附上台南醬料可以搭配享用,增添風味

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綜合盤 100元

台南古都風味小館的綜合盤裡頭有肝連肉、粉腸、豬心及骨仔肉,單純使用新鮮魚湯下去燙過,佐上台南特製醬油及薑絲,這道還挺下酒的呢

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家傳紅糟肉 70元

台南古都風味小館的招牌小菜家傳紅糟肉,採用紅麴下去醃製而成的自然色澤,裹粉下去酥炸,外皮酥脆,裡頭的肉質也非常軟嫩,吃起來帶點微甜滋味,單吃不沾醬就很夠味了

 

 

現在不用跑台南,在台中的台南古都風味小館就能吃到鮮甜美味的小卷米粉湯囉,湯頭採用魚骨、大骨、雞骨等食材下去新鮮熬煮,湯頭鮮美,店內享用還可免費續湯,喜歡吃很多料的朋友推薦台南古都風味小館的超級綜合湯,料多到爆,喝完超有飽足感呢

 

《店家資訊》

店家:台南古都風味小館
電話:04-24631962
地址:台中市西屯區永福路37-13號
時間:11:00~23:00;週二店休
臉書:https://reurl.cc/RXZ3Re

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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