新竹日式料理推薦│7間新竹日本料理、日式定食懶人包

新竹日式料理推薦│7間新竹日本料理、日式定食懶人包，是由熱血台中與新竹美食部落客共同製作，想知道新竹有什麼好吃的日式料理嗎？哪家有無菜單料理吃到飽呢？哪家又有超值價格的日本料理呢？以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯，點選店名還可以觀看全文：

八庵魚河岸一代目 │新竹市大同路86號 (東門市場1106室)

有著高級日本刺身.握壽司食材及手藝，卻有著市場超值價的八庵魚河岸一代目.刺身.握壽司專門店！像築地魚河岸產地直送國王鮭魚腹灸燒壽握壽司一顆才70元，外面壽司店應該破百以上了！其他不同種類刺身及握壽司老饕們應該看得出來是很超值價格。

八庵壽司割烹二館關新店 │新竹市東區關新西街69號

在關新區八庵壽司割烹一直以來口啤都相當不錯，之前小米也去吃過竹北總店套餐很超值呢，這次來訪不只享用到680元握壽司套餐超多料XD 還有巨型海盜船套餐讓愛吃海鮮的我們超補， 大家快跟著小米一起去看吧，GO！

太河拉麵 │新竹市建功一路137號(段純貞牛肉麵隔壁)

媽咪選了最原味的豚骨拉麵搭配味增湯底與細麵，拉拉覺得太河拉麵家的拉麵加了味增的滋味比較有層次感，推薦要來吃的朋友選擇味增的湯頭喔！一碗豚骨拉麵配料有叉燒肉片、木耳絲、豆芽菜與些許青蔥。帶點肥肉的叉燒肉口感柔軟，相當好吃。

木曾路手打麵 │新竹市林森路２５號（火車站前）

裙帶烏龍麵＄６５，與其說是日式拉麵，珮珮鵝覺得這比較像是台式的料理方式，沒有濃郁的大骨湯或味增湯頭，使用清甜的昆布湯頭搭配無腥味的裙帶菜，烏龍麵非常Ｑ彈，咀嚼中可以感受到麵本身的香氣。

私嚐の吃飯 │新竹市中正路96巷16號

游小熊在寫這篇食記查了一下才發現，原來這間店是私嚐系列的最新力作，原本的私嚐系列有私嚐壹和私嚐貳，餐飲類型屬於居酒屋、串燒和炸物(但我們都沒去過就是XD)，而這間從四月就開始籌備的私嚐の吃飯，賣的是咖哩飯與手作飯，類型雖不同，但一樣走的都是日式風格的料理哦！

名古屋料亭 │新竹市東區中正路94巷44號1樓

特別的是，一般無菜單料理大多是幾道料理上過一輪就沒了，但名古屋料亭這裡卻是可以吃到飽，吃不夠的可以再加點，不過我們這天並未選擇吃無菜單料理，因為丫尊想吃壽司，所以我們選擇單點的方式，這樣可以挑自己喜歡和想吃的，也可以吃到更多不同的料理。

鮨一路壽司 │新竹縣竹北市嘉政九街13號

老實說願意開板前壽司的老闆小米都很敬佩，除了要承擔高成本食材風險外，還需要有非常專業技術及料理人的執著，此外他們不只是提供新鮮現切魚片，還有特別處理熟成生魚片及醃漬等多層次不同風味。