新竹市粄條有什麼好吃的？8間新竹粿條、板條料理懶人包

新竹市粄條有什麼好吃的？8間新竹粿條、板條料理懶人包，是由熱血台中與新竹美食部落客共同製作!粄條是客家文化的特產~主要的原料是米，原理有點像是紙漿造紙一般，得用木板模子把米漿置於上頭吹乾，「粄」是客家人對米食的說法，可做湯的亦可做乾的呦。不僅台灣人喜歡，外國人的接受度也極高呢~以下圖文分享，點選食記店名即可觀看全文! 如想看看 新竹縣粄條全攻略 也有喔~

或者風旅 OR Inn。拾肆味MUI 14位於大同路上，靠近北大路的方向就在好吃麵的斜對面！1,2樓主要是拾肆味MUI 14的餐廳區，不是住宿的朋友一樣可以來這裡用餐，3,4樓是民宿的空間。剥皮辣椒＋粄條。奶油剥皮辣椒雞炒粄條(250元) 雞肉很嫩又有奶油香～用中式的粄條與西式的奶油醬結合竟然沒有違和感，奶油的甜香搭上順滑的粄條有得到小米的喜愛唷! 刴皮辣椒是微辣的椒香，讓奶油帶點微微辣香讓人多吃也覺得不會太膩。

汪家魚丸湯｜新竹市北區延平路一段261巷8弄15號

老饕食法就是點粄條/麵/炊粉(35元)，再加魚丸比較省XD  一顆10元，三顆30元。 湯粄條是有香菇肉絲外還有加上油蔥酥，是很強烈的客家風味偏鹹香及油香的湯頭，粄條的口感是比較有嚼勁，像細細的河粉～　冬天喝上一完熱熱的湯粄條是暖心又暖胃唷！

好記炒飯麵｜新竹市東區東門市場1085號

阿姨用底料真的是不手軟呀，像這個海鮮炒板條(110元)，不只是有蝦子蛤蠣花枝，還有豬肝呢，板條個人也蠻推薦的，是有一種爽滑的口感，鹹香的口味，個人覺得還有帶一點客家的風味～另外阿姨還說他的海鮮可是很新鮮的喔，吃起來真的也挺棒的。

西門肉焿蚵仔麵線｜新竹市東區西門街17號

來到新竹中央市場附近覓食，原本想去榮記沒有開放內用，但想了附近沒有適合的用餐地點，來到『西門肉羹麵線』，內用、外帶的人潮不斷，除了肉羹蚵仔麵線之外，還有販售生水餃、湯圓和粄條…等客家麵食，小攤車上的滷菜也是許多人喜歡搭配的小菜，價格也很平實親民呢!粄條有乾的和湯的兩種，明明天氣熱但Vinent就是喜歡湯麵勝過乾的，粄條吃起來很Q彈，還有加入秀珍菇增添氣味與口感。

TWINS 廚房 正宗西藏青海羊排炕鍋｜新竹市東區南大路107號

小米也大推黃燜羊拐筋(880元)，整盤都是滿滿的羊拐筋，而且撒上西藏的香料真是特別的香 ~啃完別忘記要吸羊排的骨隨喔 !裡面還藏有寶藏~ 底下有偏厚的粿條，帶有嚼勁的口感，而且吸滿拐筋的醬汁和西藏香料的香氣後還挺有味道的，吃完挺有飽足感的呢。

阿釧伯麵店｜新竹市東區金城一路14號

新竹園區周邊超人氣銅板價份量多客家麵食搬家囉！粄條、黃麵、米粉有肉又可以吃很飽！湯頭是大骨清甜中多了紅蔥酥的油香，不會油膩很好喝~粄條份量真的很多，光吃完這碗可以飽到下午去了XD  此外粄條滑溜口感蠻不錯吃的～ 還有感覺是用米的成份較高，因為挺容易斷的。

福樂客家餐館｜新竹市東區關新路152號

延續45年以上的好手藝，源自於苗栗的福樂麵店，在苗栗是很受歡迎的麵食館，在新竹也開了間福樂客家餐館啦！秉持著想讓客人有回家吃飯的感覺，保留了客家傳統風味的小菜，不使用添加物與半成品，讓每個來到這裡的客人都能品嘗到美味的家常菜餚，店內空間相當寬敞舒適，也有半開放式的包廂可以提前預訂，菜單有不少創意的客家料理菜色，不論是三五好友聚會還是家庭聚餐都是滿不錯的選擇!招牌炒板條-使用肥瘦適中的豬肉搭配上豆芽菜、韭菜下去拌炒，簡單淋上醬汁就很美味，板條帶點軟Q口感，吸附了醬汁，豬肉口感上也處理得相當軟嫩美味!