阿華黑輪，逢甲夜市文華路的老店總有人排隊～

說到逢甲夜市文華路上的老店「阿華黑輪」絕對佔有一席之地，從霸子我學生時期就開始吃到現在，雖然在慶和街上金門炒泡麵旁邊也有一間阿華黑輪，不過還是比較習慣文華路上的這間老店，時常呈現滿座的現象，冬天更是一堆人排隊。

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▼阿華黑輪（老店）

阿華黑輪老店環境沒那麼好，是露天的座位，網路上的評價其實也蠻兩極的，一樣有人喜歡，也有人覺得貴又普通，霸子我從以前吃到現在，要說非常好吃好像也沒到那種等級，就是習慣吃那個味道，所以有時跟朋友逛逢甲就會來上一碗。 

▼鍋中的各種料

▼價目表

大致上各種料都在鍋裡面，喜歡甚麼就夾甚麼，一旁有價目表，有蔬菜也有火鍋料，蔬菜方面不會一直泡在湯裡面，避免泡久了本身的甜味就跑掉了～另外一鍋還有像是米血、魚板之類的菜色，另外還有隔間肉、金針菇等。

▼火鍋料

▼稍微夾個幾樣

點餐的方式就是先點餐再入座，所以趁一開始開賣就去吃肯定有位置，不然就得稍微等待，再不然就是打包帶走。簡單的桌椅通常大夥也沒那麼講究，很多時候還得跟其他人併桌，桌上有一些醬料，讓客人自行添加。 

▼辣醬

▼再加點醬油

會給一碟類似豆瓣醬的辣醬，可以再另外加點醬油中和一下，配蘿蔔吃其實蠻剛好的，辣辣的滋味可以襯托蘿蔔的甜；百頁豆腐會稍微切成片狀，我還蠻喜歡這樣的口感，軟Q軟Q的；金針菇則是吃那個韌度口感。

▼蘿蔔

▼百頁豆腐

他們的湯頭是有用香菇去熬煮，所以喝起來香菇的甜味比較明顯些，清湯配上一些蔥花點綴，還蠻好喝的；豆皮吃起來不會太軟爛，也可沾點醬吃比較有味道。

▼湯頭

▼豆皮

黑輪也算是基本款，不會泡到外頭軟軟爛爛的程度，咬下去還有點Q度，是還蠻扎實的魚漿口感，單吃是吃魚漿香氣，習慣重口味的就沾點辣醬吧～

▼黑輪

▼魚漿扎實

▼沾些辣醬提味

魚豆腐不錯吃，有點咬勁，一口魚豆腐一口湯頭，吃起來很香甜。一個人吃下來東夾西夾的可能也會破百，好像也不算非常平價，環境或是服務這類可能就沒有很好，這點應該也是很多人會抱怨的地方，不過久久沒吃也是會想回味一下～ 

▼魚豆腐

◎店家資訊

「阿華黑輪」老店

地址：台中市西屯區文華路55號

電話：0936-311-743

營業時間：17:00~01:00