有智老麵店，一中中友商圈內的老麵店，別忘了點雞捲～

這天因為去柳原教會拍照，中午時間就在三民路上的有智老麵店用餐，人家做餐廳生意的人都說，在汽機車行旁邊的店家能夠營業這麼久才叫作厲害，隔壁剛好就是一間機車行，似乎也證實了這項說法。

▼有智老麵店

有智老麵店原本是廖有智先生在公園路口擺攤，後來才有現在三民路的店面，現在也已經交棒給女兒們去經營。

▼招牌

▼滷味

湯台上擺著許多店內的滷味小菜，另外還有他們店內招牌雞捲，雞捲是純手工限量製作，每天中午12點出爐，所以想吃到雞捲就趁中午時段前來。

▼雞捲

店內整體看起來還蠻乾淨的，也不會讓人覺得麵攤有油膩的感受，牆面上有掛了一些書法作品，多了些書香氣。

▼店內環境

▼聞香下馬知味停車

店內主要就是賣黃麵、米粉、粿仔、爌肉飯及豬腳飯，再搭配一系列的滷味小菜，還有丸仔湯、雞捲湯之類。（滷味小菜另有點菜單，想吃啥直接跟老闆娘說一聲即可）

▼價目表

點了一碗黃乾麵、一碗丸仔湯跟一份豆干，豆干是小豆干切片，淋上醬油灑上蔥花，算是一盤比較清淡一點的滷味小菜。

▼豆干，20大洋

▼黃乾麵，45大洋

黃乾麵除了乾麵本身還有一條雞捲，跟一般麵攤的肉燥不太一樣，除了肉燥以瘦肉為主，再來就是滷汁醬油。

▼肉燥

記得要攪拌一下，一般的肉燥可能本身就有油，淋在麵上自然會有油光油潤，他們的肉燥較乾，所以才又淋上滷汁醬油，不會太鹹這樣拌一拌吃起來也很香。

▼下面有湯汁

▼辣椒

喜歡吃辣的可以加一點他們的辣椒，有花椒香而且也蠻辣的，跟醬油混在一起，吃起來有鹹鹹辣辣的滋味。

▼韭菜跟豆芽

▼雞捲

雞捲吃起來很扎實，吃起來有點汁不會太乾柴，也不會有油耗味，淋上一點甜辣醬會更好吃。

▼淋點甜辣醬（應該是東泉辣椒醬）

▼丸仔湯，20大洋

丸仔湯有兩顆大丸仔，湯頭喝起來蠻甘甜的，丸仔用魚漿、肉燥跟油蔥捏製，口感上比較鬆一點，不像新竹貢丸那樣扎實，油蔥氣味還不賴。

▼丸仔

麵跟小菜整體吃起來都還不錯，加上經濟又實惠，客人多半是熟客跟附近的居民為主，我想很多人應該都是吃著這份熟悉的老味道吧！

◎店家資訊

「有智老麵店」

地址：台中市北區三民路三段67號

電話：04-2224-5737

營業時間：11:00~20:00（週一公休）