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嘉義阡涼麵,寬扁白麵條的涼麵哩~

 嘉義阡涼麵,寬扁白麵條的涼麵哩~

在中美街上從公益路往向上路這邊還蠻熱鬧的,這裡附近都是一些小吃攤商從早到晚上都有不同經營族群,晚上整條路很像夜市一樣,一直延伸到向上市場。

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▼嘉義阡涼麵

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這天中午時段跑來這附近找朋友之前先轉進來填飽肚子,就看到了這間在中美街公正路口的「嘉義阡涼麵」~相鄰的還有一個福州包的攤位,但是熱熱的天我只想吃個涼涼的。

 

攤位

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攤位是在騎樓處,他們就使用騎樓其他的地方擺上幾張桌子,其實這邊蠻多店家都是類似這樣的擺攤做生意,一做也就十多年。(這邊還有一家中美豆花也不錯吃,改天再來分享)

 

桌椅

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價位表

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小攤子賣的東西最主要的就是涼麵,另外還有一些簡單的小菜跟味噌湯,涼麵有分大小份,口味上除了原味還有辣味、蒜味跟芥末口味。

 

筷子自取

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筷子的部分就自己來,還有免費的決明子茶可以喝,像這種熱熱的天氣,喝不下味噌湯,有免費的涼茶也是很不錯的。

 

決明子茶桶

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佐料

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第一次吃我也不太懂,就點了一份辣味的,結果顧店的阿姨送上佐料罐時我還有點一頭霧水,原來是各種口味的佐料都自己添加。

 

芥末

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芥末就是已經調好成膏狀的模樣,還有蒜泥及辣椒油,那種單一口味的是給外帶的客人做點夠的,店內用餐的客人就隨自己高興加佐料。

 

辣椒油

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涼麵小份35大洋

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點了一份小份的涼麵,他們的涼麵不是一般那種油麵,而是這種白色寬扁的麵條,然後有小黃瓜絲在淋上芝麻醬。

 

皮蛋豆腐,25大洋

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原本我想點乾隆豆干,結果阿姨說賣光了!然後阿姨一直說他們家的皮蛋豆腐很特別,所以就點了一份,跟別人賣的皮蛋豆腐也很不一樣,除了醬油膏還有白色的醬汁。

 

豆腐

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豆腐是傳統的那種豆腐,吃起來比較綿比較扎實,加上醬油膏鹹鹹涼涼的,皮蛋QQ的有彈性,吃起來也不會乾乾硬硬,特別的是白色的醬汁帶有甜味。

 

皮蛋

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阿姨只淡淡的說了一句是特別醬汁,後來我在網路上查到有人寫說是白醋沙拉,這時候我有聯想到之前採訪嘉義拌手禮其中一家就是蝦牌沙拉,也就是嘉義人口中的白醋,嘉義人都是吃這一味的啦。

 

▼蝦牌沙拉(白醋)

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加入蒜泥跟辣椒油

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少見的白麵條,吃起來也有一定的彈性,雖然有加芝麻醬,但是也有加剛剛白醋沙拉在裡面,所以整個吃起來帶點輕淡的甜味,所以我又自己加了蒜泥跟辣椒油,馬上辣香味跟口味就變重了,還蠻搭的說。

 

帶點香香辣辣的滋味

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 口味上還是比較習慣平常吃慣了油麵芝麻味重的涼麵,偶而換換這種另外南部口味的涼麵吃吃,也是一種新嘗試,只是這邊不好停車,比較適合騎機車來這邊逛就是了~(豆乾只好等下回再來品嘗惹)

 

 

◎相關資訊

 

嘉義阡涼麵

地址台中市西區公正路189號

電話:04-2302-5768

營業時間:08:00~20:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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