【熱血採訪】橄欖綠了義式小餐館，戰斧豬排好威阿！！(已歇業)

看到這個戰斧豬排真的是很驚人，前些日子看到其他格友有PO出這張照片，所以這天約朋友來「橄欖綠了」二話不說也點了這份來吃。(目前已歇業，請參考其他台中美食)

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▼橄欖綠了

 在朝富路上的「橄欖綠了」在老虎城購物中心後麵離秋紅谷不遠，隔壁就是真澄懷石割烹，從門外看其實不算是非常明顯的一間店。

▼一樓空間

 一樓算是主要的用餐所在，狹長的空間內靠近磚牆這邊是用餐的座位，牆上有一些簡單的布置，像是玩偶或是燈台之類的，另外還有一個酒櫃，整體來說算是雅緻，這樣倒也很符合小餐館的感覺。

▼兔子玩偶

 二樓的部分則是廚房料理的所在，這邊也有規劃一排坐位，不過這邊的熱氣跟料理的油煙味到會比較明顯，樓下的坐位光線雖然沒那麼明亮，但比較有氣氛。

▼二樓

▼假日及晚餐menu

 提供的餐點有義大利麵、燉飯及排餐，可以選擇單點也可以升級為套餐，義大利麵的選擇較多大概有六七種選擇，燉飯只有兩道，排餐的部分則是有四種。

▼飲料

 飲料的部分則有巧克力冰沙、咖啡、茶類及汽泡水，點套餐的話可選擇80大洋的飲料，超過的需要補差價。

▼氣泡水

▼湯品、沙拉及開胃菜

 還可以單點今日例湯、沙拉及開胃菜的部分，最後面則是比利時啤酒跟精選的紅白酒，除此之外還有平常日中午的menu本，多了些輕食可以選擇。

▼比利時啤酒

▼每日例湯

 套餐內的每日例湯，每天都不一樣，這天我們喝到的是義式番茄湯，另外附上一片法國麵包，香香的法國麵包帶有Q度，單吃可吃到麥香氣。

▼麵包

 番茄湯喝起來不會太酸，有紅蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯丁，還有西洋芹，而且還有一些小牛肉塊在裡面，而且整碗的料不算少捏。

▼義式番茄湯

 飲料的部分朋友點的是熱的大吉嶺紅茶，是用茶包泡的。

▼大吉嶺紅茶（熱），單點100大洋

▼杯盤上有玫瑰圖案

 他們的杯子跟盤子上頭有印玫瑰，看起來挺漂亮的說，不過朋友說喝起來其實普通，香氣沒有特別明顯的突出。

▼大吉嶺紅茶

 我則是選冰的血橙果茶，其實這杯喝起來也是普通，沒有特別的甜，但橙味好像也沒有特別的感受到。

▼血橙果茶（冰），單點100大洋

▼開胃菜

 緊接著上開胃菜，三樣小菜分別是檸檬蒔蘿煙燻鮭魚、辣味野菇雞肉佐酒醋青醬、蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司，服務人員送上時有建議先從番茄莎莎先吃。

▼蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司

 蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司，番茄莎莎醬不會太酸，而且還有莫札瑞拉起司的幫襯，所以入口後的微酸後便是起司的鹹香，做為開胃菜來說也是一個很恰如其分的角色。

▼辣味野菇雞肉佐酒醋青醬

 辣味野菇雞肉佐酒醋青醬，雞肉吃起來蠻多汁的，辣味在中間，很像肯德基炸雞的那種辣，但沒那麼明顯就是了！野菇青醬的部分則是在雞肉下方，跟雞肉一起吃可以提升香氣不少。

▼檸檬蒔蘿煙燻鮭魚

 檸檬蒔蘿煙燻鮭魚，這道煙燻鮭魚中間還包著洋蔥絲，吃起來口感上除了軟嫩的鮭魚肉還多了洋蔥的口感，不會過嗆的洋蔥點綴了煙熏鮭魚的氣味，很不錯吃！

▼沙拉

 配色很鮮明的沙拉，有小番茄、蘿蔓、萵苣等生菜，另外還有一些烤過的麵包邊，淋上紅酒醋，酸酸的吃起來也很開胃。

▼佐紅酒醋

▼酥炸辣味雞肉佐酒醋青醬寬扁麵

 朋友點的義大利麵是酥炸辣味雞肉佐酒醋青醬寬扁麵，青醬寬扁麵上有刨了些起司絲，另外還有酥炸辣味雞肉，麵裡頭還有松子。

▼單點240大洋，套餐390大洋

 是收的比較乾的義大利麵，吃起來青醬與起司搭配起來有著濃郁的香氣，配上炸雞還蠻有味道的，是我還蠻喜歡的一種調味方式。

▼酥炸辣味雞肉

 不過朋友對這麵有點點的小失望，她比較愛軟一點的麵，而且雞肉跟剛剛開胃菜是一樣的，如果剛剛服務人員有稍微提醒，或是說我們有問詳細一點，也許就不會點這道麵也說不一定。

▼烙烤戰斧豬排佐波隆那肉醬，單點590大洋

 再來就是我的烙烤戰斧豬排佐波隆那肉醬，另外附有蒜味芥子醬可沾，一旁的配菜有玉米筍、杏鮑菇、蘆筍及小番茄，躲在後方的則是薯條。

▼其餘配菜

 配菜的部分也都使採用碳烤的方式，其實這樣用烤的方式料理蔬果也很不錯，可以吃到一些原本的蔬果甜味，尤其是玉米筍很大一條很甜，單吃脆脆的口感或是跟豬排一起吃也很適合。

▼玉米筍

 碳烤的戰斧豬排上又淋上了他們調製的波隆那肉醬，這個番茄肉醬不會很酸，加入了肉末吃起來肉香很明顯，拿來拌著義大利麵應該也是很不錯的選擇。

▼波隆那肉醬

▼炸薯條

 原本的戰斧豬排就不小一塊，他們還有附上一些薯條，薯條還蠻扎實的，單吃原味是我比較常吃的方式，不過也可以沾著他們的波隆那肉醬，鹹鹹香香的也很不賴。

▼還可以沾薯條吃

▼戰斧豬排斷面

 有經過醃製的豬排經過碳烤後除了碳香味濃郁之外，油脂經過烤後會變的比較多汁，肋排附近的肉質上也很軟嫩，所以可以看到中間除了白色的肉還帶點粉色的樣貌。沾著波隆納肉醬吃，除了有豬排本身的碳香味還有茄汁肉香，很讚！（份量很足夠，男生吃應該會有飽足感）

▼豬排配肉醬

結語：

我們這天去「橄欖綠了」用餐是假日的中午，生意算是蠻好的，人潮陸陸續續的進來，看起來多半是附近逛街的家庭族群，用餐氣氛上是真的很有小餐館的感受，個人認為排餐的表現比義大利麵來的優，只能說戰斧豬排太厲害太搶眼。未來他們餐點的部分如果能夠再增加些選擇，我想應該會更好更吸引人。

美味指數：★★★☆

整體環境：★★★

適合賞味人數：2～4人