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【熱血採訪】橄欖綠了義式小餐館,戰斧豬排好威阿!!(已歇業)

【熱血採訪】橄欖綠了義式小餐館,戰斧豬排好威阿!!

看到這個戰斧豬排真的是很驚人,前些日子看到其他格友有PO出這張照片,所以這天約朋友來「橄欖綠了」二話不說也點了這份來吃。(目前已歇業,請參考其他台中美食)

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橄欖綠了

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 在朝富路上的「橄欖綠了」在老虎城購物中心後麵離秋紅谷不遠,隔壁就是真澄懷石割烹,從門外看其實不算是非常明顯的一間店。

 

一樓空間

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 一樓算是主要的用餐所在,狹長的空間內靠近磚牆這邊是用餐的座位,牆上有一些簡單的布置,像是玩偶或是燈台之類的,另外還有一個酒櫃,整體來說算是雅緻,這樣倒也很符合小餐館的感覺。

 

兔子玩偶

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 二樓的部分則是廚房料理的所在,這邊也有規劃一排坐位,不過這邊的熱氣跟料理的油煙味到會比較明顯,樓下的坐位光線雖然沒那麼明亮,但比較有氣氛。

 

二樓

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假日及晚餐menu

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 提供的餐點有義大利麵、燉飯及排餐,可以選擇單點也可以升級為套餐,義大利麵的選擇較多大概有六七種選擇,燉飯只有兩道,排餐的部分則是有四種。

 

飲料

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 飲料的部分則有巧克力冰沙、咖啡、茶類及汽泡水,點套餐的話可選擇80大洋的飲料,超過的需要補差價。

 

氣泡水

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湯品、沙拉及開胃菜

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 還可以單點今日例湯、沙拉及開胃菜的部分,最後面則是比利時啤酒跟精選的紅白酒,除此之外還有平常日中午的menu本,多了些輕食可以選擇。

 

比利時啤酒

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每日例湯

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 套餐內的每日例湯,每天都不一樣,這天我們喝到的是義式番茄湯,另外附上一片法國麵包,香香的法國麵包帶有Q度,單吃可吃到麥香氣。

 

麵包

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 番茄湯喝起來不會太酸,有紅蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯丁,還有西洋芹,而且還有一些小牛肉塊在裡面,而且整碗的料不算少捏。

 

義式番茄湯

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 飲料的部分朋友點的是熱的大吉嶺紅茶,是用茶包泡的。

 

大吉嶺紅茶(熱),單點100大洋

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杯盤上有玫瑰圖案

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 他們的杯子跟盤子上頭有印玫瑰,看起來挺漂亮的說,不過朋友說喝起來其實普通,香氣沒有特別明顯的突出。

 

大吉嶺紅茶

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 我則是選冰的血橙果茶,其實這杯喝起來也是普通,沒有特別的甜,但橙味好像也沒有特別的感受到。

 

血橙果茶(冰),單點100大洋

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開胃菜

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 緊接著上開胃菜,三樣小菜分別是檸檬蒔蘿煙燻鮭魚、辣味野菇雞肉佐酒醋青醬、蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司,服務人員送上時有建議先從番茄莎莎先吃。

 

蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司

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 蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司,番茄莎莎醬不會太酸,而且還有莫札瑞拉起司的幫襯,所以入口後的微酸後便是起司的鹹香,做為開胃菜來說也是一個很恰如其分的角色。

 

辣味野菇雞肉佐酒醋青醬

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 辣味野菇雞肉佐酒醋青醬,雞肉吃起來蠻多汁的,辣味在中間,很像肯德基炸雞的那種辣,但沒那麼明顯就是了!野菇青醬的部分則是在雞肉下方,跟雞肉一起吃可以提升香氣不少。

 

檸檬蒔蘿煙燻鮭魚

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 檸檬蒔蘿煙燻鮭魚,這道煙燻鮭魚中間還包著洋蔥絲,吃起來口感上除了軟嫩的鮭魚肉還多了洋蔥的口感,不會過嗆的洋蔥點綴了煙熏鮭魚的氣味,很不錯吃!

 

沙拉

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 配色很鮮明的沙拉,有小番茄、蘿蔓、萵苣等生菜,另外還有一些烤過的麵包邊,淋上紅酒醋,酸酸的吃起來也很開胃。

 

佐紅酒醋

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酥炸辣味雞肉佐酒醋青醬寬扁麵

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 朋友點的義大利麵是酥炸辣味雞肉佐酒醋青醬寬扁麵青醬寬扁麵上有刨了些起司絲,另外還有酥炸辣味雞肉,麵裡頭還有松子。

 

單點240大洋,套餐390大洋

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 是收的比較乾的義大利麵,吃起來青醬與起司搭配起來有著濃郁的香氣,配上炸雞還蠻有味道的,是我還蠻喜歡的一種調味方式。

 

酥炸辣味雞肉

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 不過朋友對這麵有點點的小失望,她比較愛軟一點的麵,而且雞肉跟剛剛開胃菜是一樣的,如果剛剛服務人員有稍微提醒,或是說我們有問詳細一點,也許就不會點這道麵也說不一定。

 

烙烤戰斧豬排佐波隆那肉醬,單點590大洋

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 再來就是我的烙烤戰斧豬排佐波隆那肉醬,另外附有蒜味芥子醬可沾,一旁的配菜有玉米筍、杏鮑菇、蘆筍及小番茄,躲在後方的則是薯條。

 

其餘配菜

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 配菜的部分也都使採用碳烤的方式,其實這樣用烤的方式料理蔬果也很不錯,可以吃到一些原本的蔬果甜味,尤其是玉米筍很大一條很甜,單吃脆脆的口感或是跟豬排一起吃也很適合。

 

玉米筍

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 碳烤的戰斧豬排上又淋上了他們調製的波隆那肉醬這個番茄肉醬不會很酸,加入了肉末吃起來肉香很明顯,拿來拌著義大利麵應該也是很不錯的選擇。

 

波隆那肉醬

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炸薯條

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 原本的戰斧豬排就不小一塊,他們還有附上一些薯條,薯條還蠻扎實的,單吃原味是我比較常吃的方式,不過也可以沾著他們的波隆那肉醬,鹹鹹香香的也很不賴。

 

還可以沾薯條吃

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戰斧豬排斷面

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 有經過醃製的豬排經過碳烤後除了碳香味濃郁之外,油脂經過烤後會變的比較多汁,肋排附近的肉質上也很軟嫩,所以可以看到中間除了白色的肉還帶點粉色的樣貌。沾著波隆納肉醬吃,除了有豬排本身的碳香味還有茄汁肉香,很讚!(份量很足夠,男生吃應該會有飽足感)

 

豬排配肉醬

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結語

我們這天去「橄欖綠了」用餐是假日的中午,生意算是蠻好的,人潮陸陸續續的進來,看起來多半是附近逛街的家庭族群,用餐氣氛上是真的很有小餐館的感受,個人認為排餐的表現比義大利麵來的優,只能說戰斧豬排太厲害太搶眼。未來他們餐點的部分如果能夠再增加些選擇,我想應該會更好更吸引人。

 

美味指數:★★★☆

整體環境:★★★

適合賞味人數:2~4人

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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