熱血採訪。台中逢甲夜市【波西飛薯】好吃的飛薯要飛囉~(已歇業)
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水星人又來到最愛的逢甲夜市啦!!!夜市裡面有很多好吃的,我每次來逢甲覓食,大多習慣到便當街、慶和街吃好料,個人覺得這兩條街上,小吃攤位最密集,也比較少摩托車、汽車開進來,可以大剌剌邊走邊吃、爽爽吃整條街 ,講到慶和街這街名,一時可能會不太知道是哪條,待我帶領大家瞧瞧便明白。我通常會從福星路上的包包店、大三巴中間的路口進去,比較不會人擠人。(目前已歇業,請參考其他台中美食)
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一拍到這條熱鬧的街,大家應該就會「哦~~原來是這條阿!」就算是平日晚上,也非常多人來逛,逢甲裡很多獨家新奇有創意的小吃,都起源於此呢~
在金門炒泡麵對面的波西飛薯,自製的電動切條機,還有取得專利,製作方式很特別,每次路過都會看到排隊人潮。今天就來吃看看!
以黃色、綠色搭配的攤子招牌,滿顯眼的,感覺很活潑,一旁有電視,播放著飛薯上節目的片段,可以看到藝人們享受美食的陶醉樣XD
波西飛薯全台首創,用電鑽秒殺馬鈴薯的絕技,新奇、好玩又好吃XD很有噱頭,食尚玩家、旅行應援團、愛玩客、勇闖中台灣等各大美食節目,都有來採訪過!另外,波西飛薯在高雄瑞豐夜市有分店新開幕,高雄朋友也能品嚐到好吃的飛薯囉~
獨門絕活可是有拿到專利證書的唷!!!
檯子上,放了玩具總動員的馬鈴薯蛋頭夫妻,好可愛,馬鈴薯經過電鑽的洗禮後,變成旁邊一盒盒的美味飛薯 ((怎麼覺得有點殘忍XD
波西飛薯有飛薯和墨西哥脆片,也有兩種都吃到的雙混搭!口味非常多元,鹹的、辣的、帶甜的,還有素食可用的,每種口味都想試試,選擇障礙又來了XD
現點、現切、現炸的飛薯,每份製作時間約5分鐘,店家會給一張號碼牌,然後就可以在旁邊稍加等候。
波西飛薯不是一般的油炸薯條,只要經過,就會聽到店家一聲大喊”好吃的飛薯要飛囉~”哈哈,感覺很像是小時候看到的爆米香,會先預告「欲磅啊!」想要用相機捕捉飛薯身影,還真不容易,感覺應該要調到運動模式才對,因為電鑽一啟動,飛薯飛得超快,整顆褐皮馬鈴薯瞬間變成一盆薯條,讓我措手不及啊XD
起司辣肉醬(牛)飛薯 整顆帶皮切條酥炸的褐皮馬鈴薯,老闆說,他們使用進口美國西北部、火山土栽種的馬鈴薯,營養價值高,香氣足夠,再搭配純手工自製的醬料。起司辣肉醬是菜單上有劃個讚的招牌口味
當場現吃,會放在特製的盒子裡,附上叉子和木籤,邊走邊吃很方便!而且薯條沒有骨頭,不會弄髒手,一口接一口、停不下來~起司辣肉醬口味,肉醬是以洋蔥、蕃茄、牛肉熬煮而成,所以點餐時,老闆還會再確認,內含牛肉ok嗎?飛薯淋上肉醬、起司,以及綠色的墨西哥辣椒和生菜,光聞味道就讓我流口水了…
經過電動切條機的飛薯,油炸酥香,也很有創意地呈現不同形狀,如果現在有流行大家樂,還可以從中間找到明牌XDDD
濃郁滑順的起司醬,肉醬能吃到牛肉末的口感和香氣, 酸酸辣辣的墨西哥辣椒,越吃辣香越明顯,大概是5分辣的程度,好開胃,又不會辣到讓人受不了。算是偏重口味,而且味道有層次感,個人非常喜歡 ,我還有吃到一大塊馬鈴薯,是飛薯切塊最後留下的底,一整盒出現各種形狀的馬鈴薯,還滿有趣的。其實一個人吃完這盒,就滿飽的耶,份量還真不少,馬鈴薯讓人有飽足感!
香濃起司醬(奶素)綜合雙混搭 朋友點的雙混搭,可以同時吃到飛薯和墨西哥脆片。混搭的份量看起來又更膨派了,感覺生菜也不少,比較爽口。
看coco的可愛女兒白白,在等待時,一直叫著肚子餓餓,終於拿到她的飛薯,難掩興奮,有沒有這麼開心啦!!!小朋友不能吃辣,所以幫她點的是香濃起司醬,奶素者也能吃。
香濃起司醬,味道濃郁,混合著鮮奶香,綿密順口。還可以比賽看誰的飛薯比較長XD
墨西哥脆片是非基改玉米做的玉米脆片,也是現點現炸,有玉米香氣,吃起來有點像大片的多力多滋,很香脆,搭著濃濃的起司醬和爽口生菜,又是不同的口感。下次可以點看看墨式辣莎莎脆片,應該會很有美墨料理的fu ((然後大頭怪會說:來杯啤酒吧!
煙燻BBQ醬(五辛素) 綜合雙混搭 煙燻BBQ醬,吃起來是美式餐廳豬肋排的沾醬,口味偏甜,感覺就像是在吃烤肉耶!
名片上畫有地理位置,可以從福星路轉慶和街,或者文華路轉慶和街,就能看到波西飛薯囉!
特別、有趣的波西飛薯,口味選擇多,大小朋友都能吃,我最喜歡起司辣肉醬,酥脆薯條搭配濃郁起司、酸辣辛香調味,開胃又涮嘴,味道有層次感,簡單的盒裝設計,逛夜市邊走邊吃好方便,而且份量不少,可以和朋友共享,不然像水星人小鳥胃,一個人吃一盒就覺得飽了!總之,來夜市就是一路吃吃吃、逛逛逛,很開心啦
波西飛薯
地址:台中市西屯區慶和街92號(逢甲夜市內、金門炒泡麵對面)
電話:0922-170351
營業時間:平日17:00-00:00、假日16:00-01:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/percychips
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