熱血採訪。台中南屯【布娜飛比利時啤酒餐廳(公益店)】偶爾來個微醺的感覺放鬆一下吧

今天來到的布娜飛比利時啤酒餐廳(公益店)，所在位置非常明顯，就在文心路跟公益路口。外部的裝潢部分，建築採挑高設計，玻璃擦得超級乾淨，如果不小心一個沒留意，還真的會迎頭撞上不瞞各位，我跟不少部落客，都不小心迎頭撞上了。

餐廳內由木箱拼裝而成的半開放式書櫃牆，擺設十分典雅而不失活潑

吧檯部分，店內也有供應生啤酒

冰櫃裡成列著琳瑯滿目的比利時啤酒

還有大瓶裝的啤酒，大頭怪說這兩款是比較常見的款式

我唯一認識的比利時啤酒品牌~Floris(富樂園)，這種水果啤酒充滿撲鼻而來的濃郁水果香，喝起來不會像一般啤酒苦澀，反而是清新柔順的口感，而且酒精濃度不高(大約4~5%)，喝起來沒有負擔又很爽口，非常推薦女生喝唷

飲用比利時啤酒，最好使用跟啤酒冰在相同溫度冰櫃裡的冰杯，而且通常每一隻啤酒都會有對應品牌的專屬杯子，所以可以看到冰櫃裡冰著各式各樣形狀的酒杯，大頭怪說，光是欣賞比利時啤酒從瓶子倒到專屬的冰啤酒杯，這個畫面就令人心曠神怡

喝比利時啤酒時，通常是不加冰塊的，因為這樣會讓整個風味稀釋流失掉，因此除了讓啤酒保持低溫，配合冰啤酒杯來延長啤酒的冰涼度，如果您覺得啤酒拿出來後放久不冰了，可以請店家再提供冰杯唷

布娜飛的室內佈置蠻有氣氛的，完全讓啤酒迷心醉神迷的風情

店內空間寬敞舒適，非常適合三五好友小酌歡樂暢談

店家示範正確倒酒方式，剛開始將杯子傾側45度，讓啤酒沿杯壁緩緩流入杯中，倒至1/3時再慢慢把酒瓶拉高、杯子擺正，然後一鼓作氣倒入，催生出漂亮泡沬，泡沫的用處在於可以阻隔啤酒與空氣接觸，避免啤酒變得苦澀，但泡沫太多，啤酒就不容易飲用，所以要倒啤酒時要保持泡沫的適當比例

今天試飲的三支啤酒(未成年請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒)

首先品嘗的是 轟天雷啤酒 LA CRE TONNERRE，酒精濃度7%，由法國轟天雷樂團發明，瓶標有著可愛的船舵和海盜圖案，這款啤酒的泡沫比較豐厚，整體味道比較甜、好入口

接著是 偉馬力三麥金修道院啤酒 WESTMALLE TRIPEL，酒精濃度9.5%，這款修道院啤酒搭配的杯子當然是修道院杯囉!!瓶標上有加註TRAPPIST字樣，表示這是「正統修道院啤酒」，全世界目前有7家酒廠有標註「正統修道院啤酒」，聞起來有淡淡的果香味，喝起來帶點微苦

最後是 苦戀啤酒 XX BITTER，酒精濃度6%，搭配的杯子是閉口杯，聞起來味道很香，比較厚重的感覺，剛喝入口時，確實有比較重的苦味，但是很奇妙的是，入口時雖苦，但隨著啤酒入喉後，竟會帶出絲絲甘醇的餘味

我是那種會看酒標圖案或是酒瓶形狀選酒的人，不知道是不是受到可愛小矮人影響，每支比利時啤酒我都最喜歡鬱金香杯的風味，覺得喝起來好甜順口！

幾杯黃湯下肚後，大家越來越high，一時興起玩起了乾杯遊戲

布娜飛各個分店的餐點不盡相同，每間分店都有自己的獨家招牌菜，可別在台中店點只有台北店才有的餐，服務人員是無法幫您上菜滴，所有的餐點都是使用新鮮食材現做，絕對沒用調理包!

英式番茄蛋

德國香腸+兩顆蛋+番茄醬汁的組合，特別的是直接將小鐵鍋端上桌，好可愛哩!!蛋的熟度剛剛好，切開時還可以看到蛋黃流出，很誘人，搭配醬汁一起吃，整個很開胃，剩下的醬汁絕對不要浪費，可以用配菜的麵包沾著吃

奶油培根蛋黃菠菜手工寬扁麵

麵吃起來Q彈，有手工麵的韌度與彈牙感，培根和奶油搭配的剛剛好，吃多了也不覺得膩，寬麵條能夠完全沾黏醬汁，吃起來很有飽足感，超滿足的

和風明太子手工窯烤披薩

餅皮薄又酥脆，吃起來卡茲卡茲，明太子味道很新鮮，搭配海苔和柴魚片，真的好好吃，起司用量不馬虎，掰開有我最愛的勾勾纏牽絲唷

南瓜海鮮洋芋麵疙瘩

海鮮用料豐富，有蝦子、淡菜、蛤蜊、花枝，貼心的布娜飛已經將蝦子剝好殼，可以直接食用，麵疙瘩吃起來口感紮實，很有咬勁。

比利時淡菜鍋原本是滿滿的淡菜加上鋪滿的洋蔥絲，因為中途去洗手間，回座位時，已經搶走一大角啦 ((扼腕，這道菜的特色是「以啤酒入味」，就是要吃鮮味啦!!

蒙大拿黑胡椒爐烤牛排

好大一顆烤蒜頭花，烤過後沒有嗆味，好吃

這道牛排作法挺搞剛，先將抹上黑胡椒粒的整塊牛排爐烤至5~7分熟，然後再切片上桌，牛排肉粉粉嫩嫩的好誘人，雖然是薄片，但吃起來蠻鮮嫩多汁的，超級下酒的一道菜!!!一口吃肉一口喝酒，真是最美味的享受了

如果有機會大家一定要來布娜飛品嚐道地的比利時啤酒和美食 (未成年請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒)

布娜飛比利時啤酒餐廳 Bravo Beer

地址：台中市南屯區文心路一段435號 (文心公益路口)

電話：(04)3702-3667

營業時間：週日~週四 11:30-24:00

週五~週六 11:30-02:00