熱血採訪。台中西區草悟道客製化蛋糕，熊多力烘焙坊、低甜度馬卡龍、法式塔派甜點好吃
因為年紀到了，朋友的小孩一個個生，當上父母的人，最喜歡在臉書分享所有小孩的任何事情，最近就很常看到小朋友慶生，那個生日蛋糕一個比一個花俏，完全不是我們那個年代可以比的，像是海綿寶寶、Hello kitty、朵拉，還有一堆部知名的卡通人物都能做成蛋糕，小朋友看起來都超開心的!!!
今天要來試吃的蛋糕店，就是台中以客製化蛋糕聞名的熊多力烘焙坊，他其實就藏身在草悟道商圈的巷弄中
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簡單的蛋糕店，店面不大，外頭擺有白色雕花桌椅，供客人憩坐
店內布置有些鄉村風，綠色漆牆，視覺上很舒適
相依偎的小熊，應該是熊多力的吉祥物
小巧的木馬和小熊擺設，妝點出溫馨感
櫃檯後方則是小碎花壁紙及產品展示
收銀機上的熊掌，可愛極了
窗邊堆疊熊多力的包裝紙盒
蛋糕盒的設計比較簡單質樸
讓人口水直流的蛋糕櫃，陳列了精緻蛋糕西點、馬卡龍和法式塔派
右邊那塊蛋糕，還鑲上了馬卡龍，造型真可愛
多種口味的法式塔派，等等可以一一品嘗
這是檸檬塔和野莓生巧克力塔
綜合野莓塔
據說是必買的土雞蛋蛋糕
熊多力的手工餅乾也很有名，而且價格很親民
巧克力手工餅乾是我的愛
牛奶高鈣餅乾
伯爵紅茶和蔓越莓核桃口味
看到這麼多誘人的甜點，我雖然已經吃完中飯，但甜點的那個胃在嘶吼，說他想要塞滿好吃蛋糕XD
老闆已經備妥冷茶，準備讓我們來一一品嘗推薦甜品
店內甜點均是選用來自北海道100%生乳所製成的煉乳，成本較高，但比較健康，而且乳香味濃郁
先從我最愛的馬卡龍介紹起~低甜度馬卡龍，本人是色彩繽紛，請原諒我的攝影技術
不同的口味，由左到右，分別是百香果、紅酒巧克力、覆盆子、香草口味。綠色的百香果，酸酸甜甜，口感意外清爽，就像店家說的低甜度馬卡龍，一般吃到馬卡龍，都要搭配濃茶，才不會過膩，但這個馬卡龍，吃來不會有負擔，可以一顆接一顆，都不會有吃太甜喉嚨卡痰的不酥福
因為等待我們的拍攝，放在常溫有段時間，馬卡龍們有些流汗
前方白色這個是紅酒巧克力，他聞起來紅酒味相當濃郁，因為我不太喝酒，所以入口前有點害怕，還好他只有紅酒的香，沒有紅酒的辣，巧克力也不會太甜，即使是紅酒巧克力這種重口味的馬卡龍，也是吃得輕盈
覆盆子口味 覆盆子內餡搭配酥脆外皮，莓果酸氣，天然的酸味略強，吃了更開胃了我
香草口味 低甜度馬卡龍的小圓餅是比較酥脆的，黏度不那麼高，咬下去是容易碎裂的，原本以為香草馬卡龍應該會非常甜，但真的不會耶，內餡添加天然香草莢，看得到黑色種籽，甜甜的香味，吃來有幸福感
接下來，來嘗嘗法式塔，每個約5吋大
檸檬塔
店內販售的檸檬塔，上方還會有一片檸檬，新鮮黃檸檬製作的內餡很滑潤，非常濃郁的檸檬酸甜，吃得出來是檸檬原味的酸，怕酸的朋友，可能會被這紮實的酸味嚇到
檸檬餡和塔皮中間還有一層乳酪，整體以乳酪和塔皮來中和檸檬酸，未加太多糖，保有檸檬清香，聞起來讓人口水迅速分泌，吃起來是戀愛般的酸又甜
這一區也是偏酸甜的法式塔
大黃根塔
先前沒聽過大黃根，經老闆說明才知道，含豐富鈣質的大黃根，豐潤多汁，在歐洲很普及，也常被用在法國料理，這紅色系蔬果，色彩鮮艷，口感微甜偏酸，更襯托出杏仁牛奶餡的香味
綜合野莓
裡頭有覆盆子、黑醋栗、紅醋栗、草莓，味道比大黃根還要再酸一些，搭配酥脆帶有濃濃奶香的塔皮，是一個好吃不會膩的塔派
哦哦哦，身為巧克力控，看到這盤完全想占為己有
和風低脂乳酪 ，特製的低脂乳酪，強調健康，內餡口感細緻柔滑，彷彿在喝鮮奶般的濃醇香，也不會太甜，好吃耶
紅酒巧克力塔
上方有金箔裝飾，整個精緻高級了起來
法式塔的紅酒味聞起來沒有馬卡龍的重，吃來紅酒味也較淡，野莓和巧克力很對味
生巧克力塔
法式塔中的個人最愛，撒上滿滿的可可粉，膏狀的生巧克力內餡，味道醇厚，和酸甜野莓好合，很棒!!!
巧克力芭娜娜
極度邪惡的甜點，選用比利時巧克力及焦糖香蕉，再以金箔點綴，很高級，我的天啊，也太好吃了，這蛋糕簡直入口即融，高濃度的巧克力有些微苦味，和焦糖香蕉融合在一起，完全就是貴族享受，口感層次很滿足，不愧是偏高單價甜點，好想再多吃幾塊
最後，當然就是重頭戲，客製化蛋糕，兼具造型和美味，好玩、新奇又好吃
可愛的小白狗狗
超像的巧虎蛋糕
小朋友看到能不尖叫嗎這，是說怎麼捨得吃啊!!
這次特別製作的熊痞蛋糕，來自知名部落客熊痞痞指定造型，老闆手藝也太好，超像的，好可愛唷
製作精緻的客製化蛋糕，像這種由顧客指定造型的蛋糕，最怕就是送來發現圖案歪七扭八大走經，大家可以上熊多力烘焙坊的FB，看看老闆的作品集，做什麼像什麼，不會讓人收到想翻桌
我不知道怎麼拍的，把熊痞痞蛋糕拍得好像任人宰割的屍體XD
好的，他的確要任人宰割了，大刀一揮，厄啊，哦、啊、啊、啊、啊 ((配音特效很多XDD ，這就是吃造型蛋糕的樂趣所在啊
一晃眼，蛋糕已被肢解，熊痞痞頭上的痞字，成了桌上美食
他是布丁蛋糕口味唷，布丁餡香甜滑順，奶油不會過甜，蛋糕也清香，是小朋友喜歡的味道
熊痞痞的耳朵是用白巧克力做成的
熊痞痞的下半身，這真是可怕的分屍案
附註旁邊是可以吃的果實唷
熊多力烘焙坊的甜點都非常好吃，而且都不會太甜，滿強調低脂、低甜度的健康風味，也盡可能保持食材的原味，我喜歡他的巧克力芭娜娜，添加酸甜莓果的法式塔不賴，低甜度馬卡龍無負擔，客製化的布丁蛋糕口味也不錯，哎呀，每樣都好吃啦，推薦給大家
熊多力烘焙坊
地址：台中市西區公正路119號
電話：(04)2302-3201
營業時間：10:30-21:30
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