老字號餅店，喜利廉招牌爆漿芋泥捲，芋泥滿滿扎實又綿密~

清水街上的「喜利廉」成立於1966年是海線清水老字號的餅店，最知名的就是招牌的「杏仁薄餅」，另外每到母親節、父親節這兩個節日，也很多人會來這邊買蛋糕，如果沒有特別要訂蛋糕給爸媽吃，霸子我還會選擇「爆漿芋泥捲」作為節慶小蛋糕。

▼清水喜利廉

「喜利廉」就在熱鬧的清水街市上，對面就是85度C，不遠處還有很知名的阿財米糕、王塔米糕，同樣都是許多遊客來清水遊玩必吃小吃。

▼爆漿芋泥捲

爆漿芋泥捲跟一般蛋糕店的生乳捲包裝差不多，外頭有印上芋頭的圖案，最佳賞味期限是3天，不過老爸老媽很喜歡芋頭，不到三天就會被吃光。

▼賞味期限

整條芋泥捲拿起來沉甸甸很有份量，很多人吃過芋泥捲後的評價很高，我也是吃過一次之後就喜歡上。

▼每條270大洋

▼斷面

用刀子切開，可以看到紫色的蛋糕體中間夾著扎實的芋泥，而且芋泥的份量相當足，芋頭控一定會喜歡這樣的芋泥份量。

▼紫色蛋糕包著芋泥

蛋糕體吃起來有著淡淡的芋頭香氣，加上中間綿密又扎實的芋泥，咀嚼起來甜而不膩，氣味恰如其分，非常好吃。

▼淡淡芋頭香

芋泥細緻，而且還能吃到芋頭的顆粒，增添咀嚼上的層次感，下午茶時來一片配一杯無糖綠茶嘟嘟好阿～

▼芋泥能吃到顆粒

再來這一包一包的就是招牌杏仁薄片及後來開發的巧克力薄片，每包70大洋，這個杏仁薄片也有出禮盒組，我也很常買來當伴手禮送人。

▼杏仁薄片、巧克力薄片

看喜利廉官網說是台灣杏仁薄片的創始店，坊間也有其他餅店有賣類似的或是說杏仁瓦片，不過我還是比較喜歡喜利廉的杏仁薄片。

▼杏仁薄片

每包大概是10來片的這樣SIZE大小的正方體薄片，杏仁薄片上頭會撒上滿滿的杏仁。

▼非常薄

薄片甜甜加上杏仁香，吃起來就是款有甜味的杏仁餅乾，當作零食或是點心這樣吃，有時候我一個人就可以吃掉一包。

▼巧克力口味

巧克力薄片從基底的薄片換成巧克力口味，上頭的配料則是換成了燕麥、玉米片這種穀物，巧克力吃起來氣味很明顯，同樣也是甜甜脆脆，是小朋友會喜歡的味道。

▼伴手禮好選擇

不論是芋泥捲或是杏仁薄片都是喜利廉店內招牌的商品，買來自己吃或是送禮都合適，大夥如果來清水玩，想要買伴手禮回家時，可以考慮買個喜利廉的芋泥捲或是杏仁薄片回家唷～

◎店家資訊

「喜利廉」杏仁薄餅創始店（清水門市）
http://www.slls1966.com.tw/store.php

地址：台中市清水區中山路333號
電話：04-2622-4134
營業時間：09:00~22:00