熱血採訪。台中北屯【大同參藥行】民國前就有的百年中藥行,網友推薦好喝養肝茶,比一般苦茶更順口回甘,還有清涼退火的青草茶,有通過農藥檢測的唷!
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水星人三人都是習慣晚睡的夜貓子,Rika常常被爸爸念說,半夜不睡當瘋狗XD 其實是因為白天容易賴床晚起,導致晚上睡不著,晚睡然後晚起,周而復始…想想大概是從上大學開始,就慢慢養成了晚睡的習慣,住宿舍的大學生,很少是早早就寢的乖寶寶,總要摸到半夜1、2點才肯上床,或者不知不覺熬夜到天明,似乎也是常有的事情。
雖然年輕,夜生活很美麗,但還是會出現火氣大、冒豆花的問題,以前在台北感覺最近有點上火時,就會和同學走到後火車站一間三代祖傳的老店喝苦茶,((雖然每次都因為苦茶實在太苦啦,沒喝完就推給別人,噗噗! 這幾年回到台中後,因為上班環境自由,熬夜習慣依舊不改,可是有時候想喝青草茶、苦茶,就不知道該去哪裡買?? 像一些不知名的中藥店、或路邊攤,我還是不太敢嘗試。
這回來到位在台中北屯的大同參藥行,創立歷史比我之前台北那家苦茶店還要悠久,是西元1909年清朝宣統元年就有的百年老店!!!
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大同參藥行看來有兩個店面,一邊是中藥、傳統國術館,一邊則是藝術、茗茶。
經過台中市政府評鑑合格的優良店家,大同參藥行是現在老老闆的阿祖開始的,目前老老闆也漸漸傳承給兩個兒子,算算好像即將要邁入第五代了耶
中藥行內,整齊排列多種中藥
一幅仁者得其壽的匾額,是取自論語「仁者壽」的概念。猜猜這是用什麼工具寫的? 答案是…..用手握拳的下腹部…..那紙怎麼不會破…..我猜是氣功吧XD
我們的重點則是前方的小攤,有販售養肝茶、青草茶。人家說老牌子,信用好,不會亂來、砸自己的招牌,百年中藥行的養肝茶、青草茶,我個人會比較放心喝。
擁有獨家配方、以古法熬製的養肝茶、青草茶,扛棒上寫著喝茶的訴求,旁邊還有對聯呢!
經過長時間熬煮的養肝茶、青草茶,這是使用的藥材和設備,老闆有解說,是幾斤藥材只能熬成幾c.c. (我忘記了>”<) 總之,就是非常精華啦!
這是熬煮養肝茶時,會放入的藥材,老闆也有一一說明是什麼藥材,非專業出身的水星人,沒有一樣認識…一言以蔽之,就是許多藥材們XD養肝茶內還有其他藥材,不過由於籃子太小,就沒展示出來了,噗噗
這也是重點!!!大同參藥行除了是百年老店的好口碑外,養肝茶、青草茶所使用的中藥材,也是有通過農藥檢測的好品質、好安心。
養肝茶和青草茶不含防腐劑,主打天然健康,比一般市售飲料更好囉!
一罐罐以寶特瓶裝盛的養肝茶、青草茶,是熬煮好、放涼後裝瓶冷藏。買回家後同樣要冷藏保存,不太建議冷凍唷,因為會出現水、藥分離的現象~
我們就青草茶、養肝茶各提一瓶回家喝!
一瓶有1500c.c. 滿大瓶的,上方有大同參藥行的可愛公仔標記。
每瓶都是新開瓶,不是來路不明的瓶子、重複使用。
青草茶
青草茶,又名怯暑茶,是炎炎夏日的消暑聖品。瓶上有標示原料、內容量,因為不含防腐劑,保存期限是五天。注意事項寫著請勿瓶飲,是說不要以口對瓶直接喝嗎?哈哈,我常這樣耶,然後都被家人說胎歌鬼XD
中藥行很用心,上方還有營養標示,100ml,有12大卡,很好,熱量比一般飲料低很多。
咕嚕咕嚕倒入杯中,可以聞到青草茶的清香,青草茶的色澤較養肝茶深黑。
有添加二砂糖,剛入口時,微微苦味,然後是濃厚的藥草茶香和淡淡的甜味。還滿順口的。
我先前喝過的青草茶,有明顯的沁涼,味道像是青箭口香糖那種、從喉頭到肚子的一股透心涼,原來這是有添加薄荷的效果。但是這種青草茶,喝的時候覺得很涼,餘韻卻讓喉頭有甜膩感,估計這種青草茶是薄荷和砂糖的成分居多吧!
大同參藥行沒有添加薄荷,感覺是貨真價實的草本茶,僅以些許的二砂,讓青草茶更為順口,所喝到的是相當紮實醇厚的中藥草味。不太能吃苦的我,單喝這青草茶,還是會有點覺得不如一般飲料的美味可口,但是我發現,青草茶搭配炸物、或是辣的食物,就會變得非常好喝,相當清爽、解膩解辣,前幾天Dino煮了一道滿辣的豆豉鮮蚵豆腐,我把青草茶配著喝,超讚,更能喝到青草茶的甘甜滋味耶
養肝茶
因為所使用的中藥材更為珍貴,養肝茶的價格比青草茶高了許多。養肝茶不含糖,保存期限是七天。
完全無糖,零熱量!!!!
養肝茶,也可以稱為苦茶,講到苦茶,又想到先前在台北喝過的苦茶,苦到難以入口,原本以為我是可以為了身體好,再苦也會忍住喝下去的人,但是苦茶我真的無法…就算有附仙楂糖,還是沒辦法一人喝完一整杯。所以看到大同參藥行的養肝茶,我吞了一口口水,有種赴沙場、慷慨就義的心理準備(誤)
但是我錯了,人家大同參藥行的養肝茶,沒有那麼苦啦!反而是非常回甘好喝耶,入口微酸帶苦,但是會有中藥甘味,吞入喉中有生津甘甜的感覺。
因為一般的苦茶比較寒,喝多可能會拉肚子。我有特別問老闆,這個養肝茶建議一天攝取多少?老闆說他們家的養肝茶,藥材配方有講究,不會讓人拉肚子,喝養肝茶,會依身體需求而定。如果身體需要,就會想一直喝下去,會喝到身體覺得足夠了。
大同參藥行,創立於1909年,比中華民國的歷史還久,早年是在台中後火車站,四代相傳,非常知名的老店。本著養生助人的精神,在以中藥材為專業的基礎上,調製烹煮青草茶、養肝茶兩款涼飲,供忙碌的現代人方便飲用。水星人喝了還挺推的,尤其是養肝茶,回甘的苦茶口感真的不錯喝,青草茶則是有古早味,加上淡淡的甜味,更是老少咸宜。有藥檢證明,加上市府推薦百年好店,經過這兒買幾瓶,自用送人都非常棒唷!
大同參藥行
地址:台中市北屯區瀋陽路三段185號
電話:(04)2244-3967
營業時間:10:00-21:30
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