【熱血採訪】橄欖綠了義式小餐館,戰斧豬排好威阿!!(已歇業)
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看到這個戰斧豬排真的是很驚人,前些日子看到其他格友有PO出這張照片,所以這天約朋友來「橄欖綠了」二話不說也點了這份來吃。(目前已歇業,請參考其他台中美食)
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▼橄欖綠了
在朝富路上的「橄欖綠了」在老虎城購物中心後麵離秋紅谷不遠,隔壁就是真澄懷石割烹,從門外看其實不算是非常明顯的一間店。
▼一樓空間
一樓算是主要的用餐所在,狹長的空間內靠近磚牆這邊是用餐的座位,牆上有一些簡單的布置,像是玩偶或是燈台之類的,另外還有一個酒櫃,整體來說算是雅緻,這樣倒也很符合小餐館的感覺。
▼兔子玩偶
二樓的部分則是廚房料理的所在,這邊也有規劃一排坐位,不過這邊的熱氣跟料理的油煙味到會比較明顯,樓下的坐位光線雖然沒那麼明亮,但比較有氣氛。
▼二樓
▼假日及晚餐menu
提供的餐點有義大利麵、燉飯及排餐,可以選擇單點也可以升級為套餐,義大利麵的選擇較多大概有六七種選擇,燉飯只有兩道,排餐的部分則是有四種。
▼飲料
飲料的部分則有巧克力冰沙、咖啡、茶類及汽泡水,點套餐的話可選擇80大洋的飲料,超過的需要補差價。
▼氣泡水
▼湯品、沙拉及開胃菜
還可以單點今日例湯、沙拉及開胃菜的部分,最後面則是比利時啤酒跟精選的紅白酒,除此之外還有平常日中午的menu本,多了些輕食可以選擇。
▼比利時啤酒
▼每日例湯
套餐內的每日例湯,每天都不一樣,這天我們喝到的是義式番茄湯,另外附上一片法國麵包,香香的法國麵包帶有Q度,單吃可吃到麥香氣。
▼麵包
番茄湯喝起來不會太酸,有紅蘿蔔、洋蔥及馬鈴薯丁,還有西洋芹,而且還有一些小牛肉塊在裡面,而且整碗的料不算少捏。
▼義式番茄湯
飲料的部分朋友點的是熱的大吉嶺紅茶,是用茶包泡的。
▼大吉嶺紅茶(熱),單點100大洋
▼杯盤上有玫瑰圖案
他們的杯子跟盤子上頭有印玫瑰,看起來挺漂亮的說,不過朋友說喝起來其實普通,香氣沒有特別明顯的突出。
▼大吉嶺紅茶
我則是選冰的血橙果茶,其實這杯喝起來也是普通,沒有特別的甜,但橙味好像也沒有特別的感受到。
▼血橙果茶(冰),單點100大洋
▼開胃菜
緊接著上開胃菜,三樣小菜分別是檸檬蒔蘿煙燻鮭魚、辣味野菇雞肉佐酒醋青醬、蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司,服務人員送上時有建議先從番茄莎莎先吃。
▼蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司
蕃茄莎莎漬莫扎瑞拉起司,番茄莎莎醬不會太酸,而且還有莫札瑞拉起司的幫襯,所以入口後的微酸後便是起司的鹹香,做為開胃菜來說也是一個很恰如其分的角色。
▼辣味野菇雞肉佐酒醋青醬
辣味野菇雞肉佐酒醋青醬,雞肉吃起來蠻多汁的,辣味在中間,很像肯德基炸雞的那種辣,但沒那麼明顯就是了!野菇青醬的部分則是在雞肉下方,跟雞肉一起吃可以提升香氣不少。
▼檸檬蒔蘿煙燻鮭魚
檸檬蒔蘿煙燻鮭魚,這道煙燻鮭魚中間還包著洋蔥絲,吃起來口感上除了軟嫩的鮭魚肉還多了洋蔥的口感,不會過嗆的洋蔥點綴了煙熏鮭魚的氣味,很不錯吃!
▼沙拉
配色很鮮明的沙拉,有小番茄、蘿蔓、萵苣等生菜,另外還有一些烤過的麵包邊,淋上紅酒醋,酸酸的吃起來也很開胃。
▼佐紅酒醋
▼酥炸辣味雞肉佐酒醋青醬寬扁麵
朋友點的義大利麵是酥炸辣味雞肉佐酒醋青醬寬扁麵,青醬寬扁麵上有刨了些起司絲,另外還有酥炸辣味雞肉,麵裡頭還有松子。
▼單點240大洋,套餐390大洋
是收的比較乾的義大利麵,吃起來青醬與起司搭配起來有著濃郁的香氣,配上炸雞還蠻有味道的,是我還蠻喜歡的一種調味方式。
▼酥炸辣味雞肉
不過朋友對這麵有點點的小失望,她比較愛軟一點的麵,而且雞肉跟剛剛開胃菜是一樣的,如果剛剛服務人員有稍微提醒,或是說我們有問詳細一點,也許就不會點這道麵也說不一定。
▼烙烤戰斧豬排佐波隆那肉醬,單點590大洋
再來就是我的烙烤戰斧豬排佐波隆那肉醬,另外附有蒜味芥子醬可沾,一旁的配菜有玉米筍、杏鮑菇、蘆筍及小番茄,躲在後方的則是薯條。
▼其餘配菜
配菜的部分也都使採用碳烤的方式,其實這樣用烤的方式料理蔬果也很不錯,可以吃到一些原本的蔬果甜味,尤其是玉米筍很大一條很甜,單吃脆脆的口感或是跟豬排一起吃也很適合。
▼玉米筍
碳烤的戰斧豬排上又淋上了他們調製的波隆那肉醬,這個番茄肉醬不會很酸,加入了肉末吃起來肉香很明顯,拿來拌著義大利麵應該也是很不錯的選擇。
▼波隆那肉醬
▼炸薯條
原本的戰斧豬排就不小一塊,他們還有附上一些薯條,薯條還蠻扎實的,單吃原味是我比較常吃的方式,不過也可以沾著他們的波隆那肉醬,鹹鹹香香的也很不賴。
▼還可以沾薯條吃
▼戰斧豬排斷面
有經過醃製的豬排經過碳烤後除了碳香味濃郁之外,油脂經過烤後會變的比較多汁,肋排附近的肉質上也很軟嫩,所以可以看到中間除了白色的肉還帶點粉色的樣貌。沾著波隆納肉醬吃,除了有豬排本身的碳香味還有茄汁肉香,很讚!(份量很足夠,男生吃應該會有飽足感)
▼豬排配肉醬
結語:
我們這天去「橄欖綠了」用餐是假日的中午,生意算是蠻好的,人潮陸陸續續的進來,看起來多半是附近逛街的家庭族群,用餐氣氛上是真的很有小餐館的感受,個人認為排餐的表現比義大利麵來的優,只能說戰斧豬排太厲害太搶眼。未來他們餐點的部分如果能夠再增加些選擇,我想應該會更好更吸引人。
美味指數:★★★☆
整體環境:★★★
適合賞味人數:2~4人
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