熱血採訪 | 台中北區【綿心醇飲 濃豆漿專賣】巷弄裡的文青豆漿店，不濾渣彩色豆漿(已歇業)

愛喝豆漿的朋友，照過來~~今天來分享一家台中濃豆漿專賣店，黃豆新鮮現磨，能喝到不濾渣的彩色養生豆漿！位於大義街的綿心醇飲，隱藏在中國醫附近的巷弄間，在地開了一年多，周遭的學生、上班族、家庭主婦都是常客，還掀起中國醫護理師的團購熱潮。

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綿心醇飲的店面外觀不算起眼，走入店內，意外發現是文青系豆漿店~~目前客人多以外帶為主，但我覺得內用環境也很讚，還有提供wifi上網。

輕工業風的裝潢佈置，光是這面木牆就很好拍照，搭配復古多彩大時鐘、仿舊英文壁掛，完全就是咖啡廳等級的擺設。

處處可見的鎢絲燈泡，到了晚上，會更有氣氛。

小文創路線，除了飲品外，另有販售手工皂、手繪明信片、杯墊等文創商品。

有特色的豆漿店，飲品製作也和傳統豆漿店大不同，豆漿新鮮現磨現煮，瓶裝大小、想要冰、溫、熱的，還有甜度，均可客製化調整，感覺比較像茶飲店的作法。

使用DG頂級加拿大非基改黃豆，帶有一點奶香味，地上可以看到整袋的原裝。

結合本土小農的優質農作，店裡展示出南瓜、芝麻、紅豆等食材，並貼出SGS檢驗合格證明。店家說選用的食材以功效為主，像是抹茶豆漿，使用南投山區蒸菁綠茶，兒茶素含量更加豐富。

不添加任何防腐劑、消泡劑、增稠劑等化學原料。難怪受到中國醫上上下下的愛戴，一些生病的朋友，較不能吃有添加物的食品，也可以安心喝他們家的豆漿。

黑板上手寫價目表，來店有買5送1的優惠活動，因為豆漿無添加防腐劑，保存期限較短，一次買太多可能會喝不完，店家竟然還貼心提供寄杯服務外送是買10送1，中國醫商圈5瓶以上即可外送。

綿心醇飲的最新菜單

嚴選台灣農特產品，研發出不同豆漿口味，選擇很多。清爽系列是傳統濾渣豆漿，濃斯尼系列是全營養不濾渣豆漿；還有無豆漿的醇飲系列。

經典原味 35/55元 530c.c.和950c.c.的瓶裝尺寸，地方媽媽們會買大瓶的，全家一起喝。讓中國醫護理師們趨之若鶩，超強豆漿飲食法，之前有位中國醫護理師，早餐、中餐正常吃，晚餐喝一瓶原味無糖不濾渣豆漿，喝了一個月的成果就不明講了，想知道的朋友請密我 ((喂…總之，超希望家裡附近也能開一家綿心醇飲！

全食物概念的不濾渣豆漿，黃豆加水現場研磨製作，品味最真實的純粹。

使用天然蔗糖，不是果糖，還是會有熱量，但比較健康。本來很想試試的粉圓豆漿，無色素、無防腐劑的白玉珍珠，當天煮當天吃，但是必須事先預訂，只好下回再來品嚐了。

玫瑰 60元 玫瑰、桂花、甜菜根等花系列，是全台唯一獨創的豆漿口味。現打豆漿裡，加入了南投有機玫瑰花瓣，玫瑰本身有微微花香甜味，濃郁香醇的不濾渣豆漿，喝起來有渣渣的口感，是需要細細咀嚼的豆漿。

初喝其實有點不太習慣，但是不濾渣豆漿的營養含量，比濾渣豆漿多60%以上，那我還是多喝不濾渣的好了，而且更有飽足感。

蜜紅豆 50元 這杯做成清爽系列，有濾渣的傳統豆漿口感，豆香滑順，喝飲料的感覺，通常男生會比較喜歡。

加入屏東萬丹紅豆，保留顆粒口感，大顆飽滿，經過蜜漬，帶著甜味。雖叫清爽豆漿，但其實也是6-8度的濃漿，是可以製作豆腐、豆花的濃度了。

一字排開的豆漿，顏色好繽紛，未添加任何防腐劑、香料、色素，完全是食材本色，原汁原味的真實呈現。濃尼斯系列保存期3天，沒喝完要盡速放置5度C以下冰箱冷藏。買回家後，如果想熱飲，可用電鍋加熱，或放入可微波容器微波。

南瓜(季節限定) 50元 使用栗子南瓜，更為鬆軟香甜。現場放入一整塊南瓜下去打，金黃色的豆漿，非常討喜。

南瓜甜味與黃豆香氣融洽溫順，互不搶味，餘韻綿長甘甜。外帶瓶蓋上貼有保存期限，背面有營養成分標示。

芝麻 40元 來自台南的黑芝麻，這瓶就是很芝麻 ((什麼形容XD 芝麻味濃厚醇香，入口有一點點甜，打入豆漿中，沒有油耗味。但其實我不太愛芝麻的味道，所以就帶回家給爸媽喝，結果他們非常喜歡，直說豆漿有芝麻味”就厚A”以後得多買些回來孝敬老人家了。

柴燒黑糖豆漿 55元 來自台南的100%純手工柴燒黑糖，自然農法栽種甘蔗，龍眼木煨火熬煮而成！柴燒黑糖很香，不會甜死人不償命，搭配不濾渣的豆漿，非常順口，好好喝，榮登我的最愛 

大家都有過這種感覺吧，越健康的東西越不好吃…但是這杯黑糖豆漿，有滿滿的營養，美味度卻不輸給珍奶耶 ((外觀也很像奶茶和其他口味相比，較為香甜滑順，不會覺得是在喝養生的~~

甜菜根豆漿(季節限定) 60元 選用南投水里甜菜根，好少女系的豆漿，Dino一看到，馬上問粉紅色的是什麼口味?光視覺就贏了！

之前儘管知道甜菜根的營養價值高，生機飲食界的super star但是打成汁的味道，實在不敢恭維..搭配豆漿，入口是淡淡的甜香，果菜汁mix豆漿的比例拿捏得宜，因為有了豆漿溫潤，喝起來就不會有一股土腥味，更襯托出蔬果原有的清甜，終於讓我接受，名副其實的”甜”菜根。

蝶豆花 60元 這是熟客才知道的隱藏版，豐富的花青素，讓豆漿呈現粉藍色。蝶豆花本身沒有特別的味道，其實喝起來和原味豆漿差不多，慢慢習慣不濾渣豆漿的口感，很有稠度，濃郁且綿密，還有點像是在喝綠豆沙。

不添加豆漿的醇飲系列，同樣是走健康路線的本草茶飲，銀耳露是最暢銷的。

有機銀耳 60元 亞洲大學研發T8有機鮮銀耳，含超高多醣體的素燕窩。喝起來是淡淡的甜味，能吃到一片片的銀耳碎片，滑溜入口，軟而不爛。我喜歡這恰恰好的清甜，也不會過於黏稠，輕盈順口，養顏美容一定要的阿！

巷弄間隱藏版的文青豆漿店，堅持零化學添加物，品味最真實的純粹，有不濾渣的濃豆漿，也有清爽的傳統濾渣豆漿，使用頂級加拿大非基改黃豆，搭配在地小農食材，新鮮現磨出天然的彩色豆漿，時尚新式豆飲，健康又養生，真的非常喜歡，希望以後在台中可以多開幾家~~ 

綿心醇飲 濃豆漿專賣

地址：台中市北區大義街108號

外送專線：(04)2235-9567

加盟專線：0916-246580

營業時間：平日11:00-21:00

假日09:00-21:00 (週五公休)

E-mail：mianxin0228@gmail.com