新竹烤鴨有什麼好吃的？12間新竹烤鴨料理懶人包

新竹烤鴨有什麼好吃的？12間新竹烤鴨料理懶人包，是由熱血台中編輯群共同製作! 新竹市烤鴨食記、新竹縣烤鴨食記~我們都收編精華來跟大家分享啦~油光迷人的烤鴨，一鴨三吃最過癮，還有特殊的料理手法跟調味，也非常值得推薦，點選店名即可觀看全文!如果想看看還有什麼新竹鴨肉料理懶人包也有分享喔!

 

 

享鴨烤鴨與中華料理北大店｜新竹市北區北大路140號

新竹享鴨烤鴨與中華料理北大店。王品集團的片皮鴨專門店！來看一下菜單吧，一隻片皮烤鴨1480元並不會太貴，單點有附上12片荷葉餅，半隻可以加購一吃，一隻可以加購二吃(加一吃150元)。建議點套餐會比較划算唷～此外還有一些熱炒及甜點可以加點!

 

 

福徠鴨新台式烤鴨Fu DUCK IN｜新竹市東區西大路74號

新竹西大路上新開了一家「福徠鴨 新台式烤鴨」，主廚年輕時在台北士林冠軍烤鴨學藝，以自身的經驗再結合多國烤鴨料理方法結合而成；與傳統烤鴨店不同，有片鴨、醬爆鴨骨之外，還多了酸菜鴨骨湯和鹹酥鴨骨這類飯店等級才有的吃法!點餐分別以半鴨/全鴨的套餐，也可以單點片鴨、剁盤和帶肉全炒，最近流行醬爆鴨骨加的高麗菜則是在副食加購區，也還有蔥絲、餅皮、沾醬等項目可以追加。

 

 

竹美私房料理 田美店｜新竹市北區田美三街57號

一鴨三吃一直是招牌，大隻的烤鴨在餐廳價格只要1480元，就有一鴨三吃不同選擇，如果是聚餐的話，也有不同的合菜方案，而且合菜是不收服務費喔~油亮亮脆皮的燒鴨，沾甜麵醬，配小黃瓜跟蔥段一起吃有解膩的作用，今年麵皮有換過更好的品質，跟脆皮的燒鴨非常的搭。PS.麵皮預設會附上一份，如果不夠可以加錢再加點唷！脆皮的燒鴨不只包麵皮吃，直接配白飯也很對味，脆皮一咬下去有爆汁的口感，總之小米的結論鴨肉的甜味配白飯也是非常的下飯。

 

 

東方軒 中式料理｜新竹市東區民族路69號3005樓

新竹 芙洛麗大飯店五樓的東方軒中式餐廳 最厲害的就是火焰櫻桃鴨秀，在上桌前讓火焰再次掃過櫻桃鴨全身，現場分片片鴨鴨汁淋漓，一鴨三吃特滿足。餐點類型以港式為主橫跨台式，燒臘、燒賣、豆腐煲，還有些會心一笑的創意料理。足以滿足老饕好美食又挑食的嘴~

饗香記烤鴨(新竹店)｜新竹市東區光復路二段152號

平價的美味常常造成大排長龍的新竹美食XD 饗香記烤鴨(新竹店)位於光復路跟金城一路交叉口，開車的朋友可能停到順發3C 的收費停車場！他們炒鴨骨是比較重的口味，醬料鹹香帶甜，拌炒後的鴨肉吸了醬汁會更嫩~

 

 

晶宴會館 御豐館｜新竹市東區公道五路三段1號2樓

大家最愛的片皮烤鴨在這裡也吃得到，而且是由師傅在現場為大家服務喔！(每人每次限2捲)晶宴會館的料理一直都很有水準，他們的烤鴨有油亮的脆皮，一切下還有肉汁流出來，小米光看就快凍未條了~片皮烤鴨吃到飽，大家可以多排幾次吃幾捲喔，而且鴨肉嫩而不柴，配上甜甜的甜麵醬，大人和小朋友都會很喜歡~

 

 

馬告烤鴨｜新竹縣尖石鄉嘉樂村1鄰1之15號

鴨絲檳榔花-加入金針菇、鴨絲、蔥絲、木耳絲、聽說檳榔花是寒性食物，還有加入大量薑絲快炒，中和食物屬性。檳榔花猶如筍絲般爽脆的口感，很清甜美味，招牌馬告燒鴨-可以自選一鴨三吃或是點其他燒臘，一起變成雙拼、三拼很可以。老闆選鴨也是不馬虎，鴨子必須是３個月大的北京鴨，４個月的北京鴨就不行，肉質會太老。用掛爐的方式去燒鴨，這樣燒鴨才會受熱才均勻，才能烤出誘人的脆皮。油亮薄脆的鴨皮，一定要趁熱吃，咬起來才有咖滋聲響，皮酥肉嫩又多汁，沾點馬告鴨汁味道更加分，還可以夾點老闆自製的醃蘿蔔丁，酸甜好開胃!

 

 

上菜片皮鴨專賣店竹北遠百店｜新竹縣竹北市莊敬北路18號竹北遠東百貨 7F

知名品牌漢來美食集團人氣品牌之一上菜片皮鴨專賣店來到竹北遠百嚕。上菜在桃園開業一直以來頗受好評，也是大新竹的網友們一直期待的片鴨專賣店。認真說在竹北地區，有水準的片鴨店真的很不多，上菜來設店之後，肯定可以為竹北人解解嘴饞!櫻桃片皮鴨有桌邊服務，肥美油亮亮的宜蘭櫻桃烤鴨，由師傅在桌邊直接進行片鴨秀，讓大家邊看邊流口水喔，光看就感覺好好吃。脆皮烤鴨咬起來都有卡滋的美味聲音，同時肥油被師傅處理之後，真的吃起來少了油膩感，也就比較不會膩喔。鴨胸肉來說，因為使用高品質的宜蘭櫻桃鴨，讓鴨胸肉嫩而不柴，加上脆皮口感，卡滋的聲音有鴨汁的爆出與鴨肉的甜味，在口腔中呈現多層次的美味享受~

 

 

店名	電話	地址
田記烤鴨	03 562 2082	新竹市東區食品路416號
瑩珍園小館	03 531 6589	新竹市東區光華東街10號
真香脆皮烤鴨	03 656 9888	新竹縣竹北市博愛街210號
竹東家香烤鴨	03 596 6197	新竹縣竹東鎮長春二段103號