台中小籠包、湯包有什麼好吃的？20間台中市小籠湯包料理懶人包
台中小籠包、湯包有什麼好吃的？20間台中市小籠湯包料理懶人包，由熱血台中編輯群共同製作!台中必吃小籠包和必吃湯包~是不是你家巷口那一家呀?!~讓我們來列個美食清單給您參考吧!點選食記的店名標題即可觀看全文介紹!
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葉小籠包│台中市西區模範街30號
剛出籠一籠八顆的小籠包掀開蓋子還冒著蒸騰的白煙，用筷子夾起一顆白拋拋的小籠包，就能感受到包子皮本身的蓬鬆感。咬下去會帶點麵皮彈性及香氣，因為是傳統的包子皮，肉餡不像小籠湯包會噴汁。裡面扎實鮮肉餡料有加入些許調料，不僅有鮮肉的甜味還有中藥醃料香，整體調味鹹淡適中很剛好，可以沾點烏醋薑絲讓豬肉餡更加鮮甜。現在市面上好像比較常看到薄皮的小籠湯包，傳統的小籠包反而得在一些傳統的北方麵食店才有，模範街的「葉小籠包」在鮮肉餡料及包子皮的拿捏上抓得很剛好~
宮太鮮小籠湯包太平店│台中市太平區中山路三段178號
手工湯包的魅力，就是皮擀得薄的話，光從外觀就能看得到裡頭的料，這種若隱若現感也太迷人了吧！夾湯包的時候要小心，千萬千萬要夾最上方的皺摺處，才不容易戳破皮。湯汁沉甸甸的被包在湯包裡面，感覺超誘人。辣椒的部份是微微的辣度，我個人推薦加辣好吃，更能提味！蔥肉餡料的紮實口感，配上底下的湯汁一起入口就是爽字可以形容而已！
803小籠包│台中市太平區中山路2段367號
當天我來的時候前面也有三四位客人在排隊，後方的蒸籠呼呼的吹著蒸氣，工作人員馬不停蹄的包著小籠包。每一顆小籠包看起來都白胖可愛，size不大不小，剛剛好。來來來，看一下這個白胖小包子，長得真的是很可口欸！一口一個應該是可以塞得下唷…麵皮嚼起來蠻香的，皮沒有特別厚，我覺得吃起來口感還不錯。雖說肉餡並沒有特別飽滿或者特別多，但我覺得口感咬起來並不會覺得肉少，反而蠻剛好的感覺。肉餡有蔥花的香氣，鹹香的滋味吃起來不錯，讓我驚豔的是他小籠包吃起來還有湯汁！
清水街光明路口小籠包│台中市清水區光明路1-1號
小籠包的外皮是傳統的那種老麵皮類似包子外皮，而非現在比較夯的薄皮小籠湯包，所以個頭也會比湯包來得挺來得大顆。咬一口小籠包就能看到裡面扎實的餡料，有著豬肉餡料的甜味及蔥花香氣，配上有著麵皮Q度外皮及麵香，整體鹹度適中很不錯吃～桌上有提供辣椒可以沾著吃，沾一點辣椒更能襯托豬肉餡料的甜，喜歡吃辣的朋友可以試試看。
鼎泰豐 台中店│台中市西屯區臺灣大道三段251號B2
鼎泰豐小籠包，從那巧手捏製18摺的QQ外皮，到會爆出鮮甜肉汁的內餡，無一不完美～鼎泰豐小籠包貴雖貴，但絕對值得！候位的時候，可以到玻璃窗前看師傅們橄皮、包餡、捏摺子的畫面，一氣呵成的流暢身手，超療癒也超殺時間地。
滬舍餘味餐館│台中市南屯區公益路二段537號
公益路排隊美食滬舍餘味常出現在報章媒體上，主打餐點是小籠包和上海生煎包，餐點簡單精緻，整體感覺很有質感，已經四年榮獲米其林必比登推薦，值得品嘗。這天我們來嘗鮮榮獲米其林必比登推薦的台中美食滬舍餘味，必點的品項當然是小籠湯包，一籠八入（180元），剛蒸好，熱騰騰上桌。透過小籠包的薄皮，可以看到裡面有湯汁，真讓人期待。用筷子夾起小籠包，可以感覺到那沉甸甸的分量，趕快把小籠包移到湯匙上，輕輕搓破，湯汁隨即流到湯匙上，搭配著鮮嫩的肉餡享用，感覺很滿足。
群籠之首手工小籠包│台中市西屯區西屯路150-37號
手工小籠包，皮真的非常薄透，超級薄透不是我在誇獎的！裡頭的餡料也非常扎實又飽滿，以小籠包(非小籠湯包)來講的話，這個小籠包就是肉很多，調味上也OK，不是重口味型的小籠包。外皮不是那種包子皮的小籠包，而是小籠湯包外皮。醬汁來說的話，醬油的口味不會太鹹，感覺有調過，不是濃稠狀的那種醬油膏，搭配薑絲和辣椒真的不錯吃，順道一提，他的辣椒加上去更提味，我覺得加辣更好吃。
老蒐哉鮮肉小籠湯包│台中市南區大慶街二段10-1號
鮮肉湯包原汁原味端出來，不會特別淋上什麼醬汁，不過上頭會放一些薑絲。白胖的鮮肉湯包看起來很欠吃，真的！而且我覺得SIZE不算小顆，皮算是薄的，嚼起來帶點澱粉的甜味。
有間大湯包│台中市大里區益民路二段178號
有間大湯包就位在台中大里益民路上，對面就是興大附中、鄰近仁愛醫院，路邊還算好停車，內用外帶人潮陸陸續續沒有間斷過，而且不說我還以為我吃的是肉包耶，除了大顆還會噴汁，現包現蒸而且價格親民!湯包就是這家店的靈魂人物啦～雖然外表很像是肉包，有些人可能喜歡吃超薄皮接近小籠包的那種口感，但有間大湯包的湯包真的蠻厲害的，外皮吃起來Q軟略帶有嚼勁，內餡的肉肉沒有肉腥味還超多汁，邊吃邊滴湯，真的是大湯包耶!
品哥湯包│台中市西屯區長安路二段267號
現場包的手工小籠湯包，份量多，記得要加辣提香，這種建議可以提前電話預約比較不會遇到現蒸要等，湯汁有些微微甜，整體算是好吃的!一顆的尺寸真的蠻大的，拿湯匙當比例尺如上，皮薄薄的不厚，辣椒看起來加很多，辣度是微微辣，比較算是在提香的。內餡如上，大多數吃到的都有汁，有幾顆裡面乾乾的沒有，內餡帶點蔥香，皮有些彈性。
蘇杭小館│台中市東區進化路290號
小籠湯包 150元-個頭大小是一口剛好可以吃進嘴裡的尺寸，本身內餡調味就有鹹度，沾不沾醬都OK～有帶湯汁的內餡！外皮厚度中等，喜好度看個人囉。
大里李記小籠包│台中市大里區成功路190號
李記小籠包，只賣饅頭跟小籠包就一堆人甘願排隊，這家大里早餐猛啊！店家小籠包給5顆，拿到手可是超燙，所以可不要馬上吃，嘴巴會受傷啦！哈哈哈哈～～小籠包飄著淡淡的香氣，頗為誘人～其實小籠包算大顆的，大概蛋黃酥在大一些，而5顆的份量男生可以吃到5~6分飽，女生就直接飽。小籠包內餡一打開就飄著香氣，因為店家內餡有調味過，所以味道相當夠，不用擔心吃起來單調無趣。麵包綿口帶著微Q的口感，絞肉的調味恰恰好，鹹味搭著蔥香，表現的有水準，也難怪會有這樣的排隊人潮，吃完會讓人想回訪。
小蔡湯包│台中市北屯區軍功路二段51號
牛肉口味的湯包吃起來牛味非常重，有人會覺得這是腥味(?)，我是覺得還OK，肉的部分裡面有蔥花混合在裡面，而且湯汁也不少。牛肉湯包的外皮有帶著像芝麻大小的黑點，蠻好認的。機器包的小籠湯包外皮跟手工的吃起來稍微厚一點點，小籠湯包上方像戴帽子一樣尖尖的超可愛。
立早湯包│台中市北屯區北平路四段23號
南屯橋小籠湯包│台中市南屯區南屯路二段600號(南屯橋邊)
不是我在說，皮真的非常薄透。咬一口裡頭的湯汁就流出來了，但我為了避免湯汁到處流，我都很豪邁的一口塞一整顆小籠湯包(還好大概放涼5分鐘，不然鐵定燙口)。裡頭的肉和蔥花是混和在一起的，餡料真的很香，鹹淡很剛好，不過好像沒有放薑絲，G咪有點失望沒吃到薑絲XD我個人對小籠湯包有沒有薑絲是沒那麼在意就是。好啦，分享給大家，覺得這間小籠湯包真的是不錯吃。
包籠興│台中市太平區太平路329號
饕之鄉李姐的店│台中市西區向上路一段353號
來饕之鄉李姐的店不吃小籠包真的別說有來過！薄皮汁多的口感深受大家喜愛，內餡的肉肉鮮美軟嫩，一個人很容易就把這八顆吃光光還意猶未盡，去年還獲得米其林必比登推介~
鳥哥小籠包│台中市龍井區臺灣大道五段222號
鳥哥小籠包我看到他的工作人員是現場現桿、現包、現蒸。小籠包內餡是青蔥+豬肉，小籠包店家現場自己手工現桿、現包，一口咬下小籠包皮好薄餡多帶些湯汁，單吃不沾就有味道。
永福早餐│台中市西屯區永福路46號
台中西屯早點店，在地人推薦平價多選擇，小籠包、水煎包必點!永福中西式早餐，就在永福路上，世斌公園旁，中港澄清醫院附近。 小籠包 一籠有7顆小籠包，有份量的大小，還有人說是鮮肉包XD不過本人沒那麼誇張啦，但很實在，早餐吃一籠就很有飽足感了! 吃過就知道，好好吃，要趁熱吃，咬下是爆口多汁，拍的時候湯汁還一直滴。 皮不會很厚，QQ的，重點是肉餡超級飽滿，摻一點青蔥提鮮。
永和四海豆漿│台中市西屯區漢口路一段67號
這小籠包挺好吃的蔥花香肉也很札實，看照片就知道肉餡不少，手工包子形狀難免不一，扣除沒有什麼湯汁之外，這籠包子是好吃的~
