傳統麵皮小籠包，無名小籠包老店，餡料扎實麵皮Q，酸辣湯料多味美是必點組合

清水街光明路口「小籠包」是清水在地知名小籠包老店，招牌小籠包以皮Q餡料扎實深受當地人的喜愛，再搭配一碗現點現做料多味美的酸辣湯是饕客們必吃的組合。

▼無名小籠包

清水街光明路口無名小籠包外觀相當樸實，沒有招牌只在綠色帆布上有標註小籠包三個字，店內是小吃店的環境，再搭配簡單幾張白鐵桌跟木桌。

▼店內環境

平日來店的客人多半是附近的上班族或是熟客為主，一邊用餐還可以看見老闆、老闆娘正在包小籠包的情景。

▼價目表

牆面上有餐點價目表，主要就是小籠包、炒麵、陽春麵、水餃等麵點，搭配酸辣湯、蛋花湯、榨菜肉絲湯、玉米湯等。

▼豆干，20大洋

點了一份豆干跟小魚乾，切片的小豆干淋上些許醬油膏，清香滋味，小魚乾有跟一些蒜頭炒過，鹹香鹹香配麵配小籠包吃比較剛好。

▼小魚乾，30大洋

招牌小籠包，一籠裡面會有8顆小籠包，剛蒸好出籠的小籠包，送上時還熱騰騰冒著煙。

▼小籠包，60大洋

小籠包的外皮是傳統的那種老麵皮類似包子外皮，而非現在比較夯的薄皮小籠湯包，所以個頭也會比湯包來得挺來得大顆。

▼傳統麵皮

咬一口小籠包就能看到裡面扎實的餡料，有著豬肉餡料的甜味及蔥花香氣，配上有著麵皮Q度外皮及麵香，整體鹹度適中很不錯吃～

▼麵皮Q餡料扎實

桌上有提供辣椒可以沾著吃，沾一點辣椒更能襯托豬肉餡料的甜，喜歡吃辣的朋友可以試試看。

▼沾辣椒

店內的酸辣湯也是很多人必點的湯品，配料豐富，而且現點現做相當有誠意～

▼酸辣湯（小），40大洋

家常酸辣湯口味，裡面有筍絲、紅蘿蔔、豆腐、木耳及肉絲配料，再打上蛋花，隨手一撈都是料，難怪這麼多客人都愛酸辣湯。

▼配料豐富

酸辣湯口味上偏酸一點，辣味來自胡椒的微辣感，一個人用餐點小籠包配碗酸辣湯挺剛好的。

▼肉絲

還可以把小籠包丟進酸辣湯，這樣吃起來類似酸辣湯餃，也因為小籠包外皮比較厚，即使這樣泡著吃也不會太軟爛，很好吃哩～

▼酸辣小籠包

結語：

清水無名小籠包以樸實的家常味獲得許多好口碑，小籠包的外皮是傳統口味，香Q麵皮搭扎實餡料吃起來滋味均衡，再配一碗料多味美的酸辣湯就是最完美的組合，推薦給喜歡吃麵點、酸辣湯的朋友，讓大家知道除了米糕、擀麵，也有不錯吃的小籠包可以嚐鮮，改天再來吃吃看店內的炒麵跟水餃味道如何再跟大家分享。

▼小籠包配酸辣湯

 

◎店家資料

「清水街光明路口小籠包」粉絲頁

地址：台中市清水區光明路1-1號
電話：04-2622-1163
營業時間：09:30~19:00