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品哥湯包新開幕,現場手工包,一口咬下會爆汁

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長安路美食有哪些?原本這條街上已經有一家蒸心手工小籠湯包很有名氣,最近則又多開了一家品哥湯包,吃過後覺得來勢洶洶阿!店面招牌主打湯汁鮮甜,包不住的美味,不過實際吃了後,也是有點看運氣運氣啦!有些一口咬下湯汁多,有些咬下後都沒湯汁,運氣不好的就會覺得中規中矩這樣。

 

 

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品哥湯包菜單如上,賣的東西很簡單就兩樣,旁邊還有吃小籠湯包的步驟說明。

 

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點完餐後老闆會再把蒸好的小籠湯包夾到外帶盒中。

 

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可以看到湯包是現場手工現包的,有預蒸一些,應該新開還沒太多人知道的關係,我點完餐就可以直接拿了,但若剛好遇到客人多時候,應該都要現場等湯包蒸好,畢竟檯面上預蒸的不多。

 

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一籠有八顆,這個份量賣70元覺得可以,現在有些湯包一顆都要十幾元,有些甚至在20元左右耶。

 

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外帶拿到的樣子,前面店家會問你要不要加辣,加辣的會直接淋上去,不是額外附醬包的那種。

 

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一顆的尺寸真的蠻大的,拿湯匙當比例尺如上,皮薄薄的不厚,辣椒看起來加很多,辣度是微微辣,比較算是在提香的。

 

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內餡如上,大多數吃到的都有汁,有幾顆裡面乾乾的沒有,內餡帶點蔥香,皮有些彈性。

 

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第一顆開的完全沒汁,第二顆開到的湯汁如上,給大家參考實際狀況。

 

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現場包的手工小籠湯包,份量多,記得要加辣提香,這種建議可以提前電話預約比較不會遇到現蒸要等,湯汁有些微微甜,整體算是好吃的,但如果夾到沒湯汁的就有些中規中矩,品質如果能做到更統一才厲害,新店可能還有一些磨合期,是一間會回頭吃的湯包。

 

 

  • 品哥湯包
  • 電話:0911 373 921
  • 地址:台中市西屯區長安路二段267號
  • 營業時間:06:00–14:00, 16:00–20:00 (周一公休)

 

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