新竹市居酒屋有哪些？9間新竹日式居酒屋懶人包
新竹市居酒屋有哪些？9間新竹日式居酒屋懶人包，是由熱血台中編輯群共同製作!新竹市日式居酒屋美食食記來啦，本篇很特別的是還加碼台式居酒屋呢!以下推薦分享文~點選店名即可觀看全文! 如想看看 新竹縣居酒屋全攻略 也有喔!
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燒肉モルディブ馬爾地夫│ 新竹市北區北大路356號(北大路少年街路口)
新竹北大路上「燒肉モルディブ馬爾地夫」好評不斷你吃過了嗎?以少見的豬內臟燒肉融合日式居酒屋模式，從踏入店門的就是滿滿的熱鬧氛圍，今天預約剛好就是每月一次的15號「度假日」，全店穿著夏威夷度假風熱情洋溢，喜歡熱鬧居酒氛圍一定要來體驗一趟！肉品牛、豬、雞通通有，最特別居然有「豬視神經」「豬太陽穴」，特別的口感真的是一吃成主顧！燒肉モルディブ馬爾地夫的招牌是豬肉內臟燒烤，豬肉內臟盛合會是依照每日不同部位搭配，所以每次來訪都有機會品嘗不同部位，今日這盤其中的視神經更是我今天目標，還有豬肝、豬心兩者搭配；根本沒想過視神經是長這樣吧！一束束的的白皙肉感，燒烤到冒泡就是最佳品味時間，吃起來有著金針菇的脆口卻是肉感~~
嚮の味 炭火焼き-新竹推薦串燒│新竹市北區光華東街49-3號
嚮の味炭火燒烤位於光華東街，以台式燒烤結合日式串燒、生魚片呈現的輕日式居酒屋，整間餐廳在老闆重新打造下有著舒適宜人的用餐空間，依照季節不時推出新菜單，對食材的新鮮和講究，才開幕沒多久就已經有不少回頭的老顧客，今天的烤牡蠣這麼一大盤12顆才$150元在新竹你說佛不佛?為了更有日式居酒屋氛圍，特選多款日、韓清酒搭配燒烤輕鬆小酌，還有KTV包廂可以邊吃邊唱歌，動靜皆宜來過一次一定就愛上。#記得開車不喝酒酒後不開車
朝日串串│新竹市東區食品路311號
朝日串串 食品路上新開幕的串燒居酒屋~日式氛圍享用烤串美食、台式私房創意炸物、清蒸海鮮~ 個人首推牛五花三星蔥，三星蔥吸飽了牛肉鮮甜肉汁，一口咬下直接噴發，三星蔥加持下口感不會過油膩，而且還是放了一下之後的口感；培根青蔥捲的培根不單薄，想要多點嫩口口感就要趁熱吃；羊肉串有保留一點羊肉味，孜然風味不過重味道剛好；烤雞翅的火侯掌握很不錯，邊緣微微的焦糖色，保有雞肉鮮嫩，看似醬少但有入味。
車庫鹽酥雞 新竹西門店│新竹市西門街1號1樓(三角公園旁、中央市場對面)
全國鹹酥雞大賽創新風味獎「車庫鹽酥雞」新竹店！吃得到串烤、炸物、公仔麵，最Chill台式居酒屋！車庫鹽酥雞不只是鹽酥雞！私房功夫菜推薦麻辣蝦和醬爆公仔麵系列；大火快炒的公仔麵鑊氣十足，特調醬爆炒一上桌可是香的不得了！公仔麵很有彈性，醬汁又香又辣攀附入口滑順，豬肉保有軟嫩相當不錯。
邊境串燒WildBBQ 新竹店│新竹市北區演藝路177號
最主要的大菜單就是店門口左手邊的大黑板，串類價位落在 $30 ~ $45 間，特別的蘋果豬手工卷也才 $50，想吃豐盛點，還有日式居酒屋有的味噌松阪豬、剝皮辣椒雞湯、烤白蝦、烤牡蠣和日本大生蠔！大致每個品項價格寫得很清楚相當不錯，Q版的動物和串燒點綴相當可愛！
大爺鹹酥雞 夢想店│新竹市北區光華北街42號
大爺鹹酥雞 夢想店 | 賣牛肉湯的鹹酥雞，350元吃野生炸龍蝦，銅板價格台式居酒屋~~ 抬頭就可以看到每份餐點的價格，想吃什麼直接夾子拿著直接夾吧~鹽酥雞是要櫃台點才有的喔~有豆干、米血、甜不辣等常見的炸物，還有台南特色的小肉豆、魷魚蛋、下酒管等，想夾蔬菜請到旁邊，專屬的蔬菜冰箱應有盡有。
毛起來喫寵物友善居酒屋-新竹直營店│新竹市東區民生路210號
竹北人氣很強的「毛起來喫寵物友善居酒屋」插旗新竹市民生路囉~喜歡邊吃著烤串邊喝啤酒，又愛跟毛小孩互動的朋友絕對不容錯過！ 老闆精選新鮮食材，各式烤串全程使用炭火燒烤，肉汁和炭火香融合的肉串，讓人回味無窮。 這裡更有毛孩專屬餐點、炸物和創意料理，像是蒜奶烤牡蠣、明太子海膽鮭魚卵烏龍麵等等。 老闆還會使用當季新鮮食材，精心推出創意料理，每次來都讓人有驚喜感!!
ABV日式居酒館│新竹市東區關新路173號
ABV日式居酒館位於關新路靠近竹科火車站，就在梁杜漢的旁邊，開車的朋友的建議停在竹科火車站，再走過來大概5分鐘左右的時間。進入店裡會感受到日式的風格中帶上懷舊及西方文化和洋兼併的風格結合！在木頭的樑柱旁是典雅的吊燈，有沒有一種回到復刻時代吃飯的感覺呢？聽店家說在日本的明治時代開始西方文學大量進入後，所以可以看到日式裝潢設中看得到些微西洋風燈飾之類，在店內喝著西方各國精釀啤酒，吃著日式居酒料理，不也是一種和洋兼併~特別一提他們的稻草燒是必點的~在台灣可是算全國首創設計的磚窯烤，可以看到師傅豪邁的燒著稻草，以燻燒方式製作魚肉刺身料理，光看視覺就非常震撼，特色是在於以乾稻草取代柴火，因為乾稻草燒起來是瞬間大火的燻燒可以將油脂鎖在魚肉裡！
名古屋料亭經國店│新竹市東區經國路一段642號
名古屋料亭居酒屋經國店 單點+無菜單料理吃生魚片、握壽司、現流海魚私房菜，九點過後邊吃飯邊唱歌氣氛超Chill~菜單以單點為主，有串烤、炸物、壽司、刺身、丼飯、清酒，現流海鮮更是店主固定往返基隆帶回新鮮漁獲，想品嘗尚青海味到店記得詢問櫃台先預定。