台中西屯日式料理有哪些？18間台中市西屯區日本餐廳懶人包
台中西屯日式料理有哪些？18間台中市西屯區日本餐廳懶人包，本篇由熱血台中美食編輯群共同製作！西屯區日式美食超精彩，有造型壽司、海鮮丼、星鰻丼等人氣主食，還有咖哩、漢堡排、烏龍麵等經典料理。想聚餐小酌，有居酒屋、燒肉店，想輕鬆下午茶，日系咖啡廳也很可以～～想找好吃又好拍的日料來西屯就對啦！以下食記只要點選店名即可觀看全文介紹！
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Sakana魚吞壽司 | 台中市西屯區大墩路923-1號
這道Saldana手鞠球壽司也太華麗了，採用英式下午茶盤飾來擺盤，這道只要一上桌大家就會瘋狂拍照打卡，上層是生魚片沙拉，下層是可愛的手鞠球壽司。炙燒丼飯-魚吞壽司的生魚片丼飯及炙燒丼飯很特別，可以從十種品項中選擇自己喜愛的四種食材，糖糖這次選了星鰻、鮭魚、松葉蟹及比目魚鰭邊肉，另外加價100元多了天使紅蝦，整碗丼飯超澎派，完全看不見底下的醋飯啦
知戶酒食 | 台中市西屯區文華路永新巷39號
「知戶酒食」是逢甲商圈近期很受歡迎的巷弄老宅居酒屋，濃厚的日式居酒屋氛圍，加上一道道美味的日料酒餚，搭配漂亮的擺盤，相當吸引人，不時還有一些令人驚豔的無菜單料理，在夏日的夜晚與友人相約聚餐小酌一下真是快意人生。
朝寢坊日式咖哩 | 台中市西屯區大墩十九街3之1號（近精明一街）
朝寢坊日式咖哩位在台中精誠商圈裡，由日本主廚長時間煮的日式濃郁咖哩，咖哩可客製化辣度與配料。推薦加肉燥、生蛋黃、蔥花增添層次，再搭配爆汁漢堡排超滿足！免費泡菜無限吃也很加分！朝寢坊咖哩真是那種吃完會回味的咖哩類型，小辣吃起來很開胃，後來再用冰涼泡菜來解辣，好過癮XD。咖哩好吃，煎得酥香的豬排，跟內餡爆汁的漢堡排也都吃得出店家製作上的用心，非常推薦給愛吃日式咖哩的朋友。
燒肉MEN – 台中朝富店 | 台中市西屯區朝富路38號
你沒看錯，在燒肉MEN也能吃到日料中的海鮮丼飯，小小一碗精隨滿滿，在上頭鋪上爆汁鮭魚卵，搭配鮮甜鮭魚及生食級小貝柱，每一口都是滿滿鮮味，每日限量販售，晚來可吃不到。除了海鮮丼飯，還有這個干貝漢堡也很厲害！嚴選北海道生食級大干貝，中間夾入北海道海膽，最後加上鮭魚卵點綴，軟嫩鮮甜的干貝，交織著海膽的鮮味，整顆塞進嘴裡超滿足
金澤製麵處 烏龍麵專賣 | 台中市西屯區台灣大道四段950號
「金澤製麵處」是在日本擁有150年歷史的烏龍麵專賣店，如今免飛日本就能吃到道地的烏龍麵、蕎麥麵及拉麵，此外還能吃到丼飯、定食、咖哩飯及漢堡排等常見的日式料理，不僅如此就連店內師傅跟服務人員也是日本人，完全能感受到十足日式料理的風貌。
食久津居酒屋 | 台中市西屯區西屯路三段95之3號
台中厲害居酒屋推薦！主打重慶烤魚的食久津居酒屋，不管平假日生意都超級好，越夜深人越多，來到食久津居酒屋不僅能吃到正宗四川重慶烤魚，還有酸菜魚、串燒、炸物、烤物、熱炒等，品項非常多，用餐空間也非常寬敞，營業至凌晨一點，糾同事、朋友吃宵夜的好所在。整體以木做裝潢，搭配日式燈籠造景來營造出濃濃的日本居酒屋氛圍，座位採開放式，不僅空間非常寬敞，座位數也多，最多可容納約100人，也非常適合大型團體辦活動
十什燒肉 | 台中市西屯區大安街23號
台中又新開一間高質感燒肉店囉！六月新開幕的「十什燒肉」低調隱身在西屯區巷弄間，主打精緻個人套餐，以法式餐點呈現手法結合日式燒肉風格，營造出高質感的用餐氛圍，餐點份量實在，一個人也能吃得豐盛又滿足，是近期值得一試的新燒肉店！
株式會社 若廣 | 台中市西屯區上石路31號
來自日本福井的傳統美食「鯖魚棒壽司」，現在在台中西屯的株式会社 若廣就吃得到啦！老闆的燒烤功夫十分了得，鯖魚最原始的鮮甜被完整保留，搭配香Q醋飯與紫蘇葉，口感與風味都讓我們感到驚艷，真有一吃就上癮的魔力！過來若廣享用從昭和時代流傳至今的傳統美味，搭配一杯熱茶或甜點，極致的愜意幸福；不過店內只有7個座位，打算內用的朋友，務必要先訂位再來唷！
初禾手作甜點咖啡 初中店 | 台中市西屯區黎明路二段898之1號
初禾手作甜點在嘉義、雲林和彰化已經有好幾家店面，人氣甜點店展店到台中囉!初中店走日系簡約風格，明亮空間，座位區擺放桌距也剛好，店內販售司康、達克瓦茲、戚風蛋糕、餅乾和旅人蛋糕等等，住在附近或中科的人就近很方便，可以和朋友約在這邊下午茶，也有飲品的供應。
Kaju菓樹 | 台中市西屯區惠來路一段86號
星野集團的新品牌「Kaju菓樹」，來自日本熊本，創立於1965年，選用當地季節農產果物，創作成甜點，延續日本概念，台灣部分也是加入了各地特色水果，現場有許多草莓系列的甜點，以及生日蛋糕和常溫點心，以外帶為主，也有內用區。
月酉 炭火串燒·割烹 | 台中市西屯區東興路三段372號
台中高質感日式居酒屋推薦～這間位在台中西屯的月酉 炭火串燒·割烹是台中今年六月新開的日式居酒屋，不僅堅持採用好品質食材，料理長更是師承日本老師傅的傳統日式炭燒手法，帶給大家不一樣的日式居酒屋饗宴～
夜葉食堂文心店│台中市西屯區文心路三段62號1樓
一七五同 烏龍麵 | 台中市西屯區大墩路897號
日式昆布烏龍麵-我選了豬肉口味中碗的日式昆布烏龍麵，滿滿的肉片和半顆糖心蛋，還有海帶和些許青菜，麵條是使用讚岐烏龍麵，吃起來非常軟Q有嚼勁，肉肉感覺有用洋蔥一起快炒過，吃起來帶有甜味，很不錯耶。湯頭清爽好喝不死鹹，有點像是在喝清爽版的壽喜燒
大合屋關東煮│台中市北屯區大鵬路58號
台中水湳市場美食滿多像是水湳市場東山鴨頭、水湳無名鴨肉冬粉，宵夜美食有家日式風「大合屋關東煮」路邊攤，位於大鵬路上，門口掛著日式燈籠的燈光，座位吧檯前木製桌椅，儘管現場空間有限，但帶有濃厚的日本街頭用餐氛圍，關東煮湯頭清甜，內用的客人喝完湯可以免費續湯。
小巷日和食│台中市西屯區文華路127巷1-1號第三間)
台中逢甲夜市巷弄裡有家日式風路邊攤「小巷日和食」專賣平價日式料理，販售炒烏龍麵、湯烏龍麵、日式便當、湯品、生魚片、小菜、握壽司、手卷，這家店只販售晚上，他們家採現點現做稍微要等久一點，內用半開放式吧檯座位，可以內用或外帶，結帳時只收現金。
將軍府日式居酒屋 文心店 | 台中市西屯區文心路三段93-1號
台中凌晨2點宵夜推薦，將軍府主打串燒和清酒，這裡不僅有現點現烤的各式串燒、炸物、火鍋、燒烤，最特別的是可以喝到跟日本同步的清酒，餐點跟環境都很不錯，而且平日用餐不限時！先前跟朋友來吃過幾次，生意都非常好，連食尚玩家都慕名來採訪！喜歡吃宵夜和日式清酒的朋友，趕快把將軍府收到口袋裡吧~
火火燒肉販賣所 福科店 | 台中市西屯區福科路600號
位於台中的火火燒肉販賣所，以日式燒肉風格為主，結合新鮮食材與細膩的烹調技術，吸引了不少燒肉愛好者前來嘗鮮。台中目前三間店：公益店、軍功店、福科店。這次強生和同事來吃飯就是來最新開幕的福科店享用美食。這間附近有全聯旁邊的收費停車場可以停，開車來很方便
八萫日本料理 | 台中市西屯區漢口路二段140號
台中西屯區漢口路上的日本料理老店就是這家！八萫日本料理。這家日本料理真的是我從小時候看到大的，還有網友們大讚CP值很高的商業午餐呢！這邊套餐也有不同的價位能選擇，我當天選擇吃了竹定食套餐，裡面有生魚片、沙拉、壽司、炸物、蝦料理、豬肉料理、烤魚和鮮魚味增湯，感覺也挺超值的。
